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| 본 자료는우유 및 유제품의 조리원리(Milk Cook)로 우유의 역사, 영양성분, 우유의 특성, 시유의 살균과정, 우유의 조리성, 우유의 응고현상, 유제품(치즈) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 우유의 역사
2. 원유의 성분, 우유 특성 및 종류, 생산 및 소비현황
1) 원유성분 변동
2) 원유성분
3) 축산물가공품의 유형에 따른 우유류
4) 우유의 종류
5) 우유의 성질
3. 우유의 영양조성
1) 우.. |
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| 본 자료는 곡류와 밀가루의 조리를 할 때 곡류의 구조와 성분, 전분의 호화 및 노화과정, 쌀과 보리, 콩류의 조리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 곡류의 구조 및 성분
1) 곡류의 구조
2) 성분
3) 분류와 종류
4) 곡류의 식품학적 의의
2. 전분
1) 전분의 구조
2) 전분의 종류
3) 전분의 호화
4) 전분의 노화
5) 전분의 호정화
3. 쌀(Rice)
1) Rice of Name
2) Rice의 Grouping
3.. |
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| 본 자료는 가금류(Poultry)의 조리원리로 닭(Chicken), 오리(Duck), 오골계(Silky fowl, Korean Ogol Chicken), 칠면조(Turkey), 칠면조 영양성분, 타조(Ostrich), 꿩(pheasant)등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1.닭(Chicken)
1) 닭의 분류 및 품종, 축화
2) 닭의 부위(Chicken)
3) 품질 규격 및 품질등급
4) 부위별 특징과 조리용도
5) 영양성분
6) 양계 생산에서 판매까지의 과정
7) Chicken c.. |
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| 경 도
목 차
실험목적
실험이론
실험기기 및 시약
실험방법
실험결과
결과에 대한 토의
참고문헌
실 험 목 적
EDTA로 Chelate 적정하여
전 경도와 칼슘 경도를 측정한다.
실 험 이 론
경도란물의 세기의 정도를 나타내는 말로 경도유발물질에는 칼슘, 마그네슘, 철, 스트론튬, 망간 등이 있다. 경도를 산출할 때 물속에 용존하는 칼슘, 마그네슘, 망간, 스트론튬, 철 등 2가 양이온 금속의 함량을 이에 .. |
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카페베네-마케팅전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 12Pages ) |
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| 시장과소비자 발표 보고서
-주제 :
후발주자로서의 “카페베네”의 마케팅 전략
0. 목차
1) 카페베네 현 상황 분석 - 카페베네 소개 / 매장 현황 / 카페베네의 마케팅 / 경쟁사 분석 / 시장 분석(지각도)
2) 카페베네의 전략과 포지셔닝 - SWOT분석 / 전략 / 포지셔닝
3) 카페베네에 대한 평가 및 앞으로의 전망
1. 카페베네의 현 상황 분석
(1) 카페베네 소개
1) 고객에 자유로운 공간 제공 : 잠시.. |
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| 마케팅 사례 분석
Dr. You
목차 !
Dr. You 소개 Dr. You 프로젝트
출시배경
출시 후 반응
Dr. You 주요 마케팅전략
성공요인 분석
SWOT 분석
보완점
Dr. You 소개
Dr. You 프로젝트란
2007년 서울대 가정의학과 교수 유태우 박사가 제대로 된
영양학적 설계로 균형을 갖춘 제품을 만들어보자는 제안으로 시작
의사(유태우 박사)와 과자 연구원의 ‘맛 과 영양’의 10개월간의
연구 끝에 2008년 .. |
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| 본 자료는 세계적인 패스트푸드인 맥도널드의 글로벌 경영전략 중에서 현지화 전략을 중심으로 정리한 자료로, 영국과 프랑스, 인도 및 중국, 한국 진출 등 현지화 사례에 대해 설명한 자료임
1. 주제 선정 이유
2. 맥도널드(McDonald's) 소개
3. 맥도널드의 현지화 사례
(1) 영국 - 소비자 태도 사례
(2) 프랑스 - 소비자 태도 사례
(3) 인도 - 소비자 식문화, 종교, 가치관
(4) 중국
(5) 한.. |
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농심_마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 19Pages ) |
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| 목차
주제선정이유 소개
주제선정
4P
업종
규모
자료
적합성
생산운영관리 분야에선 제조업체가 적격이라 판단
농심은 우리나라 굴지의1위 제조업체
오래된 만큼 방대한 자료가 있을거라 판단
HW2와 가장 적합한 주제라 판단
업종, 규모, 자료의 양, 적합성 등
생산운영관리의 성격, HW2의 주제를 미루어 봤을 때,
농심라면이 주제로 적격이라 판단!
주제소개
신라면으로 대표되는 농심은 어떤 기업이고
어.. |
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| [식생활과 건강] 여섯 가지 식품군의 각 식품을 구입한 후 영양 성분표를 분석
목 차
1. 영양소를 근거로 한 기초 식품군에 의한 분류를 보면
2. 6가지 식품군을 구입 후 영양분석표를 분석
① 1군 곡류 및 전분류
② 2군 고기, 생선, 계란, 콩류
③ 3군 채소류
④ 4군 과일류
⑤ 5군 우유·유제품류
⑥ 6군 유지·당류
3. 올바른 식생활
참고자료
1. 영양소를 근거로 한 기초 식품군에 의한 분류를 보면
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| 반복되는 시료양, 시간에 따른 분석, 조건에 따른 분석을 하기 위해서 실험실 연구원 전체가 하 나의팀이 되어 실험에 참여하였습니다.
이렇게 익힌 식품에 대한 전문적 지식과 경험들을 실제 식품 개발에 적용시켜가면서 식품 R&D 분야의 전문가가 되고자 합니다.
학부 시절 실험실에서 진행하던 OO기업의 당전이 효소 생산에 관한 과제를 진행하였습니다.
또한, 반복되는 시료양과 시간, 그리고 조건에 따.. |
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실험, 식품, 이다, 과제, 진행, 관계, 청년회, 연구원, 결과, 신뢰, 성, 미생물, 때문, 사람, 함량, 실험실, 분석, 되어다, 위해, 김치 |
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| 레드불의 마케팅 사례
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1. 레드불 소개
탄생배경
2. 레드불의 마케팅
트리즈 마케팅
바이럴 마케팅
스포츠 마케팅
시사점
3. 레드불 인 코리아
현황
제언
4. 질의 응답
목차
2
레드불 소개
3
- 세계 판매량 1위의 고카페인 에너지드링크
- 매년 1145억 캔 판매
- 우리나라에는 카페인 함유량 때문에 정식 판매되지 않다가 2011년 8월 카페인함량을 낮춰 한국 기준에 맞게 출시됨
energy drink REDBULL
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| LG생활건강
‘더 히스토리 오브 후’ 마케팅 전략
서론
1.한방화장품의 시장 현황1)1) 자료 출처: 논문[한방화장품 구매에 미치는 소비자의 행동 연구] 중앙대학교 의약식품대학원 이명희
논문[한방화장품 산업동향] 서울대학교 농생명공학부, 식품생명공학전공 정성근, 이기원
논문[한방화장품개발 및 시장현황] 아모레퍼시픽 기술연구원 한방과학연구팀, 노호식
1) 한방화장품의 정의
한방.. |
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| 핫식스(Hot6)
마케팅 조사 제안서
Ⅰ. 서론
1. 핫식스 Hot6 소개
핫식스는 2010년 3월 롯데칠성음료에서 출시된 에너지 드링크이다. 핫식스는 국내에서 한국형 에너지 드링크의 선두 주자를 표방하고 있다. 다른 에너지 드링크와의 차이점은 과라나에서 추출한 카페인을 함유하고 있다는 점, 국산 홍삼과 가시오가피를 함유하였다는 점, 그리고 인공 색소와 보존료를 첨가하지 않았다는 점이다. 핫식스의 .. |
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| 본 문서는
위암에 대한 문헌고찰로서
제가 일일이 책과 교재를 찾아보았습니다.
문서 안에 있는 사진과 그림은
제가 스캔을 떠서 그림을 수정하여 붙어넣은 것입니다.
case study시 유용하게 쓰실 수 있을겁니다.
최대한 알기쉬운말로 풀어서 썼습니다.
위암의 요인
위암의 성장
위암의 병기
위암의 종류
위암의 병기에 따른 생존율
위암의 증상 및 징후
위암의 진단검사
위암의 치료
수술 후 합병증
위암.. |
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| 유전자재조합식품 수입신고 및 표시관리
Ⅵ
Ⅵ. 유전자재조합식품 수입신고 및 표시 관리
1. 유전자재조합식품등 수입 및 표시관리
가. 신고 대상
○ 콩1)1) 농수산물표준코드(농림부)에 의한 “콩”
백태, 황태, 청태, 흑태, 선비태, 아주까리콩, 서리태, 밤콩, 콩나물콩, 풋콩, 풋청태, 약콩, 갓곤콩, 양태, 장단콩, 기타
, 콩나물, 옥수수 및 이를 원료로 가공한 식품류
- 외화획득용 및 연구.. |
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