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| 일본의 식문화
1.자연적 특징
4개의 섬, 남북한 전체 면적의 1.7배, 70% 산간지역, 사계절 구분 뚜렷함
→ 온난다우: 주식 차진 쌀(Japonica종)
→ 저조한 육식문화: 국토 80% 산악지대
→ 다양한 농산물, 특히 해산물 풍부
일본음식의 역사
2. 사회적 특징
· 12C-14C 불교: 육식 금함
· 16C 말: 차 문화 발달, 양이 적고 계절적 특
징 강조(카이세키, 懷石요리) 확립
· 에도시대: 일본요리 완성, .. |
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| 인 도 요 리
목차
지형, 기후 별 특징
음식문화의 일반적 특징
인도의 주식
대표적 음식
식사예절
기후 - 1년 내내 열대기후
음식 쇠고기 X , 주식 ‘쌀’
칠리, 코코넛 애용
바나나잎 식기 사용
기후 - 1년 내내 한대기후
음식 - 돼지고기 X , 주식 ‘빵’
조미가 약함
요구르트, 기이를 애용
금속제 식기 사용
음식문화의 일반적 특징
1. 마살라 문화
믹스 향신료
인도요리에서 우리의 간장, 된장처.. |
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| 원형질 분리 및 원형질 유동
■ 문제로의 초대(Engage)
김장을 담글 때 배추에 소금물을 뿌려두면 조직이 흐물흐물해지면서 많은 물이 생성되는 것을 볼 수 있다. 이것은 배추 세포로부터 많은 양의 물이 빠져나오기 때문이다. 불고기를 만들 때 소량의 간장 양념을 고기에 뿌려두어도 비슷한 현상이 생긴다.
세포막은 살아있는 막으로서 세포가 외부와 물질을 교환하는 경계이며, 반투과성을 가진 막이다.. |
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| 납중독
납중독은 역사가 오래된 중독으로, 중금속 중독 중에서는 이름이 익숙한 편이다. 고대 로마에서는 음식물을 저장하는데 납 용기를 사용하거나, 납이 함유된 청동기에 와인을 따뜻하게 해서 마시거나 하였기 때문에 특히 귀족계급에서 납 독성 통풍 등 납중독이 빈발하여 이것이 로마제국 멸망의 원인이 되었다고 주장하는 사람도 있다.
♦중독우려가 있는 산업장♦
납광산, 납제련, 축전지 제조업, .. |
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| 일본 대 발견을 읽고나서
일본 동경에서 어학연수를 하던 언니 덕분에 나 역시 언니와 함께 동경에서 1달 남짓 생활한 적이 있다. 사람들이 “가깝지만 먼 나라 일본”이라고 말하는 것처럼, 가까운 듯 하면서도 다른 일본 문화는 나의 흥미를 끌었고 다시 한 번 직접 체험하고 싶은 마음에 현재는 나 역시 일본 어학연수를 준비 중이다. 따라서 [일본 대 발견-과대평과와 과소평가 사이에서 제자리 찾기]라.. |
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| 한국의 음식문화 특성
1. 한국 음식문화 개요
한국의 음식문화는 이제 더 이상 한국만의 것이 아니다. 아시아 전역 더 나아가 서는 세계 전역으로 그 영역을 확장하여 뻗어나가고 있다. 세계적으로 알려진 우리의 음식의 예를 들면 불고기, 비빔밥, 김밥, 김치 등등 많은 종류를 나열할 수 있다. 하지만 음식의 종류에 대해서는 대부분의 사람들이 알되 그 음식문화에 대해선 무지한 사람이 많다. 한국은 .. |
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| 박카스
마케팅발표
1. 동아제약 기업소개
2. 박카스 제품소개
3. 소비자분석
4. 박카스 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 역대 박카스광고 컨셉
(1) 1990년대 초반
(2) 1990년 후반 ~ 2000년 초반
(3) 현재
6. 박카스 마케팅광고 컨셉
7. 박카스 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
8. 박카스 마케팅사례
(1) 감성마케팅
(2) 스토리텔링 마케.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 한국음식이해, 향토음식의 특징과 개념, 우리나라 각지방 음식종류, 세계식품의 변화 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Ⅰ 한국음식의 맛과 멋
Ⅱ 한국음식의 특징
Ⅲ 한국음식의 조리.. |
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| 일인식당 창업
사업계획서
목차
1.창업아이템소개
2.제품 서비스
-메인 메뉴
-메뉴 컨셉
-서비스 컨셉
3.조직운영
-조직구성
-식당 위치 선정
-유통계획
4.마케팅계획
-SWOT분석
-고객시장분석
- 일인을 위한 소비시장 확대
-경쟁자분석
-시장진입방안
5. 예상 손익계산서
-비용설정
-자본비용
-비용
-5년치 추정 현금 흐름
일인 고객을 위한 식당
혼저옵서예
창업아이템 소개
혼자 식사를 하러 오는 .. |
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| [별지 제7호서식]
건강검진비용 청구서
청구기관
기관명
요양기관기호
소재지
청구처
(지사)
사업장 또는
기관(학교)
명칭
기호
청구내역 (총청구액: 원)
1차검진비용
2차검진비용
건강검진항목
건강
검진비
(A)
실시
인원
(B)
청구
금액
(A×B)
질환별
건강
검진비
(A)
실시
인원
(B)
청구
금액
(A×B)
건강검진 상담료
건강검진 상담료
요검사
폐결핵
흉부방사선검사
혈액검사
AST(SGOT)
도말검사
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| 1. 교촌치킨 소개
2. 시장환경분석
3. 교촌치킨 SWOT분석
4. STP분석
5. 마케팅믹스 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 교촌치킨 국내,해외 마케팅사례
(1) 국내시장 마케팅사례
(2) 해외진출 마케팅사례
7. 결론 및 향후시사점
CONTENTS
1. 교촌치킨 소개
교촌의 의미
-교촌은 “향교가 있는 시골” 이라는 뜻으로
교동 또는 교리라 불리우며 우리나라의 모든
시골을 상징
교.. |
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| 건강검진(1차 및 2차 검진비용) : 전액 공단 부담
표> 급여의 종류
사회복지의 이해: 윤찬영 저, 정민사, 2017
사회복지행정 실무 : 이세형저, 양성원, 2017
국민건강보험의 급여(현물급여와 현금급여)
국민건강보험의 보험급여는 건강보험의 적용을 받는 가입자 및 피부양자의 질병․부상에 대한 예방․진단․가입자 및 피부양자의 질병․부상에 대한 예방․진단․ 치료․재활과 입원․간호․이송에 대한 요양급여 및 |
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급여, 보험, 건강, 가입자, 질병, 사회, 피부, 복지, 대한, 부상, 공단, 진단, 예방, 국민, 말, 현금, 치료, 출산, 받다, 차 |
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| "심장 공부하기(기능,구조,검사)"에 대한 내용입니다.
심장(Heart)의 구조
1. 심장의 위치
2. 심장의 구조
3. 심장의 순환형태
4. 심장의 혈액공급(blood supply to the myocardium)
5. 심장의 운동원리
심장(Heart)의 과 관련된 검사
1. 임상진단 검사
1. 심장의 위치
- 종격(mediastinum)의 대부분을 차지
- 가슴세로칸 내 장기로 Lt 3~6th rib cartilage 사이, 2/3가 정중선 왼쪽에 존재
- 2개의 폐 중.. |
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| 영양판정)음식 목측량 실험에 대한 내용입니다^^
영양판정)음식 목측량 실험에 대한 내용입니다^^
영양판정)음식 목측량 실험에 대한 내용입니다^^
몇몇 음식에 대한 목측량과 실측량을 기재함으로써
맛의 차이점을 알아가는 실험을 목적으로 합니다.
(※빨간색으로 된 숫자가 나의 목측량)
1.크림스파게티
저지방 우유 250ml 150토핑크림(가당) 150ml 스파게티 건면 100g 100우유 65g 50청피망 40g 15베이.. |
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된장 ( 11Pages ) |
|
| 된장에 대해서
목차
된장의 정의
된장의 제조법
된장 양념으로 만든 건강식
된장의 효능
된장의 종류
된장의 역사
된장의 정의
된장은 대두, 쌀, 보리, 밀 또는 탈지대두 등을 주원료로 하여 식염, 종국을 섞어 제국하고 발효·숙성시킨 것 또는 콩을 주원료로 하여 메주를 만들고 식염수에 담가 발효하고 여액을 분리하여 가공한 것을 말한다.
옛부터 오덕 (五德)이라 하여,
“첫째, 단심(丹心)- 다른 맛과.. |
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