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| Ⅰ. 스페인의 1일 5식 문화
-배경
-1일 5식 문화
1. 데사유노(desayuno)
2. 알무에르소(almuerzo)
3. 점심
4. 메리엔다(merienda)
5. 저녁(cena)
Ⅱ. 스페인의 음식 축제
-토마토 축제
1. 배경
2. 개요
-빠에야 축제
1. 빠에야
2. 개요
3. 목적
Ⅲ. 스페인의 술 문화
-와인
1.역사
2.와인산지
-맥주
Ⅳ. 참고문헌
-논문 웹사이트
[목차 및 순서]
Ⅰ. 스페인의 1일 5식 문화
-배경
스페인.. |
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| 남유럽의 식생활문화) 이탈리아, 스페인 음식 문화
목차
* 남유럽 식생활문화
Ⅰ. 이탈리아
1. 자연적, 사회적 환경
2. 이탈리아의 음식문화
1) 북부
2) 중부
3) 남부
4) 이탈리아인들의 식생활
가) 아침식사: 콜라지오네
나) 스푼티노
다) 점심식사: 프란조
라) 메렌다
마) 저녁식사: 체나
5) 이탈리아의 정찬 코스
가) 전채요리: 안티 파스토
나) 첫 번째 접시: 프리모 피아토
다) 두 번째 접시: 세.. |
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| Southern Europe
세계 식생활문화
목차
남유럽 (Southern Europe)
스페인 (Spain)
이탈리아 (Italy)
포르투갈 (Portugal)
그리스 (Greece)
Southern Europe
남유럽이란
유럽 대륙에서 지중해에 돌출한 이베리아 ·이탈리아 ·발칸 등 세 반도 안의 나라들로 구성되어 있다.
날씨가 맑고 햇볕이 따가운 지중해식 기후의 영향을 받는 것이 이 지역의 공통점이다. 밭농사보다는 과수농업과 원예업이 성하다.
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| 태양의 나라 스페인의 음식문화에 관한 피피티 자료입니다.
유럽 가운데 터키와 더불어 한국인의 입맛에 잘 맞는 음식문화를 가지고 있다는 스페인.
스페인은 가장 중요한 3쾌 : 쾌식, 쾌면, 쾌변이 모두 충족되는 나라입니다.
쾌식 : 스패인은 지중해성 기후로 좋은 포도주에 올리브유를 |
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| 이탈리아 국기
이탈리아 지도
이탈리아 수도- 로마
건축물-콜로세움
콜로세움
콜로세움 내부
피사의 탑
트레비 분수
피렌체 아르노 강
이탈리아 음식
스파게티
피자
스페인 국기
스페인 지도
스페인 수도- 마드리드
마요르 광장- 축제나 행사를 하던 곳
축제- 투우
독일 국기
독일 지도
독일 수도 베를린
음식
소시지와 맥주
쾰른 대성당
쾰른 대성당
성당 입구
성당 내부
하이델 베르크 |
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| 스페인의 역사
스페인 역사의 시기별 특징
선사시대 이베리아 족 켈트 족
이베리아 반도에서는 구석기 시대의 크로마뇽인이 거주하면서 산탄데르의 서쪽에 있는 알타미라 동굴벽화 altamira cave를 그렸다. 길이 270cm 정도 되는 암굴벽화는 1879년 우연히 발견되었는데, 암벽의 굴곡을 이용한 입체감까지 표현한 놀라운 그림이다. 하지만 이 동굴화가 그려진 시기 까지 스페인 역사로 보기에는 다소 무리.. |
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| 뜨거운 열정의 나라 스페인
국가소개
바르셀로나
팜플로나
마드리드
발렌시아
그 외 관광지 및 음식
정리 및 전망
목차
1. 국가소개
국가소개 및 스페인으로 가는 과정
]]
스페인에 대하여
국가소개 및 스페인으로
]]
스페인에 대하여
국가소개 및 스페인으로
여행출발전(계획)
대략적인 루트를 계획후 출발한다
(비행기 입출국을 위해)
가보고 싶은 도시 표시
도시들간의 이동거리 조사
계획된 일정.. |
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| 스페인으로 떠나보자.
언제나 여행은 설레이는 것이다 가서 무슨 일이 있을까, 세계의 반대편에 어쩌다가 내가 한번도 만나지 못한 사람들과 얘기하고 자기의 생각, 그리고 그 사람의 생각을 공유한다는 것은 정말 소름돋는 일이다. 사람과의 만남도 즐겁지만 그 나라의 특징적인 문화를 내가 직접 마주 하고 대한 다는 것은 더욱 흥분된다. 평소 여행을 즐겨하는 나는 여행할 때 마다 생각하는 것이있다. ‘.. |
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| 스 페 인
(스페인, 건축 미학을 보다)
목 차
스페인 개관
바르셀로나
마드리드
축제(etc)
전통음식(etc)
스페인 개관
ｏ 위치 : 마드리드 기준 북위 40.2°, 서경 3.7°ｏ 수도 : 마드리드ｏ 면적 : 504,030km² (한반도의 약 2.3배)ｏ 언어 : 에스파냐어ｏ 인구 : 47,370,542명ｏ 인종 : 라틴족ｏ 종교 : 카톨릭 (77%)ｏ GDP : 1조 3,644억 달러(세계 13위)
ｏ 화폐 : EUR(유로) / 1유로 = 1459원
바르셀로.. |
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| 외식산업론
기타지역의 식문화
Stuff discuss in this presentation
Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
Ⅲ.결론
식문화를 이해해야하는 이유
ⅰ.미주
ⅱ.유럽
식문화 이해의 중요성
Contents
I .서론 : 식문화를 이해해야 하는 이유
식문화
Stuff discuss in this presentation
Ⅱ.본론
Contents
ⅰ.미주
-멕시코
-아르헨티나
-미국
-캐나다
ⅱ.유럽
-스페인
-영국
-이탈리아
-프랑스
Ⅱ.본론 : 미주 -멕시코
자극적이며 매콤한맛
다.. |
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| I. 멕시코
1. 자연적․사회적 환경
① 위치 : 중, 남아메리카의 가장 북쪽(면적은 우리 나라의 9배)
② 기후 : 북부-건조, 중부-고원지대(가을날씨), 남부 및 동부-열대성의 고온다습한 기후
③ 다양한 식재료 : 해발 800m 대초원과 관목림 지대-담배, 면화, 사탕수수, 열대성 과일
온대지대-커피, 냉대지대-옥수수, 콩
해발 2,500m 이상-밀, 보리, 감자, 용설란 등
④ 인종 :∙ 멕시코 원주민 : 기원전 3만년경.. |
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| 1. 음식으로 활용하기
1) 상그리아 (sangria) 만들기
- 상그리아란 에스파냐(스페인)의 대중적인 술로서 여러 가지 과일을 넣어 차게 해서 먹는 전통적인 파티 칵테일의 일종으로 피를 의미하는 스페인어에서 유래됐다.
- 만들어보자!!!
* 재료 : 레드와인 2컵, 오렌지 1개, 레몬 1개, 사과 1/2개, 오렌지주스 1컵, 탄산수 1컵, 시나몬 스틱 1개
* 조리시간 : 10분
* 요리과정
i. 오렌지는 깨끗하게 세척 .. |
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| 세계의음식ㆍ음식의세계에 대한 글입니다.
1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.
2. 한국, 중국, 일본, 태국, 인도 5개국에 대해서 ‘자연환경’의 영향으로 그 나라에서 대중화된 음식을 각 나라마다 3개씩 찾아 제시하고, 각각.. |
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| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 서양의 음식문화로 고대그리스, 근대그리스,이탈리아, 프랑스를 중심으로 심층 음식문화분석 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
들어가기에 앞서서...
1. 조리장과 직업관
(1) 조리에 대한 지식
(2) 조리기술
(3) 맛의 조화
(4) 예측과 판단
(5) 자부심
2. 조리 및 요리란?
3. 조리 업무의 기본단계
4. 조리사의 .. |
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| Ⅰ. 서론
KLM 네덜란드 항공사의 기내식
4월 30일 케이블 채널 tvN의 백지연의 피플 INSIDE 에는 국내 토크쇼 최초로 헐리우드의 유명한 배우인 제시카 알바가 출연해 한국의 과일소주에 대한 예찬을 아끼지 않았다. 한국식 과일주인 사과소주와 한국음식들에 대한 언급과 함께 한국에 대한 외국인들의 인식이 사뭇 달라져 있음을 알 수 있다. 유명 연예인들의 일상행동 하나하나는 일반 소비자들에게 모.. |
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