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(검색결과 약 31,428개 중 4페이지)
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| 공업화학 - 크로마토그래피(Chromatography)
1)크로마토그래피란
크로마토그래피(chromatography)란 각 화합물들은 고정상인 흡착제에 대한 친화성의 차이에 따라 약하게 붙어 있는 성분 분자들은 다른 성분들보다 더 빠른 속도로 고정상을 지나 움직이게 되어 고정상의 여러 영역에 걸쳐 띠를 형성한 성분들이 이동하게 된다는 분별, 흡착의 원리를 이용하여 어떠한 혼합물을 분리, 정제, 정성, 정량 및 .. |
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| 1. 실험제목 : 크로마토그래피
2. 실험목적 : 정상과 역상 크로마토그래피에 의한 색소의 분리를 통하여 크로마토그래피의 원리와 극성의 개념을 배운다.
3. 이 론
크로마토그래피
- 크로마토그래피(Chomatography)란 각 화합물들은 고정상인 흡착제에 대한 친화성의 차이에 따라 약하게 붙어 있는 성분 분자들은 다른 성분들보다 더 빠른 속도로 고정상을 지나 움직이게 되어 고정상의 여러 영역에 걸.. |
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| 식생활과 건강 발표용 ppt 자료 입니다. 40장이 넘는 방대한 자료입니다. 많은시간과 정성이 들어간 자료입니다. 모든 장마다 에니메이션 적용되있습니다.
1.식품의 특수성분
2.식품의 기호성분
3.독성물질
4.효소
Ⅰ. 서 론
식품은 건강을 지켜주는 영양소 외에도 특수성분이 포함되어 있다. 특수성분에는 기호성분(맛, 냄새, 색 및 질감 등), 효소, 독성물질 등이다. 기호성에 영향을 주는 식품 특성으로 .. |
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| 세균의 배양과 배지
1. 미생물 배양의 정의
미생물을 인공적으로 증식시키는 것을 배양이라고 한다. 진균, 세균, 랩토스피라 등은 무세포 배지에서 배양되지만 리케치아, 바이러스는 무세포 배지에서는 증식되지 않으므로 살아 있는 세포를 필요로 하는데, 부화란배양법, 조직배양법 등에 의해서 배양된다.
세균을 배양할 때에는 균종에 따라 각각 최적조건의 배지 선택이 중요하지만 바이러스, 클라미.. |
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| 1. 서론
원유를 끓는점의 차를 이용한 분별 증류에 의하여 아래와 같이 석유 가스, 휘발유(가솔린), 등유, 경유, 중유, 아스팔트로 나누어지며 취급이 간편하고 경제성이 뛰어나 전 세계에서 널리 이용되고 있다. 이번 실험에서는 여기서 나오는 자동차용 가솔린을 다시 한 번 증류하여서 시간에 따른 온도가 변할 때 나오는 가솔린의 부피를 측정하여 증류 곡선도를 구하고 KS규격(KS M2031)에 합격하는지.. |
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| 균 배양
①실험제목 : 균 배양
②실험일자 :
➂실험조 :
➃실험목적 : 미생물은 현미경과 같은 기구를 통해서만 볼 수 있는 작은 생물이지만 인간과 동물, 그리고 환경에 꼭 필요한 존재이다. 항암제․농약․에너지 생산 등 활용이 안 되는 분야가 없으며, 단 하루 만에도 수백만 마리의 자손을 번식시키는 이 미물중의 미물이 세계를 주름잡고 있다. 이러한 미생물의 놀라움을 직접 관찰해보기 위해서 지금도 우.. |
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| [식생활과 건강] 여섯 가지 식품군의 각 식품을 구입한 후 영양 성분표를 분석
목 차
1. 영양소를 근거로 한 기초 식품군에 의한 분류를 보면
2. 6가지 식품군을 구입 후 영양분석표를 분석
① 1군 곡류 및 전분류
② 2군 고기, 생선, 계란, 콩류
③ 3군 채소류
④ 4군 과일류
⑤ 5군 우유·유제품류
⑥ 6군 유지·당류
3. 올바른 식생활
참고자료
1. 영양소를 근거로 한 기초 식품군에 의한 분류를 보면
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| 본 자료는 곡류와 밀가루의 조리를 할 때 곡류의 구조와 성분, 전분의 호화 및 노화과정, 쌀과 보리, 콩류의 조리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 곡류의 구조 및 성분
1) 곡류의 구조
2) 성분
3) 분류와 종류
4) 곡류의 식품학적 의의
2. 전분
1) 전분의 구조
2) 전분의 종류
3) 전분의 호화
4) 전분의 노화
5) 전분의 호정화
3. 쌀(Rice)
1) Rice of Name
2) Rice의 Grouping
3.. |
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| [일반화학실험] Percent By Volume of Alchhol in Wine
1. Abstract Introduction
증류(Distillation)의 방법으로 wine에서 알코올의 전부(물이 포함된)를 추출해 내어 그 밀도로 알코올의 질량퍼센트를 알아낸 후, 그 자료를 바탕으로 원래 wine의 부피퍼센트를 알아낸다.
에탄올(ethyl alcohol)1) : C2H5OH. 줄여서 알코올이라고도 하고, 에틸알코올이라고도 한다. 끓는점은 78.3℃, 비중은 d(20℃)=0... |
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| 원료 및 기능성에 따른 건강기능식품의 분류
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강의목차
1. 건강기능식품이란
1-1 일반식품, 건강기능식품, 의약품의 차이는
1-2 건강기능식품의 영역
1-3 식품의 기능 이해
1-4 식품과 의약품의 표시 구분
3
강의목차
2. 건강기능 식품의 분류
2-1 건강기능식품(고시형)
2-2 건강기능식품 후보군
2-3 건강기능식품 추가지정
2-4 개별 인정형 건강기능식품이란
2-5 개별 인정형 건강기능식품 (원료... |
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| 본 자료는 곡류와 밀가루의 조리를 할 때 곡류의 구조와 성분, 전분의 호화 및 노화과정,밀 등에 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1.곡류
1-1 곡류의 정의
1-2 곡류의 구조
1-3 식품학적 의의
1-4 영양성분
1-5 곡류의 분류
1-6 곡류의 종류
2.전분
2-1 전분이란?
2-2 .. |
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| 본 자료는 어패류의 조리로 어패류의 분류와 종류, 조리시 특징, 선도판정방법, 해조류, 생선 국내산과 수입산 수산물 구분 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
[어패류]
1. 분류
2. 종류
3. 조리시 특징
4. 영양성분
5. 선도판정법
6. 어취제거방법
7. 보관
8. 독소
9. 손질법(전.. |
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목 차
1. 서론
2. 본론
2-1.회사별,제품별 성분 분석
①남양유업-스텝 엄선 프리미염
②매일유업-맘마밀
③일동후디스-아기밀
2-2.이유식에 관하여
3. 결론
1. 서론
이 레포트에 주된 내용은 현재 일반 시중에 유통되고 있는 이유식을 회사별, 제품별로 성분 분류를 하였다. 회사별로는 남양유업, 매일유업, 일동후디스 세 회사로 하였으며 각 회사에서 생산되고 있는 이유식을 중점으로 하였다... |
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| 본 자료는 난류(Egg, 卵類)의 조리원리(달걀류의 조리)로 달걀의 구조와 성분, 신선도, 품질등급, 달걀의 신선도검사 및 저장법, 달걀의 조리방법, 달걀의 가공품 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 달걀의 개요
1) 달걀의 구조
2) 달걀의 성분
3) 달걀의 신선도
4) 품질등급
2. 달걀의 신선도검사 및 저장법
1) 달걀의 외관검사
2) 항파괴력 검사
3) 알껍데기 두께검사
4) 비중(식수염)에 .. |
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| 목 차
Ⅰ. 서론
1. 약용작물의 정의
2. 우리나라 약용식물 이용의 역사
3. 약용식물의 이용방법과 특징
4. 약효에 따른 분류
5. 약용작물의 주요 성분
6. 약용작물의 재배상의 유의점
Ⅱ. 본론
1. 약용작물의 총체적 생산, 재배 및 수출입 현황
2. 대표적인 약용작물 생산 및 수급현황
Ⅲ. 결론
1. 약용작물의 발전방향
출처
Ⅰ. 서론
1. 약용작물의 정의
■ 인간의 수명을 늘려주는 식물성 성분
■ 1003가지 .. |
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