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| 영양소가 인체에 미치는 영향에 관한 보고
목차
1)단백질
2)탄수화물
3)지방
4)비타민
5)무기질
♣단백질
☞단백질 결핍증
전세계적으로 저개발국과 개발도상국에서는 에너지와 단백질 섭취가 낮아서 성장저해와 질병이 나타나기 쉽다. 단백질과 에너지가 부족한 식사를 하면 단백질-열량 영양불량이라는 영양부족증 증상이 나타난다. 단백질 결핍증은 어른보다 어린아이에게서 많이 나타나는데, 이.. |
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| 고형물질 (Suspened Solids, SS)
1. 실험목적
- 부유 물질이란 입자 지름이 2mm 이하로 물에 용해되지 않는 물질이다. 부유물질은 오염된 물의 수질을 표시하는 지표로서, 현탁고형물(懸濁固形物)이라고도 한다. 도시 폐수 ·공장 폐수 중에는 유기질 및 무기질의 고형물이 현탁상태로 포함되어 있다. 하천 ·호소 ·해역 등 자연수역에 방류되면 물의 탁도를 높이고 외관을 더럽히며, 그 중 생물분해 가능한 .. |
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| 영양소가 인체에 미치는 영향에 관한 보고
목차
1)단백질
2)탄수화물
3)지방
4)비타민
5)무기질
♣단백질
☞단백질 결핍증
전세계적으로 저개발국과 개발도상국에서는 에너지와 단백질 섭취가 낮아서 성장저해와 질병이 나타나기 쉽다. 단백질과 에너지가 부족한 식사를 하면 단백질-열량 영양불량이라는 영양부족증 증상이 나타난다. 단백질 결핍증은 어른보다 어린아이에게서 많이 나타나는데, 이.. |
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| 목 차
매년 판매액 10% 이상 증가
특 2009년도에는 20%의 성장률!
비타민 및 무기질 제품은 2008년도에 비해
43%의 성장률을 보임
1. 질병의 “예방”에 관련된 관심의 증가
2 2. 건강을 유지하고 증진하고자 하는 욕구
Ⅰ.서 론 브이푸드 선정동기
사회적
욕구
빠른
성장률
Ⅰ.서 론 제품소개
한국야쿠르트의 관계사인 메디컬그룹 ‘나무(NAMUH)’가 만든 건강기능식품 전문브랜드
HUMAN
약
식품
Ⅰ.서 .. |
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| 골다공증
1. 정의
세계보건기구(WHO)는 골다공증을“골량의 감소와 미세구조의 이상을 특징으로 하는 전신적인 골격계질환으로, 결과적으로 뼈가 약해져서 부러지기 쉬운 상태가 되는 질환”으로 정의하고 하고 있으며, 최근 미국국립보건원(NIH)에서는 이를 축약하여“골강도의 약화로 골절의 위험성이 증가하게 되는 골격계질환”으로 규정하였다. 골강도는 골량(quantity)과 골질(quality)에 의해 결정된.. |
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| 태 내 환 경
태아 건강의 척도 – 양수의 양은 소음에 의해 줄어든다.
1> 양수의 기능 - 태아 활동 공간, 체온 유지, 태아 탯줄 보호, 신진 대사(마시고 뱉고, 배설) 태아 상태 표시!
2> 양수의 성분 - 나트륨, 염소, 요소 등 체내 구성 물질과 거의 흡사
3> 소음 가했을 경우 태아가 놀라 양수를 삼킨다.-미국 샌프란시스코 대학에서 75 데시벨로 임신부 복벽에 5초간 자극그 결과 태아가 놀라서 양수를 삼.. |
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| 본 자료는우유 및 유제품의 조리원리(Milk Cook)로 우유의 역사, 영양성분, 우유의 특성, 시유의 살균과정, 우유의 조리성, 우유의 응고현상, 유제품(치즈) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 우유의 역사
2. 원유의 성분, 우유 특성 및 종류, 생산 및 소비현황
1) 원유성분 변동
2) 원유성분
3) 축산물가공품의 유형에 따른 우유류
4) 우유의 종류
5) 우유의 성질
3. 우유의 영양조성
1) 우.. |
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| 본 자료는 곡류와 밀가루의 조리를 할 때 곡류의 구조와 성분, 전분의 호화 및 노화과정, 쌀과 보리, 콩류의 조리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 곡류의 구조 및 성분
1) 곡류의 구조
2) 성분
3) 분류와 종류
4) 곡류의 식품학적 의의
2. 전분
1) 전분의 구조
2) 전분의 종류
3) 전분의 호화
4) 전분의 노화
5) 전분의 호정화
3. 쌀(Rice)
1) Rice of Name
2) Rice의 Grouping
3.. |
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| 1. 수유의 의미
2. 모유와 분유의 비교
3. 젖꼭지와 젖병의 종류
1) 젖꼭지
2) 젖병
4. 분유의 종류
1) 일반분유
2) 액상분유
3) 설사방지분유
4) 알레르기방지분유
5. 수유시 주의점
1) 모유 할 때 주의점
2) 분유 할 때 주의점
6. 수유 할 때 준비물
7. 올바른 젖병 세척
8. 분유 타는 방법
9. 수유자세
10. 트림 시키기
11. 수유 모습
모유
모유는 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 성장 발달.. |
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| 목 차
매년 판매액 10% 이상 증가
특 2009년도에는 20%의 성장률!
비타민 및 무기질 제품은 2008년도에 비해
43%의 성장률을 보임
1. 질병의 “예방”에 관련된 관심의 증가
2 2. 건강을 유지하고 증진하고자 하는 욕구
Ⅰ.서 론 브이푸드 선정동기
사회적
욕구
빠른
성장률
Ⅰ.서 론 제품소개
한국야쿠르트의 관계사인 메디컬그룹 ‘나무(NAMUH)’가 만든 건강기능식품 전문브랜드
HUMAN
약
식품
Ⅰ.서 .. |
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| 치료식이의 종류와 방법에 대해서
1.일반식이(General diet regular diet)
-의사가 식이요법으로 특별히 지시하는 것이 아닌 모든 입원대상자에게 주는 식사를 보통, 정상, 표준, 병원식 등의 명칭으로 불린다. 약 2000~2500Cal이 권장되며 열량은 30~35cal/kg/일, 단백질은 0.8~1.2g/kg/일, 탄수화물은 300~700g/일, 지방은 45~60g/일, 비타민과 무기질은 영양권장량에 알맞은 정도로 구성하며, 영양에 있.. |
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| 건축폐기물의 유해성 및 규제방식
1. 건설폐기물의 정의
건설폐기물이란 건축공사/ 토목공사 시 배출되는 불요물 혹은 불용물을 총칭하는 것으로 이것에는 잔토, 콘크리트 폐재, 목편, 종이류, 금속류, 폐프라스틱류, 폐유리 및 폐도자기류 등이 포함된다.
건설폐기물은 주로 건축물이나 구조물의 해체, 보수 또는 건축물의 신축 시에 발생하게 되는데, 신축이나 구조물의 신설 시에 배출되는 폐기물의 .. |
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| 성심성의껏 작성한 글이며, 다양한 참고자료를 사용하여 글을 풀어나갔습니다. 성적은 A+ 이 나왔습니다. 그 이후에도 여러 번 자료를 검토하여 더욱 완성도가 높은 자료로 만들어 냈습니다. 구매하시면 후회하지 않을 것으로 판단됩니다.
1. 인체는 생명 유지를 위해 몸 전체의 세포 사이에서 혈액, 호르몬, 전해질, 노폐물 등을 끊임없이 교환하는데, 이러한 기능을 위해 심혈관계를 통한 혈액의 순환이 .. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 사용되는 가장 기초적인 조리방법의 여러 종류에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 기초적인 조리방법(Cooking Methods)
(1) 건식열 조리방법(Dry-heat cooking methods)
(2) 습열식 조리방법(Moist-heat cooking me.. |
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| 이유기 영양의 중요성 및 이유기 1일 영양 섭취기준을 만족할 수 있도록 구체적인 이유기 영양 시행 방법을 이유 단계별로 서술하시오.
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 이유기 영양의 중요성
2. 단계별 이유기 영양 시행 방법
Ⅲ 결론 및 의견
참고문헌
이유기 영양의 중요성 및 이유기 1일 영양 섭취기준을 만족할 수 있도록 구체적인 이유기 영양 시행 방법을 이유 단계별로 서술하시오.
Ⅰ 서론
생후 1개월 이후부.. |
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