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| 한중일 음식문화비교) 한국, 중국, 일본의 음식문화 비교
목차
* 한국, 중국, 일본의 음식문화비교
Ⅰ. 식습관
1. 한국의 식습관
2. 중국의 식습관
3. 일본의 식습관
Ⅱ. 도구 및 요리법
1. 젓가락을 통한 종교의 전파
2. 젓가락의 차이점에서 본 국민 성격
Ⅲ. 음식문화의 상대성
1. 한국의 떡과 중국의 고
2. 한국의 김치와 일본의 기무치
3. 한국의 회와 일본의 사시미
4. 중국의 교자와 일본의 .. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 음식 속에 담긴 한중일 젓가락의 음식문화, 젓가락 비교 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 젓가락 (Chopsticks)의 기원 연구의 한계점
2. 젓가락의 기원
3. 한국과 일본, 중국의 젓.. |
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일본 식사예절과 음식, 식사할 때 쓰는 도구, 젓가락, 일본의 밥상, 음식의 맛, 덮밥의 종류, 스시의 종류, 인스턴트 라면의 전래, 우동, 소바, 특징, 현황, 사례, 시사점 ( 14Pages ) |
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| 일본 식사예절과 음식, 식사할 때 쓰는 도구, 젓가락, 일본의 밥상, 음식의 맛, 덮밥의 종류, 스시의 종류, 인스턴트 라면의 전래, 우동, 소바, 특징, 현황, 사례, 시사점
순수하게 젓가락만 사용
밥그릇을 들고 먹음
숟가락은 중국 6~7세기 전래되었으나 무사막부가 정권 잡으면서 사라짐
젓가락은 주로 버드나무 혹은 대나무 사용
밥그릇은 들기 가벼운 나무나 사기로 만듬
식사할 때 쓰는 도구
한국과 똑.. |
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| 축소지향의 일본인
목차
1. 축소지향의 일본인
1.1 새로운 일본 문화론을 시작하며
1.2 일본인의 여섯 가지 축소지향 모형
1.3 자연물에 나타난 축소문화
1.4 인간과 사회에 나타난 축소문화
1.5 산업에 나타난 축소문화
1.6 확대지향은 일본의 길이 아니다
2. 축소지향 제품
2.1 SONY, VAIO P.
2.2 치로리 초코
2.3 케츄아 텐트
2.4 도시바, 연료전지
2.5 삼성, 갤럭시S 갤럭시 탭
1. 축소지.. |
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| 일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석 레포트입니다.
내용이 꽉꽉 차있는 좋은 레포트입니다
그대로 제출하셔도 좋은성적 받을수 있을거라 생각합니다 :)
1. 일본음식의 특징
2. 일본음식문화의 역사
3. 일본음식문화의 특징
4. 일본의 대표음식
5. 일본의 식사예절
6. 일본음식문화 VS 한국음식문화 차이점
일본식 음식은 12-16세기에 성립되어 17,18세기에 완성된 것으로 알.. |
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| 목차.
머리글
1. 일본의 음식문화
1) 식생활
2) 식사 예절
3) 일본의 아침식사
4) 간단한 점심거리
5) 대표적인 일본요리
2. 일본 국민의 국민성
1) 일본인의 국민성의 공통점
2) 일본인이 부지런한 이유
3) 집단귀속 의식
4) 무사도 정신
5) 할복자살
6) 힘에 대한 숭배
7) 직종보다 소속부문 중시하는 일본인
8) 일본인의 호칭
9) 개인주의와 집단성
1. 일본의 음식문화
1) 식생활
일본인의 식생활은 .. |
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| 목 차
연구목적
서론
본론
1. 고대, 중세의 중국의 경제
2. 청나라의 경제
3. 중국의 경제 발전과정
⑴ 제1시기(1949~1957)
⑵ 제2시기(1958~1965)
⑶ 제3시기(1966~1976)
⑷ 제4시기(1978~현재)
4. 중국의 경제성과
5. 중국의 개혁 개방 정책
① 경제개혁정책
② 경제개방정책
③ 중국의 대외무역
6. 미래 중국의 경제적 성장의 한계
① 문화적 장벽
② 빠른 도시화
③ 노령화
④ 기업 운영의 어려움
결론
연구.. |
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| 국건 더기는 젓가락으로 집어서 먹고 국물은 마시듯이 먹는 게 보통이다.
공동의 음식은 전용젓가락으로 덜어다 먹어야 한다.
젓가락 사용 시 유의사항
일본인들은 대개 젓가락 하나만으로 식사를 하며 밥을 먹을 때는 물론 국이나 죽을 먹을 때도 숟가락을 사용하지 않는 게 일반적이다.
어느 것을 먹을까 망설이며 젓가락이 왔다 갔다 하는 행위(마요이바시)
한번 음식을 젓가락으로 집었다가 먹지 않고 .. |
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젓가락, 먹다, 들다, 밥, 놓다, 그릇, 사용, 오른손, 식사, 경우, 국, 왼손, 음식, 사람, 위, 손, 좋다, 일본, 행위, 공기 |
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| 목 차
Ⅰ. 한국 제조업의 특징 ………3
Ⅱ. 일본 제조업의 특징 ………4
Ⅲ. 중국 제조업의 특징 ………5
Ⅳ. 한국 제조업의 과거 ………6
Ⅴ. 한국 제조업의 부활 ………7
Ⅵ. 한국의 높은 생산성 ………8
Ⅶ. 한국 제조업의 개선점 ………8
Ⅷ. 시사점 ………9
Ⅰ. 한국 제조업의 특징
경기 안산시 반월공단에 있는 플렉스컴.모든 전자제품에 쓰이는 핵심 부품인 연성인쇄회로기판(FPCB)을 생산하는 이 |
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| 목 차
Ⅰ. 한국 제조업의 특징 ………3
Ⅱ. 일본 제조업의 특징 ………4
Ⅲ. 중국 제조업의 특징 ………5
Ⅳ. 한국 제조업의 과거 ………6
Ⅴ. 한국 제조업의 부활 ………7
Ⅵ. 한국의 높은 생산성 ………8
Ⅶ. 한국 제조업의 개선점 ………8
Ⅷ. 시사점 ………9
Ⅰ. 한국 제조업의 특징
경기 안산시 반월공단에 있는 플렉스컴.모든 전자제품에 쓰이는 핵심 부품인 연성인쇄회로기판(FPCB)을 생산하는 이 |
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| 식생활 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 식생활의 양식이라 볼 수 있는데, 한 민족의 식생활 문화는 식품의 생산과 조리, 가공, 상차림, 음식 먹는 습관, 용구와 식기 등 여러 가지 요소가 포함되어져 있으며, 각각의 요소마다 그 나라의 자연적 사회 경제적 조건과 그 민족의 특성이 내재되어 있다. 또한, 식습관은 문화의 형성과 변천을 나타내는 주요 요소라 할 수 있으.. |
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| 미국, 일본, 한국의 기업문화 특성 비교에 대한 레포트 자료.
미국, 일본, 한국의 기업문화 특성 비교
목차
미국, 일본, 한국의 기업문화 특성 비교
I. 미국의 기업문화 특성
II. 일본의 기업문화 특성
III. 한국의 기업문화 특성
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| 생선회를 깻잎과 상추 등에 싸서 먹으면 회의 참맛을 느끼지 못한다.
생선회 고유의 향과 맛을 느끼기 위해서는 간장에 고추냉이(와사비)를 섞은 소스에 회를 찍어 먹는 게 좋다.
따라서 붉은 살 생선회를 먼저 먹었을 경우에는 생강을 약간 씹어진 한 맛을 씻어낸 뒤 흰살 생선회를 먹으면 된다
스시(すし(壽司): 초밥) 음식문화
초밥을 맛있게 먹으려면 담백한 재료부터 기름진 재료 순으로 먹는 게 좋다... |
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먹다, 맛, 생선, 생선회, 살, 장어, 초밥, 시, 내다, 요리, 소스, 경우, 때문, 일본, 재료, 밥, 음식, 좋다, 붉다, 희다 |
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| 기업의 특성과 진화
-한국의 재벌/일본의 계열 비교-
-목차-
Ⅰ. 서론...page 4
1. 정의
1) 한국 재벌의 정의
2) 일본 계열의 정의
Ⅱ. 본론
1. 한국 재벌의 특징...page 5
1) 한국 재벌의 시대별 발달과정
2) 한국 재벌의 특징
2. 일본 계열의 특징...page 7
1) 일본 계열의 시대별 발달과정
(가) 메이지유신
(나) 메이지유신 이후
(다) 제 1차 세계대전 후
(라) 제 2차 세계대전 후 - 재.. |
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| 한국 문화와 일본 문화의 비교
한국의 문화
'전통문화의 현대화(Modernization of Korean Traditional Culture)'
지금은 세계화. 국제화. 정보화의 시대라고들 합니다.
이제는 더이상 '우리 것이 최고'라는 우물안 개구리식 사고방식은 맞지 않습니다.
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