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(검색결과 약 4,555개 중 7페이지)
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| 본 자료는 채소 및 과일류(Vegetable & Fruit)의 조리)로 채소의 구조, 채소의 분류 및 영양성분, 채소의 영양, 채소의 색소, 채소의 조리, 채소를 조리 손실요인, 과일의 분류와
과일 성분, 과일의 저장 중의 변화, 과일의 가공, 잼과 젤리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 채소의 구조
2. 채소의 분류 및 성분, 영양, 색소
3. 채소의 조리 목적, 조리시 성분변화
4. 채소의 조리 및 성분 손실, 손.. |
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| 본 자료는 암과 영양간의 관계에 대한 종합적인 내용을 다룬 자료로 암의 종류에 따른 특징 및 관리법, 암의 예방, 영양소와 식품이 암에 미치는 영향에 대해 체계적으로 설명하였으며, 특히, 암을 이기는 영양요법 및 운동의 중요성 등에 대해 상세하게 설명한 자료임
1. 암의 종류에 따른 특징 및 관리법
2. 암의 예방
3. 영양소와 식품이 암에 미치는 영향
4. 암을 이기는 영양요법
1. 암의 종류에 따른 .. |
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암의 종류, 위암 증상, 자궁 경부암, 간암, 폐암, 자궁 내막암, 대장 직장암, 악성 임파종, 베타 카로틴, 파이토 뉴트리언트, 항산화 비타민, 항암 영양요법 |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 사용되는 가장 기초적인 조리방법의 여러 종류에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 기초적인 조리방법(Cooking Methods)
(1) 건식열 조리방법(Dry-heat cooking methods)
(2) 습열식 조리방법(Moist-heat cooking me.. |
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| 학령기 아동의 성장과 발달에 대한 레포트
학령기 아동의 성장과 발달
목차
학령기 아동의 성장과 발달
A. 신체/운동발달
I. 신체발달 특성
II. 운동발달
III. 신체/운동발달의 성차
IV. 아동의 신체에 대한 이해
V. 건강과 질병
1. 아동기 질병
2. 아동들의 영양상태에 영향을 미치는 요인들
1) 식품구매
2) TV 시청
3) 부모의 식습관
B. 인지발달
... 이하 생략 |
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| 느타리버섯
[느타리버섯의 효능]
버섯은 콩, 두부와 함께 대표적인 장수식품으로 꼽힌다. 수분이 90% 이상으로 칼로리가 거의 없는데다 단백질과 비타민, 미네랄이 골고루 들어있으며 식이섬유도 풍부해 성인병 예방과 비만치료에 매우 좋은 식품으로 인정 받고 있다.
느타리버섯에 함유되어 있는 영양성분은 자라나는 아이들이나 성인 누구에게나 탁월한 효과가 있다. 포식, 과식과 같은 식습관에 따라 칼.. |
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| 편식의 주된 원인을 찾아보고 효과적인 지도방법에 대해 서술하시오
1. 편식의 정의
편식이란, 어떤 종류의 식품만을 좋아하고 다른 식품을 거부할 때 흔히 사용되는 말이다. 영양지도의 측면에서 볼 때 편식이란 것은 음식을 좋아하고 싫어하는 감정이 강하고 식사내용이 항상 영양적으로 불균형하며 발육과 성장 및 영양상태가 상당히 불량한 상태일 경우에 한해서 말할 수 있다.
2. 편식의 주된 원인.. |
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| "건강 유지를 위한 올바른 생활 습관에 대해 기술하시오."에 대한 내용입니다.
Ι. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식습관과 식생활이 건강유지에 중요한 이유
2. 건강한 식생활을 위한 구체적인 방법
1) 적절한 채식의 중요성
2) 규칙적인 운동
3) 충분한 물 섭취
4) 적당한 햇볕 쐬기와 절제하기
5) 충분한 휴식 취하기
Ⅲ. 맺음말
Ⅳ. 참고문헌
Ι. 서론
건강 유지를 위해서는 그 무엇보다 ‘면역력 증진’이 중요하다는 .. |
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| 호텔외식조리의 이해
호텔외식조리의 이해
교과목 개요
수업의 목표
수업방법
성적평가 기준
-과학기술의 발달과 생활수준의 향상,
-식품과 건강 관심이 증가, 건강을 유지하기 위해 적절한 영양 섭취
-기호 성을 위해 식품의 구성성분과 조리가공 시 일어나는 물리화학적 변화를 이해.
-성분변화를 이해 실제 조리작업 적용
1.조리이론
조리이론과 식품의 성분 변화 등 조리원리
2.조리실무
호텔조리실무.. |
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닥터유_오리온,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 11Pages ) |
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| 목 차
Ⅰ.닥터유 소개
(1)닥터 유 프로젝트 소개
Ⅱ.닥터유의 출시 배경
Ⅲ.닥터유 프로젝트 성과
Ⅳ. 닥터 유에 대한 분석 및 소비자 조사
(1)SWOT 분석
(2)STP 분석
1)Segmentation
2)Targeting
3)positioning
(3) 시장 조사
(4) 실무자와의 인터뷰
(5) 소비자 인식 설문조사
Ⅴ. 느낀점
Ⅰ. Dr. You 프로젝트 소개
닥터유는 서울대 가정의학과 유태우 박사가 제대로 된 영양학적 설계로 균형을 .. |
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| 생애주기영양학
주제:
1. 2018 국민건강통계를 참고하여 2016~2018년 우리나라 소아청소년의 비만 유병률을 2010~2012년 조사 결과와 비교하여 설명하시오 (성별, 연령별로 각각 비교하시오).
2. ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 청소년기의 영양소 섭취 기준을 아동기의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오 (남녀를 각각 비교하시오).
3. 청소년기의 영양문제와 올바른 영양관리 방법을 설.. |
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샌드위치,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 19Pages ) |
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| 비틀즈와 맞먹는
샌드위치의 비밀
프레타망제 [Prets-a-Manger]ger
Part1.
기업소개 및 출시배경
Part2.
외부환경분석
Part3.
내부환경분석
Part4.
4P STP
Contents
Contents
Part1
기업소개
3/19
프레타망제 역사
1986년 싱클레어 비첨과 줄리안 메트칼프가 시작.
1987년 런던의 빅토리아 거리에 개업.
1998년 앤드류 롤프가 CEO가 되면서 회사 확장.
영국 내 지속적 성장하며 1400명 직원을 둔 .. |
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| 단체급식에서 저장과 출고에 대하여 발표용 자료입니다.
1. 저장
2. 출고
3. 재고관리
참고문헌
(1) 저장관리의 의의
저장관리란 일반적으로 납품된 물품을 수요자에게 공급할 때까지 일정 기간 동안 합리적인 방법으로 납품검사에 합격된 상태 그대로 변질되지 않도록 보존·관리하는 것을 말한다.
급식소에서 물품 저장업무는 검수와 조리업무를 연결하는 역할을 하게 되므로 저장체계는 조리에 사용될 음.. |
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Triangle,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 35Pages ) |
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| Triangle
Project
CONTENTS
01. 환경분석
1-1 사회적분석
1-2 시장분석
1-3 고객분석
1-4 자사분석
1-5 경쟁사분석
1-6 SWOT 분석
02. STP
2-1 FGI
2-2 Segmentation
2-3 Targeting
2-4 Positioning
03. 4P MIX
3-1 Product
3-2 Price
3-3 Place
3-4 Promotion
04. 의의 및 한계
01 환경분석
1-1 사회적분석
1-2 시장분석
1-3 고객분석
1-4 자사분석
1-5 경쟁자분석
1-6 SWOT
루키즘(Lookism) = 외모.. |
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| 소비자정보정책의 필요성과 유형
목차
*소비자정보정책
Ⅰ. 소비자정보정책의 필요성
Ⅱ. 소비자정보정책의 유형
1. 표시제도
· 식품영양표시제
· 판매가격표시제와 단위가격표시제
2. 품질인증제도와 등급사정
· 강제인증제도
· 임의인증제도
3. 상품비교테스트
*참고문헌
...이하 생략(미리보기 참조) |
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| 키크기 방법,키크는방법
1.키를 늘리는 영양소의 정리
키를 늘리는데 빼놓을 수 없는 영양소
①칼슘(미네랄) - 뼈에 필요한 영양소는 당연히 칼슘. 뼈를 이루는 성분의 97%는 칼슘염이다. 키의 성장이 활발한 10대에는 칼슘을 비롯하여 인, 마그네슘, 철, 칼슘, 나트륨등의 미네랄(무기질)이 필요하다.
②단백질 - 단백질은 우리몸안의 피와 살이 된다. 질이 좋은 단백질을 충분히 섭취하여 근육의 발.. |
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