|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)로 서양조리의 7코스인 에피타이저, 수프, 생선요리, 주요리, 샐러드, 디저트, 음료 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. Appetizer(전채요리)
(1) 조리형태에 의한 서양음식 분류
(2) 온도에 의한 서양음식 분류
2. Soup(수프)
(1) 농도에 의한 수프의 종류
(2) 온도에 의한 수프의 종류
3. Fish(생선요리)
4. Entree (앙뜨레 .. |
|
 |
서양요리, Appetizer(전채요리), Soup(수프), Fish(생선요리), Entree (앙뜨레 , Main dish), Salad(샐러드), Dessert(디저트), Beverage(음료), 양식코스요리, 양식7코스 |
|
|
|
|
 |
|
| 1.실험제목
화학전지와 전기화학적 서열
2.실험목적
화합물들 사이에 자발적으로 일어나는 전자 이동반응을 이용하여 전기에너지를 얻는 전지의
원리를 알아보고 몇가지 금속 이온의 전기화학적 서열을 확인한다.
3.시약 및 기구
①구리판,아연판,납판(가로 1.00cm 세로 7.00cm 크기)
②구리판,아연판,납판(가로 0.50cm 세로 0.50cm 크기)
③100ml 비커3개 ④직류전압계
⑤구리선(전압계와 각판의 연결용) ⑥유.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 시장 아이템 조사
[꼬꼬면]
[목 차]
Ⅰ. 꼬꼬면의 흥행
Ⅱ. 꼬꼬면의 탄생
Ⅳ. 꼬꼬면의 SWOT 분석
Ⅳ. 나의 견해
Ⅰ. 꼬꼬면의 흥행
‘하얀 국물 라면’ 돌풍을 일으킨 꼬꼬면이 2011년 최고의 히트상품에 선정됐다.
삼성경제연구소는 홈페이지 회원 7725명을 대상으로 한 설문과 전문가 의견을 바탕으로 ‘2011년 10대 히트상품’을 선정해 지난해 12월 7일에 발표했다.
개그맨 이경규 씨가 요리 경연대.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| REPORT
사회적 관광자원
(향토음식,민속마을)
지역별 향토음식
함경도 음식
함경도는 백두산과 개마고원이 있는 험악한 산간 지대이기 때문에 논농사는 적고 밭농사 가 많다. 특히 콩의 품질이 뛰어나고 잡곡의 생산량이 많다. 함경도와 닿아 있는 동해안 은 세계 3대 어장의 하나로 명태, 청어, 대구, 연어 등의 해산물이 풍부하다. 음식의 생김 새는 큼직하고 시원스러우며 장식이나 기교, 사치를 부리.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
마케팅사례,한국음식,전통음식,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 26Pages ) |
|
| 목차
한국관 선정 이유와 소개
선정이유
인터뷰
스왓분석
7p
전주비빔밥과 한국관
한 여론 조사에 의하면 외래 관광객에게 가장 인상 깊게 느낀 것은 우리나라의 고유 음식으로써 관광자원으로 가치가 높은 것으로 나타남. 각 지방의 향토 음식은 지역 경제 뿐만 아니라 문화 발전에도 기여할 것 . 그 중에 전통과 가장 닿아있는 한국관 선정함.
동영상 링크 클릭
선정이유
인터뷰
스왓 분석
7p
한 국 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Internet Marketing을 통한
김수미의 선두탈환!
-김수미의 더 맛 김치
연구목표
인터넷마케팅을 통한개인화 구축 및 신뢰도 회복에 중점을 두어궁극적으로 시장 선두를차지할 수 있는 전략을 모색한다.
목 차
시장 현황
시장 분석
문제점 도출
SO파악 및 표적고객 분석
전략 도출
기대 효과
판매 채널에 따른 구매 성향의 이원화
- 오픈 마켓 / 쇼핑몰 : 저가 / 소용량의 김치 판매가 증대
- TV 홈쇼.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| ◉ 고기국수 vs 누른국수
Ⅰ.제주도의 고기국수
제주도에서 손꼽히는 유명한 음식 중 하나가 고기국수이다.
이번에 제주도에 와서 처음 들어 본 고기국수의 맛이 궁금해서 2011년 3월 27일 일요일에
직접 가서 먹어보았다. 고기국수로 유명한 음식점을 찾다가 제주시 롯데마트 앞에 있는
삼대국수회관 식당에 갔다. 원래도 항상 사람이 많지만 점심시간에 가서 많은 사람들로 붐볐다. 고기국수와 비빔국수를 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| Contents.
1. 중국 외식산업 현황분석
2. 서가앤쿡 기업소개
(1) 기업개요
(2) 메뉴전략
(3) 인테리어전략
3. 서가앤쿡 중국 진출 마케팅 전략 제안
(1) 소비자 타겟층
(2) 2, 3선급 도시 공략
(3) 입맛 현지화 마케팅
(4) 깨끗한 식자재
(5) 브랜드 마케팅
4. 서가앤쿡 향후방향과 결론
자료출처: [2007年中國 年]， 中商出版社，
중국 외식산업의 성장률
1. 중국 외식 프랜차이즈 업체의 현황 (매장.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| (생명의기원)
1.세균성 질환의 종류와 질병
결핵(결핵균)
감염경로: 비말핵 또는 감염자의 미세한 침방울
증상: 발열, 식욕부진, 체중 감소, 기침, 호흡곤란
특징: 감염기가 길다, 직사광선에 약함
식중독 - 독소형(포도상규군)
감염경로: 유통기한이 지난 우유와 유제품, 김밥, 도시락 등에서 생산된 장관독소.
증상: 급성 위장염, 구토, 설사, 복통
특징: 잠복기가 짧다, 보톨리누스균은 치사.. |
|
|
|
|
|
 |
|
꼬꼬면 성공,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 17Pages ) |
|
| 마케팅 방향
희
경쟁우위
1. 경쟁우위2. 분석3. 등장배경 4. 5. 시장성6. 앞으로의 마케팅 방향
경쟁우위
분석
등장배경
꼬꼬면vs신라면 블랙
앞으로의 마케팅 방향
Contents
경쟁우위
분석
등장배경
꼬꼬면vs신라면 블랙
앞으로의 마케팅 방향
Contents
꼬꼬면을 출시한
한국야쿠르트는
꼬꼬면의 하루 생산량을
20만개에서 45만개로
늘릴 예정이라고 밝혔다.
공장을 풀가동해도
공급이 수요를
따라.. |
|
|
|
|
|
 |
|
삼양라면,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 50Pages ) |
|
| Company Logo
마케팅 계획
야식용 라면
2
목 차
잦은 야식으로 겪은 후유증
자료제공 : 커리어
야식라면 출시배경
이런 당신을 위해 준비했습니다!
야식라면 출시배경
5
환경분석 거시적관점
잠재소비자의 감소
지속적인 물가상승
소비자 기호의
빠른 변화
복고풍의 유행
웰빙트렌드 확산
핵가족화,
싱글족 증가
영향
요인
▶“Well-being”시대
환경분석 거시적관점
[단위 : 십만원]
라면시장 규모 100만.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 가열에 의한 질감의 변화를 알아보기 위하여 쇠고기를 0.5cm 두께로 썰었다. 가열실험을 하기 전 우리의 실험은 3가지를 비교하는 실험을 하였는데, 하나는 결 반대로 잘랐을 때, 또 하나는 두드렸을 때, 또 하나는 양념에 재운 후 구웠을 때의 길이비교를 해보았는데, 결과로는 두드린 고기 > 결 반대로 자른 고기 > 양념에 재운 후 구운 고기 이렇게 나왔다. 본격적인 실험을 하기 위해서 우리는 조리방법.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 생선회를 깻잎과 상추 등에 싸서 먹으면 회의 참맛을 느끼지 못한다.
생선회 고유의 향과 맛을 느끼기 위해서는 간장에 고추냉이(와사비)를 섞은 소스에 회를 찍어 먹는 게 좋다.
따라서 붉은 살 생선회를 먼저 먹었을 경우에는 생강을 약간 씹어진 한 맛을 씻어낸 뒤 흰살 생선회를 먹으면 된다
스시(すし(壽司): 초밥) 음식문화
초밥을 맛있게 먹으려면 담백한 재료부터 기름진 재료 순으로 먹는 게 좋다... |
|
|
먹다, 맛, 생선, 생선회, 살, 장어, 초밥, 시, 내다, 요리, 소스, 경우, 때문, 일본, 재료, 밥, 음식, 좋다, 붉다, 희다 |
|
|
|
|
 |
|
| 생물학 실험 – 용존산소(DO), 산소요구량(COD) 측정
목 차
1. 요약
2. 실험 목적
3. 시료 채취지점 및 이론
4. 실험 장치 및 방법
5. 실험 결과
6. 결론
7. 참고 문헌
1. 요약
용존산소량(DO)와 화학적 산소요구량(COD)가 무엇인지 알아보고, COD측정법에 대하여 배우며, 용존산소량(DO)을 측정하며 화학적 산소 요구량(COD)값을 알아내고, 하천수의 수질기준에 따라 시료를 채취한 지점의 등급을 알 수.. |
|
|
|
|
|
|
|
