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| ▶음주가 건강에 미치는 영향.
신체 계통
술의 좋은 영향
술의 나쁜 영향
위 장
없음
구강암, 식도암, 위염, 위궤양, 위장관출혈, 장염, 직장암
간장
없음
지방간, 간염, 간 경화, 췌장염
심장, 혈관
관상동맥질환 예방(소량에서만)
고혈압, 부정맥, 뇌졸중
내분비계
없음
당뇨
신경계
없음
말초신경염
정신, 행동
심리적 안정감(소량에서만)
알코올중독증, 불면증, 기억력 손상, 판단력 , 장애, 교통사고, .. |
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| Title : The culinary principle of Korean cuisine,
‘Bulgogi’, Korean-Style Barbecued Beef.
목 차
국문요지
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1) 불고기(Bulgogi)의 역사와 유래
2) 불고기(Bulgogi) 조리법
3) 불고기(Bulgogi) 조리 시 고려할 점 및 과학적인 원리
4) 불고기(Bulgogi)와 함께 먹으면 좋은 음식
Ⅲ. 요약 및 결론
Ⅳ. Abstract
Ⅴ. 참고자료 및 문헌
국 문 요 지
본 글은 우리나라의 대표적인 전.. |
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| 당뇨병
1. 췌장과 인슐린
당뇨병은 인슐린 호르몬과 밀접한 관계가 있는 병이므로 인슐린이 분비되는 췌장에 대해서 먼저 살펴보자.
췌장(이자)은 큰 개의 혀와 크기나 모양이 비슷하다. 길이는 15cm, 색깔은 회색이도는 핑크색, 무게는 약 85g이다. 췌장은 간, 신장, 대장 등의 기관이 비좁게 자리잡고 있는 복부의 깊숙한 부분(위의 뒤쪽, 척추의 앞쪽)에 위치하고 있다.
이 췌장안에는 알카리성 소화액인.. |
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| 고추장과 된장의 전분질 조사(원재료명 및 함량)
고추장의 각 회사별 원재료명 및 함량
첫번째 고추장
제품명 : 순창마을 순창 찰 고추장 회사 : ㈜ 순창마을
원재료명 및 함량 :
소맥분(밀)36%(미국산), 물엿12.5%, 혼합양념9%[고춧가루40%(고추 : 중국산), 정제소금,양파,마늘],식염 8%(국산),밀쌀6%(미국산),L-글루타민산나트륨(향미증진제)0.5%, 솔빈산칼륨 0.09%(합성보존료), 종국0.08%
내용량 : 14.. |
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| 【 신생아 중환아실 실습 Case Report 】
Ⅰ. 문헌고찰
고빌리루빈 혈증이란
혈액 중에 빌리루빈이 지나치게 축적되는 현상을 말하며, 황달, 즉 피부와 다른 기관의 색깔이 노랗게 변색되는 특징을 보입니다. 고빌리루빈혈증은 신생아에 흔하며, 대부분의 예에서 비교적 가벼운 경과를 보입니다. 그러나 신생아 황달의 대부분은 간접 빌리루빈이 피부에 침착되어 나타나는데, 간접 빌리루빈은 신경에 손상.. |
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| 박카스의 성공신화
- 목 차
1. 박카스의 소개
2. 박카스의 성공전략
4. 박카스와 경쟁제품
6. 결론
박카스의
성공신화
동아제약
인류의 건강과 복지향상을 추구하는
동아 제약
비전 : 혁신적 의약품으로 존경 받는 세계적 수준의 기업
각종 항암제 수입과 판매에 매진하는 기업
2008년 업계 최초 매출 첫 7000억 원 돌파 달성, 제약회사 매출액 1위
박카스 소개
1960년대 비타민 붐 : 전쟁 속.. |
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| 급성 췌장염
Ⅰ. 서론
연구의 필요성 및 목적
Ⅱ. 문헌고찰
pancreas: 20여 가지의 enzyme와 효소원을 함유한 등삼투압성 알칼리성 채액을 하루 1500~2000mL 가량 분비한다.
췌장은 위장의 뒤에 위치한 길이 20cm정도의 장기로서, 우측은 십이지장에 둘러 싸여 있으며 왼쪽 끝은 비장과 접하고 있다. 불룩한 모양을 하고 있는 우측을 머리부분이라고 하고 가늘고 긴 왼쪽 부분을 꼬리부분이라고 한다. 머리.. |
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| 당뇨병에 대한 물리치료적 접근
당뇨병의 정의
당뇨병이란 인슐린의 부족( 상대적 혹은 절대적 )에 의해 먹은 음식이 소화되어 생기는 포도당을 인체조직이 이용하지 못해서 생기는 병으로, 현대인에게 가장 많이 발생되는 비전염성 만성질환이며, 피 속의 포도당이 세포 속으로 들어가지 못하게 되므로 많은 양의 포도당이 피 속에 남아 돌다가 어느 수준 이상이 되면 콩팥에서 넘쳐 소변으로 포도당이 .. |
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| 기제사 및 추석 자례상 차리기
1. 기제사 및 차례상을 차리는(진설하는) 법에는 크게 홍동백서 진설법과 조율이시 진설법이 있다.
2. 홍동백서 진설법이란 붉은색 과일을 동쪽(일반적으로 상의 우측)에, 흰색 과일을 서쪽(상의 좌측)에 진설하는 방법을 말한다.
3. 조율이시 진설법이란 상의 왼쪽부터 조(대추),율(밤),이(배),시(감)의 순서로 진설하는 방법을 말한다.
4. 이두 가지 방법은 공.. |
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| 실험 제목 : 침전 적정 (Mohr법에 의한 염화물 정량)
1. 실험 목적
침전반응을 이용하여 종말점까지 적정 소비량을 구하여 정량하는 침전법 원리와 이를 응용하여 수도물, 폐수, 간장중의 염화물의 정량을 통하여 염화물, 브롬화물 정량에 많이 이용되고 있는 Mohr법의 이해를 실험목적으로 한다.
2. 기본 이론
침전적정은 침전 생성반응을 이용한 적정법으로 조작이 비교적 간단하고 신속히 정량할 수 .. |
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| 1. 조미료, 화학조미료의 정체
조미료는 음식의 맛을 내는 데 쓰는 재료 또는 양념이고 화학조미료는 화학적으로 합성하여 만든 조미료다.
더 구체적으로 한 번 들어가 보면 조미료는 음식을 만드는 주재료인 식품에 첨가해서 음식의 맛을 돋우며 조절하는 물질이다.
이런 물질을 일반적으로 조미료와 향신료로 나누는데 대체로 4가지 기본 맛 중 짠맛 ·단맛·신맛을 내는 물질을 조미료로 본다.
첫째, 짠.. |
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| 서론
우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류·두류·채소류· 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주·부식과 장류·김치·젓갈류 등의 저장·발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼.. |
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| 유전자 변형식품의 위험성
1. GMO란 무엇인가 GMO 찬성측과 반대측의 대립의견은 무엇인가
유전자조작이란 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술을 말한다. 1953년 세포 속의 DNA의 구조가 밝혀지고 1970년대 이후 DNA를 자르는 것이 가능해지면서 이러한 기술도 가능해 졌다. 이와 같은 방식으로 새롭게 만들어진 생명체를 GMO(Genetically Modified Organisms), 즉 유전자 조.. |
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| 본 자료는 식품속 미생물 & 발효의 이해로 미생물과 미생물과 식품, 미생물과 발효의 상관관계, 발효의 개념, 발효의 기원, 발효의 어원적 의미, 발효의 주요 발달 역사, 식품에서 발효의 역할, 발효미생물. 발효미생물의 식품조리 이용 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 미생물과 인류생활
2. 미생물과 식품
1) 식품의 미생물 오염 -식품의 생산, 가공, 저장, 운송 시 오염
2) 식품미생물학의 분.. |
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| 서론
우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류·두류·채소류· 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주·부식과 장류·김치·젓갈류 등의 저장·발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼.. |
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