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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 사회변천에 따른 인간의 식생활 문화에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 고대(古代)의 식생활
2. 수집과 사냥의 시대에서 생산에 의한 식품의 확보시대
3. 1400~1800년대 세계인의 식생.. |
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| 세계의음식ㆍ음식의세계에 대한 글입니다.
1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.
2. 한국, 중국, 일본, 태국, 인도 5개국에 대해서 ‘자연환경’의 영향으로 그 나라에서 대중화된 음식을 각 나라마다 3개씩 찾아 제시하고, 각각.. |
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| 식사요법
[식사요법] 식사요법(식이요법)의 의의와 목적, 우리나라 국민영양섭취실태, 식사계획
식사요법
I. 식사요법의 개요 |
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| [레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 종류(분류), 식사종류, 식당서비스방법
목차
Restaurant
Ⅰ. 식당의 유래 및 개념
Ⅱ. 식당의 종류
가. 명칭에 의한 분류
1) 레스토랑
2) 그릴
3) 카페테리아
4) 스낵
나. 서비스형식에 의한 분류
1) 테이블 서비스
2) 카운터 서비스
3) 셀프 서비스
Ⅲ. 식사의 종류
가. 식사형태에 따른 종류
1) 정식
2) 일품요리
3) 뷔페
나. 식사시간에 의한 종류
Ⅳ. .. |
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| [치료식] 치료식의 개념(정의)과 종류 - 일반치료식과 특별치료식, 경관영양법, 식사처방 및 식단작성
좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다.
퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다.
부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다.
료식
[치료식] 치료식의 개념(정의)과 종류 - 일반치료식과 특별치료식, 경관영양법, 식사처방 및 식단작성
목차
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| 본 자료는 한식과 일식 및 중식의 식사매너 비교 분석한 자료로 기본적인 식사매너 개요, 한식의 식사매너(한식 좌석배치, 식사전 예절, 식사할 때 예절, 식사후 예절),
일식의 식사매너(좌석배치, 일본식 테이블 매너), 중식의 식사매너(식사예절, 좌석배치, 중국식 테이블 매너) 등에 대한 주요내용과 특징 등을
상세하게 설명한 자료임
1. 식사매너 개요
2. 식사매너-한식
3. 식사매너-일식
4. 식사.. |
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한식식사매너, 일식식사매너, 중식식사매너, 혼젠요리, 가이세키요리, 쇼징요리, 사천요리, 광동요리, 상해요리, 북경요리, 한식좌석배치, 중국식테이블매너 |
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| 아침식사배달의 생산 및 유통과정 분석과 보완점
목 차
1. 서론
1.1. 문제제기 연구의 필요성
1.2. 선행 연구 분석
1.3. 연구방법
1.4. 기대효과
2. 본론
2.1. 신 유통시장 아침식사배달이란
2.1.1 아침식사배달의 정의
2.1.2 아침식사배달의 장점
2.2 아침식사 배달의 사업 현황과 신규사업자의 사업성 조사
2.2.1 아침식사 배달 사업의 시장분석
2.2.2 아침식사 배달 사업의 성장가능성
2.3 .. |
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일본 식사예절과 음식, 식사할 때 쓰는 도구, 젓가락, 일본의 밥상, 음식의 맛, 덮밥의 종류, 스시의 종류, 인스턴트 라면의 전래, 우동, 소바, 특징, 현황, 사례, 시사점 ( 14Pages ) |
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| 일본 식사예절과 음식, 식사할 때 쓰는 도구, 젓가락, 일본의 밥상, 음식의 맛, 덮밥의 종류, 스시의 종류, 인스턴트 라면의 전래, 우동, 소바, 특징, 현황, 사례, 시사점
순수하게 젓가락만 사용
밥그릇을 들고 먹음
숟가락은 중국 6~7세기 전래되었으나 무사막부가 정권 잡으면서 사라짐
젓가락은 주로 버드나무 혹은 대나무 사용
밥그릇은 들기 가벼운 나무나 사기로 만듬
식사할 때 쓰는 도구
한국과 똑.. |
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| 회사별 면접 질문유형 실제 사례모음입니다.
1. [의류] 두산의류 - 공채 / 2차 / 면접형태 : 임원면접
2. [의류] 이랜드 - 공채 / 최종면접 / 면접형태 : 대표이사/임원
3. [의류] 지오다노 - 채용 / 홍보팀면접 / 면접형태 : 대표이사/임원
4. [의류] LG상사(의류) - 공채 / 1차면접 / 면접형태 : 인사담당자/실무자
5. [전자] 삼성전자 - 공채
6. [전자] LG CNS - 공채 / 1차 면접 /
7. [제약] 보.. |
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| [운동처방] 운동과 영양 - 스포츠 영양
식사는 운동 수행에 큰 영향을 미친다. 양적으로나 질적으로 운동 전이나 운동중, 운동 후에 섭취하는 것에 따라 최대 운동 결과를 나타낸다. 대부분 운동 선수에게 최적의 식사는 탄수화물이 총 에너지 섭취의 60-70%이고 단백질이 12% 그 나머지가 지방이다.
훈련을 위해 소비한 에너지를 보충하기 위해서는 총 에너지 섭취를 증가시켜야 한다. 에너지의 균형을.. |
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| 영국의 음식문화 특징
1. 영국 음식문화 개요
영국은 오래 전부터 전통과 규율의 딱딱한 나라로 인식되어 왔다. 그래서인지 음식문화라고 해서 특별하게 발달한 부분은 없고 비교적 단순한 요리형태를 취하고 있다. 조미료를 거의 사용하지 않으며 먹을 때 입맛에 따라 소금이나 후추 등의 향신료나 겨자를 쳐서 먹는다. 각자의 입맛을 존중하는 요리 방법이라 할 수 있으나, 한편으로는 손맛이 들어가지 .. |
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| Richard Meier - Douglas House
목 차
1. 서론
2. 본론
1) 사이트2) 평면구성3) 공간구성4) 실내 형태요소5) 전망6) 채광7) 재료와 색상
3. 결론
1. 서론
리차드 마이어는 모더니즘 건축을 기반으로 자신의 건축을 발전시켜 온 현대 건축가로 형태가 명확하며 조형성이 뛰어난 작품을 발표해 왔다. 그의 작품에는 구조를 존중하는 비스반 데르 로에의 정신과 형태를 추구하는 르 꼬르뷔제의 예술성.. |
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| Ⅰ체중관리(식이요법)
♣식이요법이란
감식요법 또는 식사요법이라고도 한다. 어떤 종류의 질병(특히 당뇨병․신질환․위장질환․간질환 등)을 적극적으로 치료하기 위해 의사의 지시에 따라 정상 식사를 수정함으로써 소화․영양흡수를 가능하게 하고, 동시에 병상을 호전시키는 중요한 보조의료 방법이다.
(인터넷 포탈사이트 야후백과사전 참조)
♣체중감소를 위한 식이요법
비만증의 치료방법의 하나 |
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| Richard Meier - Douglas House
1. 서론
리차드 마이어는 모더니즘 건축을 기반으로 자신의 건축을 발전시켜 온 현대 건축가로 형태가 명확하며 조형성이 뛰어난 작품을 발표해 왔다. 그의 작품에는 구조를 존중하는 비스반 데르 로에의 정신과 형태를 추구하는 르 꼬르뷔제의 예술성이 조화되어 나타난다.
2. 본론
1) 사이트
더글라스 하우슨 미시건 호숫가의 경자시의 울창한 침엽수로 에워싸인 대지.. |
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도담도담,해외진출,베트남시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 24Pages ) |
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| 영양 조미료 Dodam-Dodam의 베트남 진출 전략방안 보고서
목 차
Ⅰ베트남 국가분석
Ⅱ 제품소개
Ⅲ 베트남 시장분석
Ⅳ 진출 전략도출
향후 전망 및 과제
Ⅰ. 베트남 국가 분석
베트남-국가소개
1. 정부 + 외국투자
2. 실용주의, 개방적 경제정책
1.베트남
수도:하노이
언어:베트남어
종교:불교70%
면적:32만 9560km
(=한반도의 1.5배, 남한의 3.4배)
인구:약 9000만 명
2. 한국과의 관계
1992년 .. |
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