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| 본 자료는 난류(Egg, 卵類)의 조리원리(달걀류의 조리)로 달걀의 구조와 성분, 신선도, 품질등급, 달걀의 신선도검사 및 저장법, 달걀의 조리방법, 달걀의 가공품 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 달걀의 개요
1) 달걀의 구조
2) 달걀의 성분
3) 달걀의 신선도
4) 품질등급
2. 달걀의 신선도검사 및 저장법
1) 달걀의 외관검사
2) 항파괴력 검사
3) 알껍데기 두께검사
4) 비중(식수염)에 .. |
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| 살충제 계란 현황, 발생원인과 해결방안 [살충제 계란,살충제 달걀,살충제,피프로닐,비펜트린]에 대해 발표한 자료입니다.
1. 살충제 계란이란?
2. 계란 껍데기 숫자의 의미 및 발견농가
3. 피프로닐, 비펜트린는 무엇인가?
4. 살충제 계란 해외사례
5. 국내 살충제 계란 파동 과정
6. 살충제 계란 발생과정
7. 친환경 농산물 정의, 친환경 마크를 단 살충제 계란 발생원인
8. 계산소비현황
9. 살충제 달걀.. |
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| [호텔경영 요리학] 계란에 관해서
차 례
1. 계란이란
2. 계란의 구성
3. 계란의 성분
4. 계란의 산업현황
5. 계란의 가공공정(양계장 생산공정)
6. 계란의 저장법
7. 계란의 등급
1. 계란이란
닭의 알 -] 달기알 -] 달걀 : 달걀 은 토박이말
지금 우리는 한 가지 사물을 몇 가지의 명칭으로 말할 때가 있다.
그 중의 하나가 달걀 이다. 달걀 이라고도 하지만, 어떤 사람은 계란 이라고도 하고 또.. |
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| 창의적 공학설계 - 계란 자유낙하
-목 차-
Ⅰ. 목표와 기준의 설정
Ⅱ. 분석
Ⅲ. 합성 및 평가
Ⅴ. 제작
Ⅵ. 시험 및 최종평가
Ⅰ. 목표와 기준의 설정
우리 창의공 4조는 더블A A4용지 2장, A3 1장으로 3m 이상에서도 계란이 깨지지 않는 계란보호용품을 만드는 것이 목표이다. 다음과 같은 목표와 기준을 설정하여 이를 최대한 착안하여 계란보호용품제작을 착수 할 것이다.
1. 3m 이상에서도 계란이 깨지.. |
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| 계란 자유 낙하 프로젝트
목차
문제정의
재료리스트
비용명세서
초안 만들기(빠르게 낙하, 느리게 낙하)
구조물의제작과정
문제정의
계란을 4층 건물에서 떨어뜨렸을 때 계란이 깨지지 않는 2가지 구조물 설계
가장 빠른 낙하시간을 갖는 구조물 설계(“구조1”)
가장 느린 낙하시간을 갖는 구조물 설계(“구조2”)
재료리스트
빠르게 떨어지는 구조물
- 테이프, A4용지 2장, 빨대, 실
느리게 떨.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 계란 및 새알 가공품(난백 등)에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 2002년부터 2005년까지 국내 계란 및 새알 가공품(난백 등)의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, .. |
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| [목 차]
[요약문]
계란 낙하 실험의 주어진 문제를 인식하고 그 문제를 해결하기 위해서 공학적인 사고와 기술을 이용해서 주어진 문제를 해결한다. 제한된 조건 하에 구조물을 설계하여, 지정된 목표 지점 중앙에 착지 하도록 하는 것이 목표이다. 이번 실험을 통해서 충격량 충격력에 대해서도 알 수 있으며 좀 더 공학적인 사고에 큰 도움이 될 수 있는 연구이다.
Ⅰ. 서론
1) 주제 및 목표
2) 실험규.. |
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| Egg Drop Experiment-창의공학기초설계
Contents
실 습 목 표
정해진 높이에서 계란을 낙하하여 깨지지 않는 구조물 제작하고, 그 원리를 공학적으로 분석하여 이해한다.
진 행 과 정
Gantt Chart
진 행 과 정
Idea 구상(Brainstorming)
크게 고려하지 않음
진 행 과 정
정사면체를 선택한 이유
트러스 (Truss) 구조
정사면체
삼각형이 모여 기본 구조를 이루므로 외부에서 충격이 가해지면 그 충격이 .. |
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| 국내 계란 및 새알 가공품(난백 등) 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함)
* 시장통계 목차 *
1. 산업 동향
가. 조사범위
나. 제조업 동향(2008년만)
다. 상위 산업통계(2006년부터 2008년까지)
2. 시장 동향
가. 연간 시장통계(2008년까지)
- 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원)
나. 지역별 현황 분석
본 제공 자료는 국내 2008년까지 계란 및 새알 .. |
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| 동창님들 2006년은 어떤 해로 기억되십니까
저는 실패도 하고, 좌절도 하였지만 그로 인해 더욱 성숙할 수 있었습니다.
성숙은 아픔의 동굴을 지나 이뤄진다는 당연한 말이 세월을 타고 오는 수많은 일들로 절실히 와닿곤 합니다.
여러분께 감사의 말씀을 드려야겠네요. 마음이 혼란스러울 때마다 여러분과 함께 했던 기억을 떠올리며 위안을 삼곤 했으니까요. 같이 흘린 땀, 같이 만든 추억, 하나하.. |
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| 식단표를 여러 개월로 분류해서 작성하였습니다.
점심식단 저녁식단으로 구성되어져 있고, 다양한 메뉴와 누구봐도 가정식단의 느낌을 받으실수 있도록 구성하였습니다.
사계절 어느때 적용해도 좋지만 참고로, 따듯한 날씨보다는 선선하거나 날씨에 좀 더 적합한 메뉴 구성입니다.
카레라이스
계란파국
오이무침
생채
미역국
생선조림
호박나물
파래무침
순두부찌개
무말랭이
주물럭
어묵볶음
콩나물국
감.. |
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식단 , 식단표 , 영양식단 , 겨울식단 , 여름식단 , 추운계절용 식단 , 추운계절용 식단표 , 겨울 식단표 , 점심식단 , 저녁식단, 병원식단표, 가정식단표 |
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| 요일
분류
메뉴
추천이유
영양가
월
오전
강낭콩단호박죽
소화가 잘되어 부담이 안가며 보기에도 색감이 예쁘다
비타민 B,C 풍부하며 보양식이다
오후
야채계란말이,
쥬스
아채 잘 안먹는 아이들에게 골고루 선입감 없이 먹이기, 보기에 예쁜것을 아이들은 더 잘먹는다.
비타민 , 단백질 ,등
화
오전
우유,구운계란
압력솥으로 직접 구울 수 있고 삶은 계란보다 맛도 있지만 칼로리는 낮다
단백질,.. |
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| 직접회화법을 이용한 계란과자의 조회분 정량
서론
식품분석에 있어서 회분이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로서 대체로 무기질의 양이라고 정의할 수 있다. 그러나 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 그 일부 또는 대부분이 회화될 때에 소실된다. 또한 두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 본래 유기질이라고 볼 수 있는 탄산이 다량 함유되어 있기 때문에 실제로 식품을 태워서 남은 재를 .. |
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| 관찰일지 만2세 1년 5명 20페이지분량 입니다.
기본생활습관,신체운동, 의사소통, 사회관계, 자연탐구, 예술활동 으로 분류하여 관찰하였고 평가,분석을 하였습니다.
중복되는 내용 없으며 현직 보육교사가 각 영역별로 상세하게 기술하였습니다.
관찰일지 만2세 1년 5명 20페이지분량
기본생활습관
신체운동
의사소통
사회관계
예술활동
자연탐구
1학기 발달평가
기본생활습관
신체운동
의사소통
사회관.. |
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| 1학기 영아 관찰일지 만2세 99Page 분량입니다.
중복내용 없으며 활동주제와도 연계된 부분도 많이 있습니다. 참고하시고 많은 도움되세요.
기본생활
낮잠시간 자고 일어나 자신의 이불을 가져오며 ‘선생님 같이 이불정리해요’라고 이야기한다. 교사와 함께 이불을 잡고 정리를 다 한 후 ‘OO가 했어’라고 이야기하며 웃는다.
신체운동
계란판을 만지며 파인 부분에 손가락으로 긁어본다. “거칠거칠 울퉁불.. |
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