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 식품의 특수 성분 발표용 ppt ( 42Pages )
식생활과 건강 발표용 ppt 자료 입니다. 40장이 넘는 방대한 자료입니다. 많은시간과 정성이 들어간 자료입니다. 모든 장마다 에니메이션 적용되있습니다. 1.식품의 특수성분 2.식품의 기호성분 3.독성물질 4.효소 Ⅰ. 서 론 식품은 건강을 지켜주는 영양소 외에도 특수성분이 포함되어 있다. 특수성분에는 기호성분(맛, 냄새, 색 및 질감 등), 효소, 독성물질 등이다. 기호성에 영향을 주는 식품 특성으로 ..
리포트 > 농/수산학 |
식품이란 , 식품 , 특수성분 , 효소 , 독성물질
 제주도 음식-고등어 조림 ( 8Pages )
제주도 음식 -고등어 조림- 고등어의 효능 1. 두뇌발달 고등어는 DHA성분이 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포를 성장, 발달시켜 주어 두뇌회전을 원할하게 해주어 기억력과 학습능력 향상에 좋다. 2. 치매예발 고등어에는 뇌의 활동을 활발하게 하는 성분이 함유되어 있어 치매예방에 습니다. 3. 노화방지 고등어에 함유되어 있는 핵산성분은 세포를 활성화 시키는 효뇽이 있어 노화방지에 좋습니다. 4. ..
리포트 > 생활/환경 |
 천연식품의 내분비계 장애물질(파이토에스트로겐의 작용) ( 3Pages )
천연식품의 내분비계 장애물질(파이토에스트로겐의 작용) 내분비계 장애물질은 식물에서 자연적으로 합성되는 식물 에스트로젠과 인위적으로 합성되는 화학물질로 구분하며 식물 에스트로젠은 약 300여종의 식물에서 20종류의 화학물질이 발견되었다. 식물성분 중에서도 내분비계 장애물질의 작용을 갖는 것으로 알려지고 있는 것이 파이토에스트로젠(phytoestrogen)이다. 이 파이토에스트로젠은 특수 성분..
리포트 > 경영/경제 |
개념, 정의, 특징, 특성, 과제
 음식의 상식에 대해 ( 3Pages )
보리밥 먹으면 왜 방귀가 잦을까 쌀에 부족한 비타민B1이 많이 들어 있어 탄수화물 대사에 도움을 주고, 필수아미노산인 트립토판도 많다. 노화 막는 현미식 현미는 백미보다 섬유질이 풍부하다. 섬유소는 장의 연동을 돕고 배변을 쉽게 할 뿐 아니라 적게 먹어도 포만감을 느끼게 한다. 배아 부분에 노화를 방지하는 항산화제인 토코페롤을 함유하고 있어 노화 방지에도 기여한다. 메밀국수는 혈압 강하..
리포트 > 예체능 |
 북한-사회문화,교육체제,남북교류,새터민 ( 30Pages )
북한의 문화와 인간형성 -북한의 교육- - 목 차 - Ⅰ 북한의 교육 체제 가. 교육 제도 나. 교육 내용 및 방법 Ⅱ 북한의 특수 과외 교육 가. 특수 교육제 나. 북한의 과외활동 Ⅲ 남북한 교육의 비교와 통합 가. 서론 나. 남북한의 교육비교 다. 남북한의 교육통합 라. 통일 이후의 교육 마. 결론 Ⅳ 남북한의 교육 교류 현황과 통일 후의 과제 가. 남북한의 교육 교류 현황 나. 새터민과의 화..
리포트 > 사회과학 |
 [세미나] 기능성식품기술동향 ( 14Pages )
기능성식품 기술동향 기능성식품은 1984~1986년 일본 문부성 특정연구사업의 하나인 「식품기능의 계통적 해석과 전개」에서 처음 거론되어, 1차 영양 기능과 식품의 기호성에 관여하는 2차적 감각기능에 식품의 다양한 생리활성조절의 3차기능을 강조하는 식품으로 용어가 정의되었다. 우리 나라에서의 기능성식품이라는 용어는 법규나 규정상의 용어가 아니며, 기능성과 관련된 식품의 분류는 식품공전..
비지니스 > 경제동향 |
 식품첨가물·기구및용기·포장의한시적기준·규격인정기준 ( 6Pages )
식품의약품안전청 고시 제 1999 ‐ 19호 식품첨가물·기구 및 용기·포장의 한시적 기준·규격 인정기준 1호부터 8조까지 적은 내용입니다. 식품첨가물·기구 및 용기·포장의 한시적 기준·규격 인정기준 제1조(목적) 이 기준은 식품위생법 제7조 제2항 및 제9조 제2항의 규정에 의한 한시적 기준·규격 설정에 필요한 절차와 범위를 정함을 목적으로 한다. 제2조(한시적 기준·규격 설정인정대상 제품의 범위) 한..
정보/기술 > BM/법률 |
식품첨가물 기구 및 용기 포장의 한시적기준, 규격인정기준
 포도주의 건강 기능성 ( 21Pages )
포도주의 기능성 “적당량의 알코올은 오히려 건강에 좋다.” “적포도주는 심장병에 좋다.” 건강용 포도주가 나올 정도로 포도주가 건강에 좋다는 믿음이 더해가고 있다. 포도주의 종류 적포도주 백포도주 로제 -적포도주와 백포도주의 중간 형태 특수포도주-발포성을 갖게 하거나 브랜디를 가해 강화한 술. 포도주의 성분 알코올-에틸 알코올 , 퓨젤 오일(Fusel oil), 글리세롤, 메틸 알코올 유기..
리포트 > 생활/환경 |
 문제해결과 추리(시각적 사고, 문제해결의 단계) ( 7Pages )
문제해결과 추리(시각적 사고, 문제해결의 단계)에 대한 레포트 자료입니다. 문제해결과 추리(시각적 사고, 문제해결의 단계) 사고는 매우 광범위한 용어로, 넓게 정의하면 인지가 곧 사고(思考)이며 좁은 의미로는 추리, 판단 및 문제해결이다. 추리(reasoning)는 특정 목표를 지향하는 사고로 일정한 전환 규칙에 맞추어 기억 속에 있는 정보를 적절하게 사용하는 사고과정이다. 추리에는 연역적 추리, ..
리포트 > 사회과학 |
개념, 정의, 특징, 문제점, 과제
 임목 육종 ( 13Pages )
제 1장 임목 육종 1.서론 임목육종이란 산림 유전이라고도 부르며 산림 수목의 유전 현상을 연구하는 동시에 유전학의 원리를 적용하여 보다 더 가치 있는 임목의 새 품종을 만들어서 이를 증식하는데 그 목적이 있다. 보다 더 가치 있다 함은 조림하고, 보호하고 또 이용하는 데 있어서 인간에게 더욱 유리한 형질을 가지게 됨을 말하며 그 중요한 몇 가지 형질은 ①생장이 빠를 것 ②수간이 곧을 것 ③가..
리포트 > 농/수산학 |
농학, 수산학
 폐수의고도처리 ( 3Pages )
고도처리(3차처리) 고도처리를 하는 주목적은 처리된 물을 재사용 하는 데 그 목적이 있으며, 특히 특수성분 제거 방류지역의 부영양화 방지를 위하여 2차처리수를 다시처리한다. (1)물리적 방법 ①stripping : 폐수중에 공기를 불어넣어 기‧액 농도차에 의해 휘발성물질을 제 거하는 방법 예) air stripping → NH3 제거 (PH10 이상에서 효율이 높다.) ②여과 : 생물학적 처리장의 유출수나 응집..
리포트 > 생활/환경 |
공학, 기술
 바이오에너지 분석과 활용방안 및사례 ( 21Pages )
- 목 차 - Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 바이오매스와 바이오연료 1. 바이오매스(biomass) 2. 바이오연료 Ⅲ. 바이오에너지 특성 Ⅳ. 바이오연료 제조 과정 1. 바이오연료 제조 2. 제품과 응용 Ⅴ. 바이오매스 기술 Ⅵ. 바이오 에너지 1. 에탄올 2. 에탄올 생성 3. 에탄올 생산을 위한 생물반응기 4. 에탄올 분리기술 5. 에탄올 생산공정 6. 경제성 7. 메탄 8. 기타 Ⅶ. 한국 및 외국의 바이오에너지 활용 사례 및 전망 1...
리포트 > 공학/기술 |
 하수의 생물학적 처리 ( 45Pages )
가. 서론 1. 하수처리 과정 - 하수처리 과정의 기본적 구성 : 물리적 처리→생물화학적 처리(약품응집)→미생물학적 처리→슬러지 처리 1) 일반적인 하수처리 흐름도 2) 하수처리의 예 2. 하수처리 공정 - 하수처리 공정은 처리 정도, 처리장 부지의 지형, 기타 조건 등에 따라서 결정된다. 하수 중의 큰 부유물은 스크린으로, 모래와 같은 물질은 침사지로, 침전성고형물질은 침전법으로 제거하는 1차 ..
리포트 > 자연과학 |
 심장수술 대상자의 수술 전 후 간호방법 ( 5Pages )
심장수술 대상자의 수술 전후 간호방법 1.수술 전 간호 -심혈관계 증상과 지속시간, 수술의 목적과 위험요인, 수술 후 합병증의 소인이 될수 있는 질환의 과거력, 심장 기능의 손상 정도, 과거 치료의 종류에 대해 사정한다. -수술전 검사는 소변검사, 혈액검사, 전해질 검사, 효소 검사, 응고 검사 등의 일반 임상 검사와 심장상태를 평가하기 위한 심전도, 심음도, 심초음파 검사, 폐 기능 검사, 흉부X-선..
리포트 > 의/약학 |
 [혈액성분과 기능] 혈액의 성분과 기능 - 적혈구, 백혈구, 혈소판의 성분(구조), 혈액의 기능 ( 6Pages )
[혈액성분과 기능] 혈액의 성분과 기능 - 적혈구, 백혈구, 혈소판의 성분(구조), 혈액의 기능 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다. 퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다. 부디 좋은 결과가 있으시길 바랍니다. [혈액성분과 기능] 혈액의 성분과 기능 - 적혈구, 백혈구, 혈소판의 성분(구조), 혈액의 기능 목차 혈액성분과 기능 1...
리포트 > 경영/경제 |
개념, 정의, 문제점, 해결방안
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