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| 본 자료는우유 및 유제품의 조리원리(Milk Cook)로 우유의 역사, 영양성분, 우유의 특성, 시유의 살균과정, 우유의 조리성, 우유의 응고현상, 유제품(치즈) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 우유의 역사
2. 원유의 성분, 우유 특성 및 종류, 생산 및 소비현황
1) 원유성분 변동
2) 원유성분
3) 축산물가공품의 유형에 따른 우유류
4) 우유의 종류
5) 우유의 성질
3. 우유의 영양조성
1) 우.. |
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| 유제품이란 우유를 주원료로 하여 그 보존성을 높일 목적으로 가공된 제품의 총칭이다. 유제품은액상유제품과 비액상 유제품으로 나뉘는데 액상유제품에는 시유, 크림, 발효유, 연유, 탈지우유, 유음료등이있고 비액상유제품에는 고형유제품에 버터, 치즈, 아이스크림 분말유제품에는 분유 카제인,유당,유청분말,크림분말, 버터분말이 있다
액상 유제품과 비액상 유제품
유제품?
우유를 주원료로 하여 그 .. |
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| 남녀간에 따른 동일가치노동의 판단기준
대판 2002도 3883
Ⅰ. 사실개요
타일제조공장인 이 사건 사업장은 8개의 공정과정(성형, 시유, 소성, 선별, 포장, 제유, 잉크제조, 스크린판 제조)에 남자직원 16명, 여자근로자 5명을 2교대(총 46명)로 근무시키면서, 남자근로자들에게 여자근로자들보다 높은 급여를 지급하여 왔다. 각 공정 중 여자근로자들이 담당한 업무는 스크린상의 잉크를 보충, 주입, 교환.. |
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| 1.후생동물(metazoan)이란 무엇이며 이들이 환경적인 측면에서 관심의 대상이 이유를 설명하라
*후생동물(metazoan): 동물 전체를 크게 분류하는 경우에, 1개체의 동물이 1개의 세포로만 이루어지는 원생동물을 제외한 다른 모든 동물의 총칭이다. 이들 동물의 개체는 보통 다세포동물이기도 하다. 후생동물은 그것을 구성하는 세포군이 분화하여 조직을 만드는데, 그 정도는 매우 단순한 것에서 복잡한 것.. |
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| 시험관에 배지을 만들어 미생물을 배양하는 실험을 하였다. 처음 해야 할 과정은 auto clave에서 배양할 시험관을 소독하고, 조원 6명을 기준으로 agar 2.76g을 120ml증류수에 녹여 살균소독 하는 것이다.
(실험결과):이번 실험은 시험관에 배지을 만들어 미생물을 배양하는 실험을 하였다. 처음 해야 할 과정은 auto clave에서 배양할 시험관을 소독하고, 조원 6명을 기준으로 agar 2.76g을 120ml증류수에 .. |
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| - <미생물 군집에 영향을 미치는 환경요인> -
미생물은 주위 환경으로부터 끊임없는 영향을 받는다. 이러한 주위의 환경은 ( 온도, 빛, 산소, 압력, 수소이온농도(pH), 환원전위(Eh) )등이 있다. (= 물리화학적인 요인)
∴ 물리화학적 환경요인에 의한 미생물 생장과 증식에 미치는 영향 파악 ⇒ 미생물의 분포 와 기능적인 측면을 파악 ⇒ 미생물제거, 살균, 활성도감소 시킬 수 있다.
1. 제한효소
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| 중 수 도
1. 중수도의 개념 : 중수도는 일반 가정이나 건물에서 내보내는 것을 다시 필요한 만큼 정수
하여 재사용 하는 것을 말합니다. 대표적인 예)로는 주로 대변기 ,소변기 ,조경용으로
사용하는것을 목적으로 수돗물을 재사용하는 것을 중수도라 합니다.
중수도는 위와 같이 수도물을 재사용 하므로서 수자원을 절약하고 수도요금을 절약 하므로
일부 외국에서는 그 경제성이 인정받고 있습니다... |
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연세우유,우유시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 47Pages ) |
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| 연세우유
1. Introduction
2. Processing
4. Strategy
5. Conclusion
3. Analysis
1. Introduction
상호 : 학교법인 연세대학교 연세우유
설립일 : 1962년 6월 20일
주소 : 충청남도 아산시 음봉면 산동리 427
매출액 : 936억원 (2003년 기준)
직원 : 167명
생산품목 : 27개 품목
대리점 : 346개
협력 목장수 : 272개
기업소개
경영이념
연세우유 RT
주요성분 : 영량 130kcal, 탄수화물 10g(3%), 당류 10g,.. |
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| 서울우유의 history
- 37년 설립
▶협동조합으로서 일반 私企業과 달리 이익 극대화가 아닌 국민건강 , 협동 이 주된 목표임
▶대한민국 낙농 및 유제품 개발의 역사를 주도해 온 Leading Company
▶ 99년 전공장 전제품에 HACCP(위해요소중점관리기준) 정부 인증 획득
▶매년 3백여억원에 달하는 낙농지원금을 통해 이익을 사회로 환원
- 제품(서울우유 백색시유) 특징
▶「서울우유협동조합」의 대표 브랜드
▶.. |
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남양유업,매일유업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 37Pages ) |
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| 맛있는 우유 GT의 깐깐한 이유
12345
기 업 분 석
산 업 분 석
4P’s
경쟁사 분석
SWOT 분석
6
차별화 전략 추천 전략
31
남양유업 -1
설립일 : 1964. 03. 13
업 종 : 액상 시유 및 기타 낙농제품 제조업
주요 취급품목 : 우유, 분유, 두유, 발효유, 치즈
경영이념 : 한우물 경영
4
1964.03. 남양유업주식회사 설립
1978.06. 기업공개, 주식 상장
1998.04. ISO 9001 품질 시스템 인증 획득
1998.06... |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 시유에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 2002년부터 2005년까지 국내 시유의 사업체수(개소), 생산액(백만원), 출하액(백만원)이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 시장현황(2005년) [견본]>이 무료로 제공.. |
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| 시유재산계속대부신청
1. 재산의 표시 :구
로
동
가 번지 호
2. 재산의 종별 :
3. 면적:㎡
4. 대부목적:
5. 대부기간:년월 일부터 년월일 까지 ( 개월)
위 표시 시유 재산을 계속 대부 신청하오니 대부하여 주시기 바랍니다.
년월일
신청인
로
주소:구동가 번지 호
주민등록번호 :
성명: (서명 또는 도장) 전화번호( )
시장 귀하 |
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| 시유재산 위임장 및 매도증서 교부신청서 작성 서식입니다.
귀 시로부터 매수한 위 재산에 대하여 소유권을 이전코자 하오니 위임장 및 매도증서를 교부하여 주시기 바랍니다.
< 세부 내역 >
1. 재산의 표시
2. 매수 년월일
3. 대금납부 년월일
4. 소유자 주소
5. 법무사 등 포함 |
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| milk, processed, processedmilk, processed milk, 액상처리우유, 멸균유, 액상, 우유, 액상처리,시유, 1995년, 1996년, 1997년, 1998년, 1999년, 2000년, 2001년, 2002년, 분기별, 생산, 출하, 내수, 수출, 생산량, 출하량, 내수량, 수출량, 재고, 재고량, 전년대비증감율,
1995년 1분기부터 2002년 3분기까지 분기별 시유의 생산, 출하(내수, 수출) 재고 현황 및 전년대비 증감율 표와 그래프 표기 |
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milk, processed, processedmilk, processed milk, 액상처리우유, 멸균유, 액상, 우유, 액상처리, 시유, 1995년, 1996년, 1997년, 1998년, 1999년, 2000년, 2001년, 2002년, 분기별, 생산, 출하, 내수, 수출, 생산량, 출하량, 내수량, 수출량, 재고, 재고량, 전년대비증감율, |
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| milk, processed, processedmilk, processed milk, 액상처리우유, 멸균유, 액상, 우유, 액상처리,시유, 1995년, 1996년, 1997년, 1998년, 1999년, 2000년, 2001년, 2002년, 월별, 생산, 출하, 내수, 수출, 생산량, 출하량, 내수량, 수출량, 재고, 재고량, 전년대비증감율,
1995년 1월부터 2002년 10월까지 월별 시유의 생산, 출하(내수, 수출) 재고 현황 및 전년대비 증감율 표와 그래프 표기 |
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milk, processed, processedmilk, processed milk, 액상처리우유, 멸균유, 액상, 우유, 액상처리, 시유, 1995년, 1996년, 1997년, 1998년, 1999년, 2000년, 2001년, 2002년, 월별, 생산, 출하, 내수, 수출, 생산량, 출하량, 내수량, 수출량, 재고, 재고량, 전년대비증감율, |
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