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(검색결과 약 15,979개 중 6페이지)
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔케이터링의 연회 상품, 분류, 연회기획 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 연회상품의 분류
2. 연회행사의 파급효과
3. 연회행사의 전망
4. 연회 - 호텔기여도
5. 연회기획의 .. |
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| Report
( 직원교육의 중요성, 교육 시스템 관리, 직무 만족도를 높이기 위한 전략, 필요성, 방법, 직원1인1기 제도 도입 총체적 조사분석 )
목 차
1. 직원 교육의 중요성
2. 교육시스템 관리
3. 직무만족도를 높이기
4. 직원 1인 1기 제도
1) 직원 교육의 중요성
외식업체의 성공과 지속적인 운영의 키워드중 하나는 인사관리 이다.
외식업의 높은 이직율은 하루빨리 해결해야만 하는 심각한 문제점.. |
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| 개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
소개 / 1page
제목
개업 점포 소개
요약
외식업체 본사에서 멤버십 고객들에게 새롭게 오픈하는 지점을 소개하고 많은 사랑과 관심을 당부하는 글입니다.
내용
반갑습니다.
○○레스토랑입니다.
이제 ○○지역에서도 저희 ○○레스토랑을 만나보실 수 있습니다.
○○월○○일, ○○지역 ○○동에 저희 ○○레스토랑 ○○호점인 ○○지점 |
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| 급식업체의 벤치마킹 사례 및 성공전략
급식경영학
Contents
1. 벤치마킹의 정의
2. 벤치마킹을 하는 이유
3. 벤치마킹 사례 - ① 급식업계
4. 벤치마킹 사례 - ② 외식업계
5. 벤치마킹 성공전략
1. 벤치마킹의 정의
‘경쟁업체의 경영방식을 면밀히 분석하여
경쟁업체를 따라잡는 경영전략’
우리보다 나은 혹은 우리에게는 없는 타사의 경쟁우위
요소를 분석, 자사 적용 ☞ 경쟁력을 키우는 것이 목적
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| 차이나 팩토리
목 차
서론
1.대상기업 선정이유(우리나라 외식업체 중 중식의 현황)
2.CJ푸드빌 차이나팩토리 소개
본론
1.차이나팩토리에 대한 간단설문조사 분석
2.차이나팩토리 목동역점 분석
-목동역점의 지리적 입지 및 주변상권 분석
-목동역점 소개
-현재시장상황 및 경쟁환경(QSC분석, SWOT분석)
-주변경쟁업체와의 비교
-마케팅전략(STD전략, 마케팅 전략분석, 4P전략)
결론
1.현재상황과 문제점 .. |
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| `이기려면 함께 가라`의 주요 내용과 함께 개인적인 생각과 느낌을 정리했습니다. 책의 말미에 별도로 책의 내용 중 인상적인 대목들의 페이지를 표기하여 일부 내용을 인용해 놓았습니다.
오타가 없습니다.
한글 맞춤법을 준수합니다.
인터넷 서점 등의 글로 짜깁기하지 않습니다.
페이지 수를 늘이려고 글자 크기나 줄 간격을 조정하지 않습니다.
저자의 프로필은 생략하고, 그 자리을 더 중요한 내용.. |
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| 놀 부
한식 최초의 프랜차이즈
Contents
브랜드 소개
놀부 SWOT 분석
놀부 STP 분석
놀부 7P 분석
놀부 경쟁업체 원할머니 보쌈
놀부가 앞으로 나아가야 할 방향
1. 놀부 브랜드 소개
NBG：23여 년간 고집해온 고객중심 경영관
N ：고개를 낮추고 인사하는 모습
길상문양(吉相紋樣)은
우리 조상들의 정신적인 상징인 오복을 상징
장수 기원, 부귀영화, 행복, 자손의 번성, 효
1. 놀부 브랜드 소개
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| 사례를 통한 안전관리의 필요성
목 차
1. 사례 선정이유
2. 현황 분석
3. 향후 개선 방안
4. 결 론
사례 선정이유
식생활이 자급자족 시대에서 외부화로 진전됨에 따라 농업과 식품의 거리가 멀어지게 되었다. 또한 과거와 달리 경제성장을 통해 사람들의 소득이 증대됨에 따라 식품의 소비 형태가 안전한 식품을 추구하는 질적 소비형태로 바뀌게 되어 안전한 식품공급에 대한 소비자의 관심은 과.. |
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| food service industry
외식- 멀티브랜드
목 차
Contents
Part III. 결론
- 개 선 방 향
- 소 감
- 질 문
Part II. 본론
[CJ푸드빌]
- 멀티브랜드의 장단점
- 브랜드소개
- CJ푸드빌의 장단점
- 경쟁사와 비교
브랜드
복수상표 전략을 위한 다각화
고객들의 다양한 트렌드의 변화
짧아진 라이프 사이클
브랜드확장으로 신규브랜드 개발
멀티브랜드 개념
멀티
소비자 라이프스타일
연령.. |
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| 싱글족을 타깃으로 하는 외식업체를 벤치마킹하기 위한 시장조사 및 분석입니다.
목차
Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1. 브랜드 컨셉 분석
1) 시설 및 환경
2) 메뉴전략
3) 고객유치
4) 서비스방침
5) 웨이팅마케팅
6) 이벤트
7) 유니폼
Ⅲ.결론
참고문헌
Ⅰ.서론
대한민국 싱글족 600만 시대! 홀로생활을 즐기는 싱글족들이 늘어나면서 이제 싱글족은 외식업체에서도 새로운 주요 타깃 층으로 떠오르고 있다.
바(BAR) 형태로.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식품과 조리원리에 대하여 상세하게 요약 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
제1장 조리원리의 개념
제2장 조리의 기초 지식
제3장 조리와 열
제4장 계량
제5장 세척(씻기, 세정, 수세)
제6장 침수(담그기)
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| 빕스(VIPS) VS 애슐리(Ashley)
마케팅 비교분석
Ⅰ.서론
. 선정동기
소득 수준의 향상과 주 5일 근무 제도의 시행 등으로 인한 여가 시간의 증대, 생활 패턴의 변화와 소비 욕구의 고급화 등으로 인해 국내외의 장기적인 경기 침체에도 불구하고 아웃백스테이크하우스, T.G.I.F 등의 국내에 진출한 대규모 패밀리레스토랑들은 지속적인 성장을 보이고 있으며 꾸준한 성장을 보이고 있다. 우리나라의 패.. |
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| 광 고 론
VIPS의 광고전략
목 차
ⅰ 서론 - ① 주제 선정동기
② 패밀리레스토랑업계의 전반적 추세
ⅱ 본론 - ① VIPS 기업소개
② VIPS 광고분석
③ 경쟁사 분석(아웃백 스테이크하우스)
④ 경쟁사 광고분석
ⅲ 결론 - ① VIPS의 광고전략
1. 주제 선정동기 및 업계추세
나날이 커져가는 외식산업
우리에게 살아가는데 있어 음식은 땔레야 땔 수가 없는 존재이다. 그렇기 때문에 모든 사람들은 먹을거.. |
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| Contents.
1. 중국 외식산업 현황분석
2. 서가앤쿡 기업소개
(1) 기업개요
(2) 메뉴전략
(3) 인테리어전략
3. 서가앤쿡 중국 진출 마케팅 전략 제안
(1) 소비자 타겟층
(2) 2, 3선급 도시 공략
(3) 입맛 현지화 마케팅
(4) 깨끗한 식자재
(5) 브랜드 마케팅
4. 서가앤쿡 향후방향과 결론
자료출처: [2007年中國 年]， 中商出版社，
중국 외식산업의 성장률
1. 중국 외식 프랜차이즈 업체의 현황 (매장.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 종교와 음식문화 문화에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 종교의 Power
2. 동서양 종교의 주된 목표
3. 동서양 종교의 분류 [ Classification , 分類 ]
4. 서양 종교
(1) Judaism
(.. |
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