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| 본 자료는 육류(肉類)의 조리원리(소, 돼지를 중점으로)로 우리나라 대표적인 소, 돼지고기, 양고기 육류의 구조, 소와 돼지고기의 부위별 명칭과 조리용도, 품질등급과 등급기준 등의 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 육류의 구조 및 구성
1) 근육 섬유질
2) 연결 조직
3) 지방 조직
2. 육류의 구성성분
1) 수분
2) 단백질
3) 지방층
4) 비타민, 탄수화물, 미네랄
3. 육류의 연도측정과 결.. |
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| 만3세 부모상담일지 1년치 - 만3세 개별면담일지 (아주 자세합니다)
중복내용 없으며 활동주제와도 연계된 부분도 많이 있습니다. 참고하시고 많은 도움되세요.
(1) 교사의견
기본생활습관
대인관계
발달정도
(언어, 신체 등)
행동특성
건의사항
(2) 부모의견
기본생활습관
대인관계
발달정도
(언어, 신체 등)
행동특성
건의사항
기본생활습관
고기와 찐 야채류를 좋아하지 않았는데 최근에는 고기 및 찐.. |
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| 삼성전자 이어폰
마케팅전략론
■ 목 차
Made in SAMSUNG
Ⅰ. 제품설명
Ⅱ. 환경분석
이어폰에 대한 수요 증가
이어폰에 대한 기존인식 변화
인체공학적, 음질향상, 휴대편의성 연구
다기능을 가진 제품개발 활성화
휴대폰의 고기능화, MP3P시장 활성화
Ⅱ. 환경분석
※출처 : 헤드폰 이어폰 산업경쟁력 조사 - 무역위원회
Ⅱ. SWOT 분석
Ⅲ. STP 전략
이어폰의 기능적 측면을 고려하는 전문적인 소비자그 부분을.. |
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| 목차
소액다수 중심의 당비조달
1. 정치자금 모금
정당에 있어서 정치자금(Political money)은 고기에게 있어서 물과 같이 꼭 필요한 자원이다. 자금(money)은 효율적인 정당 활동에 근본적인 용역, 재화, 기술(skills), 호의(favors), 접근(access)등에 활용할 수 있다. 자금은 수단적이며, 자금의 중요성은 영향력을 획득하고 다른 자원으로 전환하며, 정치권력을 획득하기 위해서 다른 자원과 결합하는.. |
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코오롱 스포츠 마케팅 성공사례, 성공요인, 성공전략, 경영전략, 마케팅 전략, 변화, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나아갈 방향, 총체적 조사분석 ( 11Pages ) |
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| 코오롱 스포츠 마케팅 성공사례, 성공요인, 성공전략, 경영전략, 마케팅 전략, 변화, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나아갈 방향, 총체적 조사분석
1.선정 이유!
2.창업동기…
3.상권조사
4.성공요인
5.문제점
6.조언
[목차]
트렌드를 읽는 경영이 얼마나 중요하고 피할 수 없는 대세 인가를 생각해보고 과거의 트렌드와 현재의 트렌드의 시점을 알아가면서 다가올 미래 트렌드를 생각.. |
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| 본 자료는 식육인 육류의 근육구조, 식육의 화학적 조성, 사후변화와 사후강직, 미생물의 증식, 가축의 도살해체, 소와 돼지, 닭의 부위별 설명, 식육 가공의 보존기간 연장, 식육의 검수방법(수입산과 국내산), 좋은 고기 고르는 요령 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
들어가기앞서 우리나라 1인당 육류소비량, 식육산업문제점, 육류유통기본방향
1. 식육
1) 개념
2) 근육의 구조
3) 식육의 .. |
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| 영유아발달이론의 이해에서 동물행동학적 이론 중 보울비의 애착이론과 로렌츠의 각인이론의 이해
I. Lorenz의 각인이론
동물행동학은 가시고기의 구애 행동, 거위의 어미추종 행동 등과 같은 동물의 특유행동을 연구한다. 발달심리학에서는 Lorenz가 종 특유의 행동 연구에서 동물들의 행동들이 단순히 본능이 아니라 환경 내의 특정 유발자극에 대한 반응이라는 사실을 알아냈다.
각인은 새끼새가 부화.. |
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| 종교에 따른 식문화
First step : 제목 및 발표자를 수정해주세요.
목차
종교별 식문화와 금기시 하는 음식
문제의식
Why 종교와 음식소비에 대해 알아보는이유
단순히 생존을 위한 식품섭취의 의미를 넘어
음식은 개개인의 종교에 대한 신념을 나타낸다.
각 종교 별 음식문화를 이해할 때에
비로소 그 종교를 이해할 수 있기 때문이다.
기독교
사순절 기간 동안 금육하는 금기
우리 나라에서는 만1.. |
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| [REPORT]
우리나라 전통 발효식품 ‘된장’
Ⅰ. 우리나라 전통식품, 된장
(1) 최근 각광받고 있는 된장
최근 된장은 한국인의 입맛에 맞는 가장 대표적인 웰빙 식품으로 주목받고 있다. 이미 된장은 영양학적으로 우수한 식품임이 널리 알려져 있다. 장의 주재료인 콩은 밭에서 나는 고기라고 불릴 만큼 단백질이 풍부한 식품이다. 단백질 중에서도 콜레스테롤이 쌓일 염려가 없는 양질의 식물성 단백질이다.. |
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| ‘삼국사기‘를 읽고
먼저 삼국사기의 편찬배경에 대해서 알아보겠습니다.
삼국사기는 인종의 명으로 편찬하게 되었습니다. 김부식이 그 편찬의 책임자로 임명되었고 그때 김부식은 정계은퇴를 한 상황이었습니다. 그 당시 인종이 대사면령을 발포해서 이자겸의 정적인 윤언이가 풀려나게 되었기 때문에 그가 정계로 복귀하게 되면 보복을 당할 것이라 여긴 김부식이 발 빠르게 뒤로 빠진 거죠. 이런 장면.. |
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| 수업계획안
주 제
세계 여러 나라음식
활동명
만두피 피자
연 령
만 5세
활동목표
1. 음식의 변화과정을 살펴 본다.
2. 각기 다른 재료에 대한 조화와 응용력을 키운다.
3. 열기구 사용 시 주의 할 점을 알고 안전관리를 한다.
활동자료
*재료
만두피 26장, 옥수수통조림 2통, 슬라이스 햄 26장, 피망 3개
피자치즈 1봉지, 양파 3개, 토마토소스,
*도구
볼, 도마, 유아용과도, 숟가락, 머핀틀, 접시, 요.. |
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| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 세계음식문화의 이해로써 대표적인 나라 9개를 선정하여 각나라의 음식문화, 형성배경, 식습관 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 세계 여러 나라의 음식문화인 요리의 특징
(1) Germany Cook … 소시지, 맥주와 축구의 나라
(2) Russia Cook
(3) England Cook
(4) Spain Cook … 먹보들의 나라
(5) Portugal.. |
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| 마케팅 성공사례
1. 맥도날드
슬로건: We love to see your smile
· 품질Quality: 최상의 품질임을 강조
· 서비스 Service: 빠르고, 정확하고, 친절한 서비스 강조. 고객의 편의를 고려.
· 청결cleanliness: 언제나 청결한 매장환경과 조리환경.
· 가치value: 끊임없는 원가 절감 노력으로 지속적인 가격인하 단행. 효율적인 매장과 경영관리로 비용 최소화. 만 족은 최대, 가 격은 최소.
· Positioning
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| 북유럽의 관광자원
습목표
1. 북유럽의 관광자원의 의미를 이해할 수 있다
2. 북유럽 관광자원의 종류를 알 수 있다
3. 북유럽 관광 미래를 전망할 수 있다
학
북유럽이란
각나라 수도
관광자원이란
관광자원의 개념적 특성
유인성
매력성
범위의 다양성
보존, 보호의 가능성
인간과 자연의 상호작용
가치의 변화
개발 요구성
관광자원의 기능
주체인 관광객을 유인하는 기능
관광자원의 유형별 시장 세분.. |
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| 본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 수산물통조림에 대한 시장동향 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 세세분류 : 수산물통조림에 대한 간략 개요, 산업동향(2000년부터 2006년4분기까지) 등이 기술되어 있습니다.
통계 중심으로 작성되어 있으며, <밸류애드 산업동향(2005년도) [견본]>이 무료로 제.. |
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