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(검색결과 약 1,189개 중 21페이지)
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| 장마철 가족 건강 지키기
세균이 번식하기 쉬워 식중독이 발생하기 쉬운 장마철. 위생적인 조리, 꼼꼼한 청소, 적당한 환기, 일광소독으로 장마철의 가족 건강을 지킬 수 있습니다.
항목
관리방법
관리여부
도마
- 세균의 온상이 되는 도마에는 팔팔 끓는 물을 부어 매일 소독하고 햇볕이 잘 드는 곳에 바짝 말린다.
- 일주일에 한번은 락스물에 담가두었다가 깨끗하게 씻어 말린다.
수세미
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| 본 자료는 식육인 육류의 근육구조, 식육의 화학적 조성, 사후변화와 사후강직, 미생물의 증식, 가축의 도살해체, 소와 돼지, 닭의 부위별 설명, 식육 가공의 보존기간 연장, 식육의 검수방법(수입산과 국내산), 좋은 고기 고르는 요령 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
들어가기앞서 우리나라 1인당 육류소비량, 식육산업문제점, 육류유통기본방향
1. 식육
1) 개념
2) 근육의 구조
3) 식육의 .. |
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| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 서양의 음식문화로 고대그리스, 근대그리스,이탈리아, 프랑스를 중심으로 심층 음식문화분석 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
들어가기에 앞서서...
1. 조리장과 직업관
(1) 조리에 대한 지식
(2) 조리기술
(3) 맛의 조화
(4) 예측과 판단
(5) 자부심
2. 조리 및 요리란?
3. 조리 업무의 기본단계
4. 조리사의 .. |
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아웃벡스테이크하우스,서비스마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 33Pages ) |
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| OUTBACKSTEAKHOUSE 서비스
목차
1. 패밀리 레스토랑 소개
2. 아웃백 스테이크 하우스 선정 이유
3. 아웃백 스테이크 하우스 소개
4. 아웃백 스테이크 하우스 서비스
5. 결론 및 한계점
패밀리 레스토랑의 정의
미국에서 외식산업이 발전하면서부터 생겨난 용어로 80년대 중반에 국내로 유입
1. 영양이 풍부한 음식과 휴식을 통해 체력을 회복한다는 뜻
2. 18세기 중반 파리의 한 식당에서 개발한 스.. |
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| REPORT
일반관리의 이해
목차
서론03
본론0
1장. 관리란04
2장. 경영관리의 기본원칙09
3장. 관리의 기능011
4장. 사례연구019
결론023
느낀 점024
참조문헌
서론
외식산업은 식자재, 부대시설, 문화, 서비스 등 다양한 요소를 종합적으로 소비자에게 제공하는 산업으로 음식료 산업의 계통도에서 가장 전방산업에 위치해 있다. 국내 외식산업은 소비자의 사회활동 증가와 함께 지속적으로 확대되어, 1.. |
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| 근로계약서 (조리사)
조리종사원의 채용 기관(ㅇㅇ한식)의 장을 “갑”이라 하고, 조리종사원을 “을”이라 하여 다음과 같이 근로계약을 체결한다.
제1조 (계약 당사자)
(갑) :홍길동
(을) :주소:
성명:백두산 (주민등록번호 : 761111-1234567)
제2조 (담당 업무)
조리와 관련된 모든 업무
제3조 (계약기간)
계약기간은 2007년 2월 12일부터 2008년 2월 12일까지로 한다.
제4조 (근무시간)
1. 1일 12시간 .. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
행사 / 1page
제목
이벤트 및 시음 행사
요약
대형 커피체인업체에서 신제품 출시에 맞춰 전국 지점에서 이벤트 및 시음행사를 실시한다고 알리는 내용입니다.
내용
○○커피를 사랑하는 고객 여러분!
저희 ○○커피에서는 고객님들의 사랑과 성원에 힘입어 오는 ○○월○○일●●커피를 출시합니다.
●●은 한국인들을 위한 맞춤 커피로, |
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| 만2세 2학기 영아 관찰일지 입니다.
영아 한명당 놀이활동4개,일상생활2개 분량으로 관찰하였고
2학기 총평 첨부되어 있습니다.
평가제 준비하시는분들께 많은도움될겁니다.
만2세 2학기 영아 관찰일지 (평가인증A / 2학기 총평첨부)
일상생활
낮잠시간 OO는 “선생님 쉬가 마려워요” 라고 이야기를 한다. 쉬를 하고 바지를 입고 나온 OO는 교사에게 “선생님 나 혼자 쉬 잘했어요” 라고 이야기를 한다.
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 서양음식의 나라별 특징에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. French(프랑스요리)
(1) 프랑스 요리의 특징
(2) 프랑스 요리의 종류
2. Italy(이탈리아요리)
(1) 이탈리아 요리의 특징.. |
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| 고혈압과 Na-K Pump 및 Sodium(Na)
요즈음 우리는 인터넷 포털 사이트를 돌아다니다 보면 심심치 않게 다이어트와 관련된 이야기를 접할 수 있다. 연예인 ○○양은 어떤 식단으로 다이어트를 해서 돌아왔다는 기사는 그 날의 메인기사로 부각되기도 한다. 이런 다이어트 식단을 조사하다보면 저 염식 식단이라는 단어도 자주 눈에 띄게 된다. 다이어트를 하는 사람들에게 저 염식 식단이 근육생성에 좋고 지.. |
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| < 과제 제출 >
‘Backward-bending Supply Curve
in Agriculture’ 요약과 의견
농생물학과 90511-112 안길수
가. ‘Backward-bending Supply Curve in Agriculture’ 요약
일반적으로 받아들여지고 있는, ‘가격이 오르면 공급이 증가하고 가격이 내리면 공급이 감소한다’는 공급 이론과 달리, “농산물 가격이 내리면 농부들은 수입을 유지하기 위해 더 많이 생산을 하므로 공급이 오히려 증가한다”는 ‘Bac.. |
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| 독서 감상문(독후감)입니다.
잘 정리했고 맞춤법도 점검했습니다.
잘 활용하셔서 좋은 결과 얻으세요^^*
칸트가 시계처럼 규칙적으로 거닐었다는 동프로이센의 숲길이나, 네로와
파트라슈가 우유수레를 끌고 누볐던 플랑드르, 터키 카파도키아의 벌룬 투어 등
유럽에는 볼거리와 즐길 거리가 넘쳐난다.
누군가에는 영화나 소설 속의 한 장면으로, 또 누군가에게는 여행길에서
부치는 엽서의 풍경처럼 .. |
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| 실험보고서
실험 원리
1. pH 측정방법
2. pH 지시약
3. Amino Acid Titration
실험결과
1. Solution의 pH 측정값
①우유 : pH 7
②커피 : pH 5
③홍차 : pH 4
④녹차 : pH 7
⑤오렌지 주스 : pH 4
⑥게토레이 : pH 4
⑦배지 : pH 9
2. Titration curve for Glycine
3. Titration curve for unknown Amino acid
DISCUSSION
1. 결과분석
①Solution의 pH 측정값
②Titration curve for Glycine
③Titration.. |
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| 민법상 원물과 과실의 개념과 쟁점 검토
1. 元物․果實의 의의
물건으로부터 생기는 수익을 과실이라 하고, 과실을 생기게 하는 물건을 원물이라 한다. 과실은 「물건」으로부터 생기는 이익이므로 「권리」의 과실 예컨대, 주식의 배당금․특허권의 사용료 등은 과실이 아니다.
제101조 [천연과실, 법정과실] ① 물건의 용법에 의하여 수취하는 산출물은 천연과실이다. ② 물건의 사용대가로 받는 금전 기타.. |
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| [변비] 변비의 종류와 원인 및 치료방법 - 이완성 변비와 경련성 변비의 원인과 식이요법(식사요법)에 대한 레포트 자료
* 목차 *
변비
I. 변비의 종류
II. 이완성 변비
1. 원인
2. 식사요법
1) 주식
2) 우유 및 유제품
3) 채소
4) 감자류
5) 해초류
6) 과실
7) 견실류, 기타
8) 조미료
9) 수분
10) 섬유소가 많은 식품
11) 이완성 변비환자의 음료
III. 경련성 변비
1. 원인
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