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| 등급란 및 일반란 품질비교 조사 5월 결과(요약)
1. 목적 : 시중에 유통되는 등급란 및 일반란의 품질을 비교 시험하여 이를 근거로 소비자 홍보 및 계란등급제의 효과를 분석하는 기초자료로 활용하고자 함
2. 조사일자 : ’03.5.2(금)
3. 조사장소 : 축산물등급판정소 계란등급판정실험실
4. 계란 수거장소 : 서울 및 경기도 지역 대형백화점 및 할인점 10곳
5. 품질비교시험 조사자 : 축산물등급판정소 .. |
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| 본 자료는 난류(Egg, 卵類)의 조리원리(달걀류의 조리)로 달걀의 구조와 성분, 신선도, 품질등급, 달걀의 신선도검사 및 저장법, 달걀의 조리방법, 달걀의 가공품 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 달걀의 개요
1) 달걀의 구조
2) 달걀의 성분
3) 달걀의 신선도
4) 품질등급
2. 달걀의 신선도검사 및 저장법
1) 달걀의 외관검사
2) 항파괴력 검사
3) 알껍데기 두께검사
4) 비중(식수염)에 .. |
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| 본 자료는 육류조리의 이해에 대한 자료로써 육류의 구성요소, 저장방법, 고기 품질등급, 각 부위별 명칭 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 육류의 고기 구성요소
2. 육류의 저장
3. 육류의 사후변화
4. 육류의 저장방법
(1) 냉장법
(2) 냉.. |
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| 첫번째 파트에서는 무역계약서의 유형에 대해 1) 무역계약의 의미, 2) 무역계약서의 유형 등에 대해 서술하였으며, 두번째 파트에서는 무역계약의 8대 기본조건으로 1) 품질조건(terms of quality), 2) 수량조건(terms of quantity), 3) 포장조건(terms of packing), 4) 선적조건(terms of shipment), 5) 가격조건(terms of price), 6) 대금결제조건(terms of payment), 7) 보험조건(terms of insurance), 8.. |
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무역계약서, 품질조건, 일반거래조건협정서, 과부족용인조건, 개산수량조건, 선적품질조건, 양륙품질조건, 선적조건, 환적, 분할선적, 할부선적, 대금결제조건, 피보험자, 분쟁해결조건 |
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| [호텔경영 요리학] 계란에 관해서
차 례
1. 계란이란
2. 계란의 구성
3. 계란의 성분
4. 계란의 산업현황
5. 계란의 가공공정(양계장 생산공정)
6. 계란의 저장법
7. 계란의 등급
1. 계란이란
닭의 알 -] 달기알 -] 달걀 : 달걀 은 토박이말
지금 우리는 한 가지 사물을 몇 가지의 명칭으로 말할 때가 있다.
그 중의 하나가 달걀 이다. 달걀 이라고도 하지만, 어떤 사람은 계란 이라고도 하고 또.. |
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| 본 자료는 품질의 속성과 품질의 분류, 제조물 책임법, 주요국가들의 제조물책임법, 무역계약과 품질, 무역계약과 수량, 상품의 감정과 상품의 표준 등에 대한 핵심적 내용을 상세하게 설명하였으며, 이와 관련된 4가지 사례를 제시한 자료임
제1절 품질과 수량
제2절 상품의 감정
제3절 상품의 표준
사례 1, 사례2
사례 3, 사례4
2절 상품의 감정
1. 감정의 개념
- 상품감식, 상품분석 또는 상품.. |
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| 국내외 SW(또는 정보시스템) 품질평가 제도 및 소개
개요
소프트웨어
품질평가
품질의 개념
평가방법의
소개 및 사례
평가의 목적
평가 방법의 종류
소프트웨어 품질평가란
소프트웨어 기업 및 개발 조직의
소프트웨어 프로세스 품질역량
수준을 심사하여 등급을 판정하는
제도
국내 소프트웨어 기업 및 개발 조직의 소프트웨어 프로세스 품질 향상과 신뢰성 확보를 목적으로 하고 있다.
소프트웨어.. |
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| 나의 신용등급 관리방법!
“나의 신용등급 올리기”
나의 신용등급 관리방법!
목차
나의 신용등급 관리방법!
*서론
자신의 신용등급을 하락시키지 않고
상승시키는 방법, 그리고
우리나라의 신용정보시스템의
방식 및 특징.
신용평점의 산출방법과 파산신의 회생에 관하여 알아보려고 한다.
나의 신용등급 관리방법!
*신용, 신용의 종류
신용이란
일종의 계약 행위
신용의 종류
나의 신용등급 관리방법!
*.. |
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※각 평정요소별 만점은 20점이며 합계 최고점수는 100점임.
※ 연구계획서의 심사결과, 각 평정 요소별로 최고 A+(20점)에서 최저 B(10점)까지 중에서 평정등급의 해당란에 ○표를 하고 그 점수를 우측 끝계(등급점수)란에 기입한 후 합계하여 주시고 계란(6칸)에 셀로판테이프를 붙여 주시기 바랍니다.
교류계획심사평정서
지원사업명
접수번호
연구과제명
평정점
평정요소
평정등급 및 점수
계
(등급.. |
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| 교류계획심사평정서
지원사업명
접수번호
연구과제명
평정점
평정요소
평정등급 및 점수
계
(등급점수)
A+
(20점)
A。
(18점)
A-
(16점)
B+
(14점)
B。
(12점)
B-
(10점)
1. 연구수행 능력
2. 연구계획의
창의성
3. 연구계획의
논리성및 구체성
4. 연구방법의
타당성
5. 학문 및 실용에의
기여도
합계
특기사항 :
귀 부서에서 심사 의뢰한 연구계획서에 대하여 상기와 같이 심사평정 하였.. |
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| 연구계획서심사평정서
지원 사업명
관리번호
연구 과제명
평정 요소
평정점
평정등급및점수
계
(등급점수)
A+
(20점)
A。
(18점)
A-
(16점)
B+
(14점)
B。
(12점)
B-
(10점)
1. 연구수행 능력
2. 연구계획의 창의성
3. 연구계획의 논리성및 구체성
4. 연구방법의 타당성
5. 학문 및 실용에 의 기여도
합계
특기사항 :
귀 부서에서 심사 의뢰한 연구계획서에 대하여 상기와 같이 심사평정 하였.. |
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| 목차
I. 영상물등급위원회 이력서 작성의 핵심 포인트
II. 영상물등급위원회 자기소개서 작성요령
1. 성장과정 작성요령
2. 성격의 장단점 작성요령
3. 학창시절 작성요령
4. 지원동기 및 포부 작성요령
5. 입사 후 포부 작성요령
6. 단어 수정 작업
III. 영상물등급위원회 면접 전 준비사항
IV. 영상물등급위원회 면접예상질문 및 답변요령
V. 영상물등급위원회 면접 1분 자기소개(1분 스피치) .. |
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| Business Portfolio
C ontents
1. 포트폴리오 분석의 목적
2. 포트폴리오 분석의 방법
- BCG 매트릭스
- 매킨지 매트릭스
- 산업진화 매트릭스
3. 포트폴리오 분석의 한계점
한계점
방법
분석의 목적
포트폴리오란
전략사업단위
포트폴리오
“당신의 계란을 한 바구니에 담지 말아라” -토빈-
→기업이 경영하고 있는 여러 사업의 구성을 비즈니스 포트폴리오라고 함
포트폴리오의 목적
기업 내 전략.. |
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| 제과 제조 공정에 있어서 온도는 중요한 역할을 한다. 반죽온도가 낮으면 기공이 서로 밀착되어 부피가 줄어들고 식감이 나빠진다. 반면 온도가 높으면 기공이 열려 조직이 거칠고 노화가 가속화된다. 또한 발효온도가 낮으면 굽기 시간이 많이 걸리고, 일정한 온도에서 굽는다면 껍질이 먼저 형성되어 증기압에 의한 팽창 작용이 심해지면 표면이 터져 모양이 안 좋게 된다.
1. 반죽의 온도조절
2. 반죽.. |
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| 본 자료는 난류와 유지류를 조리를 할 때 난류(계란)의 구조, 조리성, 저장방법, 유지의 성분과 성질, 식물성유지, 동물성유지 등에 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 난류의 종류
2. 난류의 구조와 구성성분
2-1) 난류의구조
2-2) 난류의 구성성분
3. 품질판정법
3-1) .. |
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