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(검색결과 약 40,796개 중 7페이지)
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| 인적자원관리(모집과 선발, 교육훈련, 보상관리, 노사관계)에 대한 레포트
인적자원관리(모집과 선발, 교육훈련, 보상관리, 노사관계)
목차
인적자원관리
A. 인적자원관리의 기초
I. 인적자원관리의 정의
II. 인적자원관리의 대상
B. 모집과 선발
I. 모집관리
1. 모집관리의 의의
2. 모집의 원천
1) 사내공급원
2) 사외공급원
1/ 국가고용기관
2/ 민간고용기관
3/ 헤드헌터
4/ 광고
5/ 현.. |
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| 인적자원의 보상관리(보상의 개념, 보상관리의 원칙, 보상수준의 관리, 임금관리, 인센티브제와 연봉제)에 대한 레포트
인적자원의 보상관리(보상의 개념, 보상관리의 원칙, 보상수준의 관리, 임금관리, 인센티브제와 연봉제)
목차
인적자원의 보상관리
I. 보상의 개념
1. 보상의 의의
1) 보상의 의미
2) 기업과 종업원의 상호관계
2. 보상의 이론적 배경
1) 기대이론
2) 공정성이론
3) 동기/.. |
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| [호텔관리] 호텔의 안전관리, 인간관계관리, 노사관계관리. 이직관리
목차
* 호텔의 관리
Ⅰ. 호텔의 복리후생 및 안전관리
1. 복리후생관리의 본질
1) 복리후생의 의의
2) 직접복리후생과 간접복리후생
3) 복리후생프로그램과 카페테리아식 복리후생
(1) 복리후생 프로그램 도입시 고려사항
(2) 카페테리아식 복리후생
Ⅱ. 호텔의 인간관계관리
1. 인간관계관리의 의의
1) 사기조사
(1) 기업 측의 효.. |
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| [인적자원관리] 유지관리와 인간관계(인간관계관리, 제안제도, 사기조사, 고충처리제도)
... 자세한 내용은 본문 참고 |
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| 호텔의 직무관리
* 호텔의 직무관리
조직은 종사원 각자에게 일정한 직무를 부여하고, 각 직무는 조직 전체
의 목표할성을 위해 적절히 조정되어야 한다. 따라서 직무관리는 직무를
체계적으로 정비하고 그에 적합한 인력을 모집 ․ 선발하고, 각자의 직무에
...이하 생략(미리보기 참조) |
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| [호텔회계관리] 호텔 식음료 회계 - 호텔회계의 발전과 호텔회계제도, 식음료회계의 의의 및 계정, 식음료수납업무, 식음료회계관리에 대한 레포트 자료
[호텔회계관리] 호텔 식음료 회계 - 호텔회계의 발전과 호텔회계제도, 식음료회계의 의의 및 계정, 식음료수납업무, 식음료회계관리
목차
[호텔회계관리] 호텔 식음료 회계
I. 호텔회계의 발전
II. 호텔회계제도
1. 기업회계기준
2. 유니폼 시.. |
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| CONTENTS
[호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리
I. 은기류
1. 쟁반
2. 나이프와 포크
II. 도자기류
1. 플레이트
2. 보울
3. 컵과 밑받침
III. 유리컵류
1. 실린드리컬 글라스
2. 스템드 글라스
IV. 서비스용 장비
1. 서비스 웨건
2. 게리동
3. 로스트 비브 웨건
4. 프람베 웨건
5. 리큐 트롤리
6. 디저트 트롤리
7. 기타
* 참고문헌
[호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리
1. 은기류(.. |
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| 인적자원 개발론 과목에서 인적자원의 개념과 의미를 조사한 레포트입니다.
<목차>
1. 서론
2. 본론
가. 자원의 세 가지 형태
나. 인적자원의 개념
다. 인적자원관리
라. 한국의 인적자원과 국제 인적자원 비교
마. 현대사회에 있어서 인적자원 개발 및 관리의 중요성
3. 결론
4. 참고문헌
<본문내용>
1. 서론 오늘날 조직은 세 가지 형태의 자원을 보유하고 있다. 물적 자원, 재정적
자원, 인적자원이 .. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 작업관리 파트로 주방에서 작업을 할때 작업관리의 정의와 개념, 주방작업이 생산성에 따른 지표산출, 조리기구의 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Chapter.1 주방의 작업관리
1. 작업관리의 정의 및 개념
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| 호텔주방의 개념과 의의 및 조직, 호텔주방 관리의 필요성
목차
* 호텔주방의 개념과 의의 및 조직, 호텔주방 관리의 필요성
Ⅰ. 호텔주방의 개념과 의의
Ⅱ. 호텔주방의 조직
1. 주방 조직의 의의
2. 호텔주방의 기본 조직도
3. 호텔주방 조직의 일례
1) 대규모 호텔의 조직도
2) 중간 규모 호텔의 조직도
3) 소규모 호텔의 조직도
Ⅲ. 호텔주방 관리의 필요성
1. 식음부문의 역할
2. 목적과 역할상.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 재무관리, 호텔 회계제도, 문서관리. 신용관리 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 재 무 관 리
2. 재무관리를 위한 호텔회계의 필요성 / 특징
3. 호텔 회계제도
4. 회계관.. |
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| 호텔의 임금관리
목차
* 호텔의 임금관리
Ⅰ. 임금관리의 의의
1. 임금의 의의
2. 임금관리
Ⅱ. 임금의 결정기준
1. 임금수준관리
2. 임금수준의 결정 요인
1) 표준생계비
2) 기업의 지급능력
3) 사회일반의 임금수준
4) 노동생산성
5) 경쟁기업의 임금수준
6) 사회, 경제적 영향
7) 정부의 규제
3. 우리나라 호텔기업 임금체계의 특징과 한계
1) 호텔기업 임금체계의 특징
2) 호텔기업의 임금제도의 .. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 작업관리 파트로 주방에서 작업을 할때 작업관리의 정의와 개념, 주방작업이 생산성에 따른 지표산출, 조리기구의 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 주방의 작업관리
1) 작업관.. |
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| [외식사업] 호텔레스토랑 및 고급레스토랑 경영(관리)에 대한 레포트 자료
[외식사업] 호텔레스토랑 및 고급레스토랑 경영(관리)
목차
[외식사업] 호텔 레스토랑 및 고급 레스토랑
I. 특성
II. 재정
III. 마케팅
IV. 상품 및 생산
V. 서비스
VI. 조직관리
* 참고문헌
... 이하 자세한 목차 및 내용은 본문 참고 ... |
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| 호텔주방의 메뉴 관리 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석
1. 메뉴품목의 변화
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