|
|
|
전체
(검색결과 약 15,979개 중 3페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| CJ푸드빌
목차
1. 연구기업소개
Ⅰ-1 CJ푸드빌
국내 최대의 외식 기업에서 글로벌 기업으로 도약하고 있는 CJ 푸드빌은 1953년 창사이래 지금까지 국내 식품업계의 정상을 달리고 있다.
CJ 그룹의 외식사업부에서 출발해 지난 2000년 종합 외식 서비스 기업으로 탄생한 CJ 푸드빌은 총 12개의 외식 브랜드를 운영하고 있는 국내 최대의 외식 기업이다.
특히 CJ 푸드빌은 12개의 브랜드 중 11개를 자체.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 호텔 및 외식업체의 메뉴평가와 메뉴분석방법 자료로 메뉴평가와 분석의 여러가지 방법 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. Menu평가(Menu Evaluation)
2. Menu평가(Menu Evaluation)의 내용
3. 일반적인 메뉴분석의 여러 가지 기법
(1) Jack E. Miller 방식(원가와 매출량)
(2) M. L. Kasavana와 Smith방식(매출량/수익중심, Menu Engineering)
(3) Pavesic의 원가와 수익중심
(4) ABC .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 성심성의껏 작성한 글이며, 다양한 참고자료를 사용하여 글을 풀어나갔습니다. 성적은 A+ 이 나왔습니다. 그 이후에도 여러 번 자료를 검토하여 더욱 완성도가 높은 자료로 만들어 냈습니다. 구매하시면 후회하지 않을 것으로 판단됩니다.
Ι. 서론
Ⅱ. 본론
1. 프랑스 음식의 역사와 문화
2. 프랑스 외식산업의 범위
3. 코로나19로 인한 프랑스의 외식업체 상황
1) 시장규모
2) 외식업체의 전반적.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
맛있는성공,외식산업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 5Pages ) |
|
| 오진권의
맛있는 성공
우리는 밥을 파는 것이 아니라 행복한 시간을 판다.
서론
외식인 오진권은 낯설게 느껴질 지도 모른다. 하지만 놀부 보쌈이라고 하면 누구나 한 번쯤은 길을 걷다 봤거나 방문해 봤을 것이다. 우리가 이 책을 선정하게 된 이유는 친근한 놀부보쌈의 창시자인 오진권씨도 친근한 인물로 우리에게 다가왔으면 하는 마음으로 시작되었다.
1951년 서울 태생인 오진권 대표는 초등학교 1.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 외 식 조 리 학 과
2 0 0 5 1 1 6 8 5
김 은 영
식 품 생 물 공 학 과
2 0 0 5 1 0 8 5 0
서 지 예
2 0 0 5 1 0 8 2 3
민 희 경
목 차
1. 소개 및 비전
2. 메뉴
3. SWOT 분석
4. 4P 전략
5. STP 전략
6. 성공요인
2006년 4월 13일, 전 Outback Steakhouse 공동 창업차인 정인태사장과
이우재 부사장이 한국식 스테이크하우스인 “불고기브라더스”의 운영을 위해
(주)이티앤제우스를 설립
06년 10.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| FISK 박람회 기본 기획(안)
Food Ingredients Show of Korea 2010
2
Story
국내 처음으로 시도되는 B2B 식품,외식산업, 식자재 박람회개최를 진심으로 축하드리며 환영합니다!
FISK가 몇년전에만 개최되었으도…..
3
100. 기본 방향
200. 분석 현황
300. CONCEPT
400. 행사 기본 계획
500. 프로그램 계획
600. 운영 계획
700. 홍보 계획
800. 추정 예산 계획
CONTENTS
4
CONTENTS
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 과제 - 지적장애인 외식서비스 훈련 사례 찾아 소개하시오.
과제평가 A+ 자료
Ⅰ. 기초적인 직업훈련
Ⅱ. 직무재구성
Ⅲ. 현장훈련 실시
Ⅳ. 체력강화 프로그램
본 외식분야 훈련 프로그램은 훈련장인 고용개발원과 현장인 업체별 매장을 중심으로 이뤄졌다.
프로젝트의 1차 시험훈련(2002년 9월~2003년 1월)은 훈련장에서 이루어진 기초적인 준비훈련, 훈련장 인근의 업체 매장과 훈련장을 주중 3일씩 나.. |
|
|
|
|
|
 |
|
글로벌경영,TGIF,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 22Pages ) |
|
| 글로벌 마케팅 믹스 사례
-T.G.I.F-
- 목 차 -
1.선정배경
2.외부환경분석
3.내부환경분석
4.SWOT분석
5.STP분석
6.시장세분화 전략
7.표적시장 전략
8.포지셔닝 전략
9.마케팅 믹스
10.마케팅 믹스간의 통합
11.향후 전략 방향
1. T.G.I.F 선정배경
7조의 발표는 제 12장 글로벌 마케팅 믹스 의 관련 내용이다.
외식산업은 사회생활을 영위하는 현대 생활에 있어서 필수 불가결의 사업이 아닐 수 없다. .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 특1ㆍ2급 호텔 전체 조직도
2. 1급 호텔 전체 조직도
3. 2 급 호텔 전체 조직도
4. 특1ㆍ2급 호텔 주방 전체.. |
|
|
|
|
|
 |
|
아웃벡마케팅,베니건스,TGI,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 22Pages ) |
|
| 호텔서비스론
(아웃백의 서비스)
1-1. 국내의 외식문화
외식산업이라는 말이 사용된 것은 1980년대에 접어들면서 외식업이 사회적이나 경제적으로 비중이 증대하면서부터이다. 21세기를 맞이하면서 세계는 경제, 사회, 문화 등 모든 분야에 걸쳐 엄청난 변화를 거듭하고 있는데, 특히 선진국을 중심으로 세계가 글로벌화가 되면서 변화와 더불어 경쟁의 속도까지 가속화되면서 외식산업에도 큰 영향을 끼.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
프랜차이즈시스템,롯데리아,맥도날드,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 32Pages ) |
|
| 외식 프랜차이즈 시스템
목 차
I. 서론
선정동기
외식 프랜차이즈 시스템 정의
외식 프랜차이즈 시스템 구성
II. 본론-해외, 국내 외식 프랜차이즈 업체 비교
맥도날드와 롯데리아
운영 현황
기업 정신
경영 전략
마케팅
국내 외식 프랜차이즈의 한계
III. 결론
국내의 프랜차이즈 향후 발전 방안 및 동향
서론
우수하게 성장한 국내 외식 프랜차이즈 업체와
해외 업체의 비교, 분석을 통해.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현)호텔주방분야에서 15여년을 근무한 전문가가 만든 자료로써 주방의 원가관리, 표준원가계산, 원가관리의 방법 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
Ⅰ.원가의 정의와 구성
1)원가의 정의
2)원가의 개념
3)원가의 분류
4)원가의 형태
.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현)호텔조리외식업에서 15여년 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 주방작업관리를 위해 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 주방의 작업관리
1) 목적과 의의
2) 주방시설의 동선관리의 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 스카이락
마케팅실패사례
1. 외식업계 환경분석
우리나라의 외식산업은 오늘날 국제화, 개방화에 따라 그 형태가 매우 다양해지고 있으며 외식 수요 측면에서도 연령층별 소비자의 다양한 기호에 맞추어 특정음식에 전문화되는 경향이 있다. 과거에 비해 경제 발전이 급속화 되면서 소비자의 소비문화나 외식문화가 발전해 오고 있었다. 외식산업의 선도적인 역할을 담당하는 미국에서는 외식산업이 발.. |
|
|
|
|
|
 |
|
보담-외식마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 14Pages ) |
|
| 보담
외식마케팅
Contents
기업소개
경쟁업체
SWOT
STP
마케팅 믹스
기업소개
보담
보담: 어느 누구보다 더 나은 삶을 살라는 뜻.
경쟁업체
산사랑
SWOT
Strength
원가의 자율성
직접 만든 두부와
골라먹을 수 있는 특산품
차별적 서비스지향
Weakness
얇은 타겟층, 높은 메뉴단가
빠른 회전이 힘듦
안정적이지 않은 유통망
Opportunity
고급 한식당의 상대적 부재
잠재 수요층 많음
접대·비즈니스에 긍.. |
|
|
|
|
|
|
|
