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| 일인식당 창업
사업계획서
목차
1.창업아이템소개
2.제품 서비스
-메인 메뉴
-메뉴 컨셉
-서비스 컨셉
3.조직운영
-조직구성
-식당 위치 선정
-유통계획
4.마케팅계획
-SWOT분석
-고객시장분석
- 일인을 위한 소비시장 확대
-경쟁자분석
-시장진입방안
5. 예상 손익계산서
-비용설정
-자본비용
-비용
-5년치 추정 현금 흐름
일인 고객을 위한 식당
혼저옵서예
창업아이템 소개
혼자 식사를 하러 오는 .. |
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| [호텔경영 요리학] 계란에 관해서
차 례
1. 계란이란
2. 계란의 구성
3. 계란의 성분
4. 계란의 산업현황
5. 계란의 가공공정(양계장 생산공정)
6. 계란의 저장법
7. 계란의 등급
1. 계란이란
닭의 알 -] 달기알 -] 달걀 : 달걀 은 토박이말
지금 우리는 한 가지 사물을 몇 가지의 명칭으로 말할 때가 있다.
그 중의 하나가 달걀 이다. 달걀 이라고도 하지만, 어떤 사람은 계란 이라고도 하고 또.. |
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| 마당을 나온 암탉
독후감을 써야되서 읽을만한 책을 찾고 있는데 ‘마당을 나온 암탉’이라는 책이 눈에 띄었다. 마당에서 살던 암탉이 마당을 탈출해서 겪는 모험같은 이야기 일것 같아서 책을 읽기 시작했다. 원래 모험같은 이야기도 좋아하고 이 책의 이름이 마음에 들었기 때문이다. 이 책의 주인공인 잎싹은 다른 닭들과 똑같은 암탉이다. 닭장에 갇혀 매일매일 주인이 주는 먹이나 실컷 먹고 알을 낳는.. |
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| 본 자료는 식육인 육류의 근육구조, 식육의 화학적 조성, 사후변화와 사후강직, 미생물의 증식, 가축의 도살해체, 소와 돼지, 닭의 부위별 설명, 식육 가공의 보존기간 연장, 식육의 검수방법(수입산과 국내산), 좋은 고기 고르는 요령 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
들어가기앞서 우리나라 1인당 육류소비량, 식육산업문제점, 육류유통기본방향
1. 식육
1) 개념
2) 근육의 구조
3) 식육의 .. |
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| 한 정신병원에 자신이 스스로 옥수수라고 철석같이 믿는 남자가 있었다.
“ 닭들이 자꾸 나를 쫒아 다닙니다. 무서워 죽겠습니다. ”
“ 선생님은 옥수수가 아니라 사람이라는 거, 이제 아시잖아요
“ 글쎄 저야 알지요 하지만 닭들이 그걸 모르잖아요 ”
김영하의 [옥수수와 나]의 시작 부분이다.
이 작품은 시작부분부터 독자에게 마치 수수께끼 문제를 풀게 하듯이 궁금증을 유발시키면서 시작한다. 소설의 .. |
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| 제과제빵은 언제 어디서부터..
제과제빵의 역사...
제과제빵의 역사는 인류의 불의 발견, 조리의 기원과 맥락을 같이한다.
고대 문명들 중 피라미드의 벽화엔 빵만드는 사람들의 그림, 조리 하는
그림이나 상형 문자가 발견되었다.
나일강 유역에는 야채, 과일, 닭, 달걀 등이 풍부하였고, 제과제빵이 유명
하여 이집트인들 사이에서 대접을 받았다.
1. 세계 제과 제빵의 발달사
(1) 메소포타미아 시.. |
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| 재미로 보는 띠 궁합
성별
성명
띠
출생월
동물
숫자
월
숫자
<설명>
쥐, 말, 토끼, 닭
호랑이, 원숭이, 뱀, 돼지
용, 개, 소, 양
134
1, 4, 7, 10월생
2, 5, 8, 11월생
3, 6, 9, 12월생
314
① 남자가 쥐띠고 1월생이면, 1+3=4
② 여자가 개띠고 5월생이면, 4+2=6
③두 사람의 궁합지수는 4+6=10
<해설>
지수
궁합
4
안정은 있으나 서로의 고집이 세군요. 마치 친구사이와 .. |
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| 러시아의 세시풍속과 축제
풍요로운 수확이나 수렵의 성공을 위해 자연의 힘에 의지하고자 하는 인간의 주술적 행위의 총합을 의례라고 한다. 연중행사 의례 중 생활과 가장 밀접한 것은 농경의례로서 수확준비기(겨울, 봄, 여름)와 수확기(가을)로 나뉘는데 농경의례는 대지를 비옥하게 하고 가을수확을 기원하기 위한 것으로 알려졌다. 다음은 러시아의 여러 의례에 대해 소개해 놓았다.
1. 스뱌트키와 .. |
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| Ⅰ 서론
진나라 왕 영정은 전국시대 여러 나라를 합병해 최초의 황제가 된 후 불로장생을 꿈꿨다. 그의 신하를 동쪽으로 보내 영약을 구하려 했으나 신하는 끝내 돌아오지 않았다. 세상의 권력을 다 가진 진시황제도 죽음을 피할 수는 없었다. 미생물의 죽음은 사람과 다르다. 실험실에서 현미경으로 물고기처럼 헤엄쳐 다니는 미생물의 모습을 본 사람은 경탄할 수밖에 없을 것이다. 그들은 우리처럼 죽지 .. |
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| Ⅰ.서론
술은 우리 인간이나 인간들의 구성인 사회에서 중요한 비중을 차지하고 있다. 술을 마시는 것은 단순한 식생활, 단순한 소비문화가 아니라 사람들은 술을 즐기고 마심으로써 많은 것을 얻을 수 있으며, 또한 그만큼 많은 것을 잃을 수도 있다. 사람들이 술을 마시기 시작한 것은 아주 옛날부터이니 그 역사 또한 인간의 역사와 같이 할 수 있다 할 것이다. 술은 단순히 마시고 즐기는 것을 떠나 제사.. |
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| 라 멘 (ラメン)
일본학개론
목 차
라멘이란
라멘의 유래
라멘의 소개
라면과 라멘의 차이점
라멘 문화에 대한 생각
라멘이란
1870년대 막부시대 이후 일본의 항구개방으로 중국인들의 유입과 요코하마 중화거리, 고베 난킨마치 등 중국음식점들로부터, 2차대전 귀환한 일본군으로부터 유래
1958년 안도 모모후쿠라는
술집에서 우연히 튀김라면을 보고
일본 최초의 인스턴트라면인
‘치킨라멘’을 개발
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술 ( 44Pages ) |
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| 1. 머리말..
주류는 인류의 역사와 함께 발생되었고 인간의 문화와 함께 발전되어 온 것은 사실이다. 따라서 세계의 어느 민족이던지 모두 그 독특한 발효 방법에 의한 전통 주류를 갖고 있으며, 한민족도 오랜 역사와 함께 수많은 특징 있는 전통 주를 양조해 왔으며 그 제조 방법이 지금까지 전해지고 있는 것이다.
그래서 나는 선조들의 멋과 여유를 더해주었던 술은 무엇이고 시대별 변화와 지역별 .. |
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| 만1세 일상,놀이영역 1년 관찰일지와 1학기,2학기 발달평가 입니다.
1. 일상생활
2. 놀이활동
3. 놀이활동
4. 일상생활
5. 놀이활동
6. 놀이활동
7. 1학기 총평
1. 일상생활
2. 놀이활동
3. 놀이활동
4. 일상생활
5. 놀이활동
6. 놀이활동
7. 2학기 총평
손에 나뭇가지를 든 채 계단을 한칸 올라간다. 선생님이 “OO야 나뭇가지는 바닥에 내려놓고 올라가볼까?”라고 말하자 OO는 “아니야”라고 말한다. OO는 .. |
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| 제조물책임법상 제조물 책임에 대한 손해배상책임
1. 제조물책임
제조물책임법에 있어서 손해배상책임이란 제조자가 결함이 있는 제조물로 인하여 생명. 신체 또는 재산상의 손해를 입은 자에게 그 손해를 배상할 책임을 지는 것을 말한다(제조물책임법 제3조 제1항). 제조업자는 결함과 상당한 인과관계가 있는 모든 손해에 대해 배상해야 한다. 피해자는 제품의 결함으로 생명을 잃거나 신체, 건강을 해.. |
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| 소비자 행동
[문화의 이해]
1. 글로컬라이제이션
1-1. 글로컬라이제이션
세계화
글로벌라이제이션
(Globalization)
현지화
로컬라이제이션
(Localization)
세계화를 추구하면서 동시에 현지 국가의 기업 풍토를 존중하는 경영 방식
2.글로컬라이제이션 사례
2-1. 맥도날드
한국 불고기버거 등 한국식 햄버거 개발
인도 소고기/돼지고기(X) 양/닭(O)
사우디아라비아 남녀 좌석 구분
프랑스 와인
독.. |
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