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생애주기영양학
주제:
1. 2018 국민건강통계를 참고하여 2016~2018년 우리나라 소아청소년의 비만 유병률을 2010~2012년 조사 결과와 비교하여 설명하시오 (성별, 연령별로 각각 비교하시오).
2. ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 청소년기의 영양소 섭취 기준을 아동기의 영양소 섭취기준과 비교하여 서술하시오 (남녀를 각각 비교하시오).
3. 청소년기의 영양문제와 올바른 영양관리 방법을 설명하시오.
1.2.3의 내용을 모두 포함하고 있으며 원인, 문제점, 해결방안에 대해 제시하였습니다
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우리나라 소아청소년의 비만 유병율
1) 2010∼2012 소아청소년의 비만 유병율
2) 2016∼2018 소아청소년의 비만 유병율
3) 5기와 7기 소아 청소년 비만율 비교와 증가원인
(1) 금연법
① pc방
② 만화대여업소
③ 편의점
(2) 초등학생 시험폐지
(3) 여성비만에 대한 인식변화
2. 청소년기와 아동청소년기의 남녀영양소 섭취 기준비교
1) 아동기
(1) 만 6∼11세 남자
(2) 만 6∼11세 여자
2) 청소년기
(1) 만 12∼18세 남자
(2) 만 12∼18세 여자
3) 남녀비교
3. 청소년기의 영양문제와 올바른 영양관리 방법
1) 외국사례
(1) 식품광고 및 마케팅 규제
(2) 알기 쉬운 영양표시의 도입
(3) 학교 공급 식품 표준 설정과 교육·홍보 강화
2) 문제와 해결방안
Ⅳ. 결론
Ⅴ. 참고문헌 |
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Ⅰ. 서론
우리나라는 원래 ‘비만’이라는 것은 부자계층에나 있는 것으로 판단하여 비만에 대한 인식이 아주 나쁜 편은 아니었다. 하지만 80∼90년 대 이후, 대부분의 사람들이 먹을거리 걱정이 없어지고, 식생활 문화가 변화하면서 비교적 못사는 사람들에게도 비만이 생기기 시작하였다.
기존에 쌀과 반찬을 먹던 문화와는 달리, 인스턴트는 쉽게 섭취할 수 있고, 자극적인 맛이 있어 빠르게, 많은 양을 섭취하는 경향이 짙었다. 초기에는 인스턴트 식품을 가정에서만 접하는 경우가 많거나 인스턴트의 종류가 라면이나 햄버거에 불과했으나, 00년대 이후 많은 인스턴트 식품들이 개발되고, 많은 사람들이 찾는 편의점·pc방에도 각종 식품이 판매되기 시작하였다.
특히 pc방에서 많은 종류의 인스턴트 식품들이 판매되면서 이곳을 주로 찾는 10대와 20대가 영향불균형에 시달리게 되었다. 20대의 경우, 10대에 비해 활동반경이 비교적 넓고 비만의 직접적인 원인이 인스턴트 식품이라 말하기는 어렵다. 하지만 10대의 경우, 대부분 학교·학원에서만 생활을 하기 때문에 인스턴트 식품에 노출되기 쉽다.
세계보건기구(WHO)에 따르면, 1990년대 말부터 세계의 비만 인구가 5년마다 약 2배씩 늘어나고 있다고 한다. 우리나라 또한 비만이 크게 증가하고 있다. 특히 과거에는 크게 나타나지 않았던 소아비만이 근 10년 사이에 사회문제로 인식될 만큼 크게 늘어났다. 사회문제로 인식되고는 있으나, “지나치게 뚱뚱하지 않으면 청소년기 이후에 살이 곧 키가 된다.”는 과거의 인식이 부모님들 사이에 남아 학생들을 방치하는 경향이 있다. |
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김현숙·이의숙·김선형·차연수, 2019,「우리나라 청소년들의 아침식사 여부에 따른 식생활평가 – 2013∼2015 국민건강영양조사 자료를 이용하여」.
보건복지부(www.mohw.go.kr)
한국영양학회(www.kns.or.kr)
보건복지부,『2015 한국인 영양소 섭취기준』.
한국보건사회연구원, 2010,「아동과 청소년을 위한 식생활안전과 영양 관리 국제동향」.
보건복지부·질병관리본부,『2018 국민건강통계, 국민건강영양조사 제7시 3차년도(2018)』. |
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2022.01.08
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