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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔연회서비스 예약의 절차와 준비과정 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 연회서비스 예약
2. 타경쟁 호텔과의 차별화 전략
3. 연회예약 문의
4. 연회 행사 절차
5. 예약 접수.. |
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| 본 자료는 곡류와 밀가루의 조리를 할 때 곡류의 구조와 성분, 전분의 호화 및 노화과정,밀 등에 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1.곡류
1-1 곡류의 정의
1-2 곡류의 구조
1-3 식품학적 의의
1-4 영양성분
1-5 곡류의 분류
1-6 곡류의 종류
2.전분
2-1 전분이란?
2-2 .. |
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| 만3세 놀이와 일상영역 1년 관찰일지와 1학기,2학기 발달평가 입니다.
기본생활습관,신체운동, 의사소통, 사회관계, 자연탐구, 예술활동 으로 분류하여 관찰하였고 평가,분석을 하였습니다.
중복되는 내용 없으며 현직 보육교사가 각 영역별로 상세하게 기술하였습니다.
- 일상생활
- 놀이활동
- 놀이활동
- 일상생활
- 놀이활동
- 놀이활동
- 1학기 총평
- 일상생활
- 놀이활동
- 놀이활동
- 일상생활
-.. |
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| 재정학특강
직접세와 간접세 :
건전재정과 소득재분배에 끼치는 영향과 해결방안
목차
1. 직접세와 간접세
2. 우리나라 세제 현황
3. 문제점
4. 외국의 사례
5.해결 방안
직접세
조세의 부과를 소득의 원천, 재산 규모 등에 두고 부과하는 조세를 뜻한다. 소득, 재산 등에 적용되며 조세부담이 전가되지 않는다.
종합소득세, 법인세, 상속세, 증여세, 토지세 등이 있다.
장점
소득재분배 기능을 갖추고 .. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 특1ㆍ2급 호텔 전체 조직도
2. 1급 호텔 전체 조직도
3. 2 급 호텔 전체 조직도
4. 특1ㆍ2급 호텔 주방 전체.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식생활과 음식문화, 식생활 문화의 형성요인, 전통음식의 맛을 결정짓는 요인 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 음식과 문화
2. 세계의 다양한 식생활 문화
3. 세계 각국의 대표적.. |
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| 만2세 1년 관찰일지 입니다.
영아 한명당 놀이활동4개,일상생활2개씩 관찰하였고 각 영역별로 발달평가 첨부하였습니다.
아주 자세하게 작성하였습니다.
일상생활
채소 반찬들이 나와 먹은 후 삼키지 않고 입에 물고 씹지도 않고 가만히 있었다. 그리고 특강 가기전 화장실을 다녀오는데 “선생님 화장실 안가고 싶어요.”라고 이야기를 하였다.
발달평가
꼭꼭 씹어서 먹어보자고 이야기 하니 입만 먹는 시늉.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 서양음식의 나라별 특징에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. French(프랑스요리)
(1) 프랑스 요리의 특징
(2) 프랑스 요리의 종류
2. Italy(이탈리아요리)
(1) 이탈리아 요리의 특징.. |
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| 본 자료는 우유 및 유제품의 조리원리로 젖소의 종류, 우유의 특징, 분류, 영양조성, 제조과정, 조리성, 응고현상 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 젖소의 종류
2. 우유의 특징
3. 우유의 분류
4. 우유의 영양조성
5. 우유의 제조과정
6. 우유의 조리성
7. 우유의 응고현상
8.. |
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| 특히 CATIA, SolidW orks, ANSYS를 활용한 3D 설계 및 구조해석 프로젝트를 다수 수행했으며, 다양한 제약조건 하에서의 최적 설계 경험을 통해 제품 실현 가능성과 생산성까지 고려하는 균형 있는 설계 관점을 길렀습니다.
단순히 구조를 구현하는 것이 아니라, 기계가 작동하는 방식이 실제 사용자에게 어떤 경험을 주는지를 고민해야 하는 복합설계라는 점에서 매력을 느꼈습니다.
이론 기반의 설계뿐 아.. |
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설계, 구조, 고려, 프로젝트, 경험, 해석, 의료기기, 실제, 사용자, 조건, 활용, 기계설계, 제품, 다양하다, 어떻다, 방사선, 가장, 점, d, 강도 |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 호텔 연회의 분류와 종류 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 호텔 컨벤션 연회의 종류
2. 호텔 연회의 주관단체
3. 대표적인 호텔의 회의 종류(Type)
4. 우리나라 .. |
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| 본 자료는 어패류의 조리로 어패류의 분류와 종류, 조리시 특징, 선도판정방법, 해조류, 생선 국내산과 수입산 수산물 구분 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
[어패류]
1. 분류
2. 종류
3. 조리시 특징
4. 영양성분
5. 선도판정법
6. 어취제거방법
7. 보관
8. 독소
9. 손질법(전.. |
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| 만1세와 만2세 혼합반 영아 33명의 1학기 관찰일지 및 발달평가로, 보육현장에서 직접 활용 가능한 내용을 담고 있습니다.
아이의 행동을 세심하게 기록하여 현실감 있고 신뢰도 높은 사례 중심으로 구성하였으며, 연령별 특성과 발달단계를 반영해 실제 보육 평가 작성에 큰 도움이 될것이라 생각합니다.
발달평가나 부모상담일지에도 활용가능합니다.
기본생활습관
점심을 먹을 때 앉아서 식판을 주자 .. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 사회변천에 따른 인간의 식생활 문화에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 고대(古代)의 식생활
2. 수집과 사냥의 시대에서 생산에 의한 식품의 확보시대
3. 1400~1800년대 세계인의 식생.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 재무관리, 호텔 회계제도, 문서관리. 신용관리 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 재 무 관 리
2. 재무관리를 위한 호텔회계의 필요성 / 특징
3. 호텔 회계제도
4. 회계관.. |
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