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| 한식 - 포트 폴리오
- 목차 -
나박김치
더덕구이
더덕생채
도라지 생채
두부조림
무생채
무숙장아찌
북어보푸라기
비빔국수
알 찜
오이 소박이
오이숙 장아찌
육원전
표고전
풋고추전
잡채
나박 김치
재료
통 배추 잎1장, 고춧가루10g, 무100g, 실고추10g, 실파1뿌리, 소금(정제염)1g, 미나리(줄기부위)10g, 물2컵, 배(중, 50g정도)1/8개,마늘(중, 깐 것)1쪽,생강10g
조리 포인트
1. 나박김치의 모양은 .. |
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| 일본 음식문화 전반에 대하여
일본 음식문화의 특징 개요
이러한 일본의 음식문화의 특성은 다음과 같다.
색깔의 조화를 중요시하는 일본 요리문화
일본 음식은 눈으로 먹는다"라고 할 만큼 색깔의 조화를 대단히 중요시한다.
일반적으로 일본 요리는 크게 【관서(關西) 요리】와【관동(關東) 요리 】 로 나뉜다.
이러한 일본의 음식문화의 특성은 다음과 같다.
일본 요리의 특징은 한상에 놓여지는 음식은 .. |
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요리, 음식, 일본, 먹다, 맛, 생선, 담다, 문화, 사용, 재료, 쓰다, 그릇, 늘다, 식, 나오다, 튀김, 카나, 사람, 관서, 말 |
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| 한국의 맛있는 문화 - ‘ 떡 ’
1. 들어가며-
나는 어려서부터 떡을 좋아했다. 명절때나 먹을 수 있던 송편이나 콩떡 시루떡 등등등··· ··· 생각만 해도 군침이 돈다.
하지만 이러한 떡을 단지 먹을거리로만 생각해볼 것이 아니라, 한국의 문화로써 한번 바라본다 하면 어떠한 점들을 생각해볼 수가 있는지 궁금해졌다. 그래서 레포트 주제로 난 이 출출한 야밤에 배가 고파 그런 것인지는 모르겠지만 “떡”.. |
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| 우리 나라 식생활문화의 변천과정1) 선사 시대의 식생활- 구석기 시대와 신석기 시대로 구분- 동식물을 수렵과 채취를 통해서 생활- 신석기 후기에 농업이 시작 (중국으로부터 농업기술을 익힌 민족이 이주); 경작을 통해 생산된 곡식과 농작물이 식생활의 근간을 이룸(1) 구석기 시대- 타제석기나 동물의 뼈, 나뭇가지 등을 사용하여 수렵과 채취를 통해 식량을 확보- 작살, 뼈낚시 같은 유물 등이 발견 : .. |
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| 견적서
제출번호: 2000-0814-01
업체명: 천하장군(숯불구이) 귀중
금액: 일천구백오십오만원정(￦19,550,000)
견적일자: 2000년 8월 14일
견적유효기간 : 작성일로부터 60일간 유효
상호: 신화인테리어
T. 051-817-8491
공사명: 실내 인테리어공사
하기와 같이 견적합니다.
품명
구분
수량/단위
단가
공급금액
비고
바닥
타일A급
3,250,000
간판
옥외
1
3,000,000
테.. |
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| 이 자료는 매슬로우의 동기위계설(욕구위계론)에 관한 기본주장과 더불어 이 이론의 의미와 한계점 및 보완점, 시사점등을 차례로 알아본 자료입니다. 매슬로우의 동기위계설(욕구위계론)에 대한 체계적인 조사와 더불어 꼼꼼한 서술이 돋보이는 자료입니다. 매슬로우의 동기위계설(욕구위계론)과 관련된 레포트를 쓰시는 분들께 강추하는 자료입니다.
Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 본론
Ⅱ-Ⅰ. 동기위계설(욕구위계론).. |
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| 프리미엄 고기 뷔페인 고기킹에 대한 정보입니다. 다양한 정보를 통해
창업에 도전하시고자 하시는분께도 좋은 정보가 되었으면 합니다.
1. 고기킹 기본정보 및 가맹사업 현황
2. 연혁 및 비전
3. 가맹점 예상 투자비용
4. 브랜드 컨셉 및 차별화 전략과 경쟁력
5.분류지수 및 평가지수
고급스런 인테리어와 함께 서비스와 품질, 가격경쟁력까지 높인 <고기킹>은 ‘무한리필 바비큐 레스토랑’ 이라는 새로운.. |
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| 마케팅 보고서 - 미니 쿠쿠 마케팅 보고서
목 차
Ⅰ. 서론
1. 1인 가구의 증가
2. 소비 트랜드의 변화
3. 1인 가구와 밥
Ⅱ. 나는 혼자 산다. 미니 쿠쿠
1. 쿠쿠 소개
1) 기업 소개
2) 제품 소개
2. 쿠쿠에 대한 인식도 설문조사
1) 설문지 샘플
2) 결과
3. 미니 쿠쿠의 마케팅 전략 분석
1) SWOT 분석
2) STP 분석
3) BCG 매트릭스
Ⅲ. 결론
1. 종합분석
2. 향후 발전 과제
3. 결론
Ⅳ.. |
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| ‘ 굽네 치킨의 고고행진’
목 차
＊기업 선정 동기
＊기업의 소개
＊굽네 치킨의 성공전략
＊굽네 치킨의 향후 방향
우리는 왜! 굽네 치킨일까
기업 선정 동기
한국 리서치 설문조사 결과 한국인의 50%이상이 1주일에 닭 섭취량이 2마리 이상이라는 결과가 나왔었다. 그리고 지금 우리 주변에는 치킨집들이 너무 많이 분포되어 있는 상태이다. 그 중에서도 오븐구이라는 점을 강조해 ‘굽네’라는 이름으로.. |
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| [호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑 - 한국음식의 특징, 한식메뉴의 구성, 한식서비스방법 및 테이블세팅에 대한 레포트 자료
[호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑 - 한국음식의 특징, 한식메뉴의 구성, 한식서비스방법 및 테이블세팅
목차
[호텔레스토랑서비스] 한식 레스토랑
I. 한국음식의 특징
II. 한식메뉴의 구성
1. 밥
2. 죽과 미음
3. 면
4. 국
5. 찌개
6. 전골
7. 찜
8. 선
9. 조림
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| 심혈관계 질환 식사[DASH+저 나트륨 식사]상차림
*DASH(Dietary Approach to Stop Hypertension) Diet
높은 채소, 과일 섭취량/ 칼슘이 풍부한 저지방 우유, 유제품 섭취
낮은 포화지방과 지방섭취량/ 당분, 설탕함유음료 제한함.
*DASH+저나트륨 식사를 병행했을 때 혈압감소 효과가 더욱더 크다.
[조리실습의 목표]
1.소금 1g에 해당하는 저염 양념장을 만들고 소금 1g의 중량과 비교해본다.
1)소.. |
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| 놀부
서론
1. 기업선정동기
2. 기업소개
- CI BI 소개
- 비전 및 경영이념, 경영철학
- 메뉴소개
본론
1. 국내시장사업
- 놀부의 SWOT 분석
- 놀부의 마케팅믹스(4P)
- 놀부의 국내시장 성공요인
2. 해외시장사업
- 놀부의 해외시장 진출 현황 및 관련기사
- 해외(중국)시장 진출 성공요인
결론
1. 놀부의 경쟁력 강화방안
2. 한식의 세계화 방안
3. 참고자료
서론
1. 기업선정동기
∙놀.. |
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| 1인가구 증가원인과 개념분석 및 1인가구 국내,해외 정책사례분석과 1인가구 문제점 및 해결방안제시 및 나의생각과 비평에 대해 서술한 레포트입니다.
잘 참고하셔서 좋은성적 받으세요 ^-^
1. 1인가구의 정의
2. 1인가구 특징
3. 1인가구 증가배경
4. 1인가구 관련정책 분석
(1) 우리나라 정책사례분석
(2) 해외 선진국 1인가구 정책사례 분석
5. 1인가구의 문제점
6. 1인가구 문제 해결방안 제시
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| 놀부
차례
01 놀부 기업소개
1. 회사 개요
2. 회사 연혁
3. 해외진출현황
02 놀부 재무분석
◉ 기업 재무제표 분석
03 HR 인적자원관리
04생산 및 물류
◉생산
◉물류
05 영업 및 마케팅전략
◉ 국내전략
1. 전통음식의 프랜차이즈화
2. 옛 향수를 자극하는 감성 마케팅
3. PPL을 통한 마케팅과 광고
4. 가격
5. 고객만족경영
◉ 해외전략
1. 미국에서 놀부의 실패요인
2. 중국에서 놀부의 성공요인
06 놀.. |
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| 자신이 살이 쪘다고 생각하시면 한번 읽어보세요
제1장/ 시상하부
삶과 죽음을 조절하는 생명시계
제2장/ 스트레스와 질명
개와 고양이가 만났을 때
제3장/ 항상성 이탈의 법칙
생식과 죽음을 위해 고향으로 돌아오는 태평양 연어
제4장/ 적응질병
세월은 스트레스다
제5장/ 갱년기
생식능력이 없는 생명체는 살 가치가 없다
제6장/ 식욕조절
갑자기 장어구이가 먹고 싶.. |
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