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| [아동영양학] 유아 식단 작성 분석
목 차
✔ 식단 작성 의의
✔ 1년 단위 식단표
(2008년 1월~12월, 고양시보육정보센터)
✔ 식단분석
✔ 식단표 작성
✔ 조리 레시피
✔ 소감
식단작성의 의의
식단이란 식사의 계획으로서 매끼 식사를 하는 식사자의 필요한 열량과 기호를 충족시킬 수 있도록 음식의 종류와 분량을 정하는 것이다. 식단은 식사자의 건강상태와 기호에 맞도록 하면서 영양면, 능률면, 경제.. |
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| [아동영양학] 유아 식단 작성 분석
목 차
✔ 식단 작성 의의
✔ 1년 단위 식단표
(2008년 1월~12월, 고양시보육정보센터)
✔ 식단분석
✔ 식단표 작성
✔ 조리 레시피
✔ 소감
식단작성의 의의
식단이란 식사의 계획으로서 매끼 식사를 하는 식사자의 필요한 열량과 기호를 충족시킬 수 있도록 음식의 종류와 분량을 정하는 것이다. 식단은 식사자의 건강상태와 기호에 맞도록 하면서 영양면, 능률면, 경제.. |
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| 본 자료는 곡류와 밀가루의 조리를 할 때 곡류의 구조와 성분, 전분의 호화 및 노화과정, 쌀과 보리, 콩류의 조리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 곡류의 구조 및 성분
1) 곡류의 구조
2) 성분
3) 분류와 종류
4) 곡류의 식품학적 의의
2. 전분
1) 전분의 구조
2) 전분의 종류
3) 전분의 호화
4) 전분의 노화
5) 전분의 호정화
3. 쌀(Rice)
1) Rice of Name
2) Rice의 Grouping
3.. |
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| …한국 식생활문화 형성의 역정
한반도에서는 B.C.7-8세기경에 잡곡농을 시작하고 B.C. 4-5세기경에 벼농사, 콩농사,맥농사등을 병작한 이후 삼국시대 후기경에 이르면 특히 쌀이 증산되고 다양한 기후구에 맞추어 각기 보리,조밀,모밀,콩류 등을 병작하면서 벼농사국으로 정착한다.
이무렵 장,포,절임등을 기본 식품화하여 그 가공기술이 콩간장,말장(미장)등 고유의 것으로 개발되고 특히 증숙편중이었던.. |
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| 시식(時食)과 절식(節食), 개념, 뜻, 필요성, 각 달 마다의 특징, 현황, 관리, 기법, 시사점, 총체적 조사분석
우리나라의 옛 풍습에서는 일년을 통해 명절때마다 해먹는 음식이 다르고 또 춘하추동 계절에 따라 나는 새로운 식품을 즐겼다.
절식(節食)은 다달이 끼어 있는 명절음식이고 시식(時食)은 춘하추동 계절에 나는 식품으로 만드는 음식을 통틀어 말한다.
시식(時食)과 절식(節食)의 뜻
설날음.. |
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| 조선 통신사
조선 통신사란, 조선시대 일본으로 보낸 외교사절 단을 뜻한다. 1404년(태종 4) 조선과 일본사이에 교린관계가 성립되자, 조선 국왕과 막부 장군은 각기 양국의 최고 통치권자로서 외교적인 현안을 해결하기 위하여 사절을 각각 파견하였다.
이 때 조선 국왕이 막부 장군에게 파견하는 사절
을 ‘통신사’, 막부장군이 조선국왕엑 파견하는 사
절을 ‘일본국왕사’라고 하였다.
‘통신’은 두 나.. |
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| 마케팅 사례 분석
Dr. You
목차 !
Dr. You 소개 Dr. You 프로젝트
출시배경
출시 후 반응
Dr. You 주요 마케팅전략
성공요인 분석
SWOT 분석
보완점
Dr. You 소개
Dr. You 프로젝트란
2007년 서울대 가정의학과 교수 유태우 박사가 제대로 된
영양학적 설계로 균형을 갖춘 제품을 만들어보자는 제안으로 시작
의사(유태우 박사)와 과자 연구원의 ‘맛 과 영양’의 10개월간의
연구 끝에 2008년 .. |
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천호식품,기업분석,글로벌경제,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 97Pages ) |
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| 천호식품 브라질 진출전략
Contents
Ⅵ
건강식품 명품
“고객님께서는 지금 명품을 드시고 계십니다.
[천호식품]
소재 : 부산광역시 사상구 덕포동
대표 : 김영식
설립 : 1984년 설립
직원 : 250여명
고객을 생각하는 마인드
매출액의 10%이상을 연구개발비에 투자
봉사활동, 사회공헌 활동
인증 및 수상경력
제품소개
매출액
Ⅵ
Brazil
국명 : 브라질 연방 공화국
위치: 남아메리카 대륙 동부.. |
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| 본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 식품안전.. |
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| [ 한국역사의 흐름정리 ]
1. 신석기, 청동기, 철기 비교
신석기
청동기
철기
시기
약6천년전
B.C 10 세기경
B.C1 세기경
계통
시베리아 계통
북방 계통
중국 계통
사회
씨족사회(혈연중심)
읍락사회→초기국가성립
(지연중심) (고조선)
초기국가발달→고대국가성립
(부여.고구려)등(3국시대)
분묘
토묘
(태양숭배.사후세계)
★고인돌.적석총.석관묘
(계급발생)
토광묘(청동+철기).옹관묘
★적석총.석.. |
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| 학령기 아동 영양
contents
학령기 아동의 신체발달
영양섭취기준
식사지도
영양과 관련된 문제
-비만
-정서 발달
-학령기 아동 질환
학령기 아동의 신체발달
신체발달
6세 ~ 사춘기 변화가 시작될 때
조숙한 경우 : 여자 8~9세 / 남자 11~12세
늦게 성숙하는 경우 : 여자 13~14세 / 남자 16~17세
증가속도
학령기
[ 영아기, 청소년기
성장 특성
골격의 형성 뚜렷
어깨가 넓어지고, 팔다리가 가늘고 .. |
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| 기업소개
1. 개요
빈폴은 제일 모직 산하의 여러 의류 브랜드 중 하나로, 1989년 출범하였다.
당시 트래디셔널 캐주얼이라는 조금은 생소한 시장에서 해외 유명 브랜드만이 국내 시장을 장악하고 있던 시기에 제일모직은 빈폴을 런칭하며 발을 들여 놓았다.
빈폴은 런칭 이후 년 평균 매출 30% 이상의 신장율을 보이며 고속 성장을 거듭했으며, 세일이 만연하는 국내 의류시장에서 94년 NO-SALE 정책을 .. |
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| 기업소개
1. 개요
빈폴은 제일 모직 산하의 여러 의류 브랜드 중 하나로, 1989년 출범하였다.
당시 트래디셔널 캐주얼이라는 조금은 생소한 시장에서 해외 유명 브랜드만이 국내 시장을 장악하고 있던 시기에 제일모직은 빈폴을 런칭하며 발을 들여 놓았다.
빈폴은 런칭 이후 년 평균 매출 30% 이상의 신장율을 보이며 고속 성장을 거듭했으며, 세일이 만연하는 국내 의류시장에서 94년 NO-SALE 정책을 .. |
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매일유업,두유시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 22Pages ) |
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| 병 두유시장의 마케팅 전략분석-매일유업 순(純)두유를 중심으로
목차
1
서론
3
시장 분석
서론 제품 선정 배경
인구통계학적 환경
독신가구증가와
여성 경제활동 참여 증가로
편의성 추구
사회적 환경
웰빙 , 기능성 제품 열풍
경제적 환경
경제 상황 악화
양면적 소비 형태
기술적 환경
두유의 기능성 강화
거시 환경 분석 두유 시장 환경
두유 시장은 기술력이 발달하고 있으며, 경제위기에도 .. |
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| 소개글
메콩강유역에 대해서 추진이유, 성과 문제점들은 분석한것입니다
목차
제 Ⅰ장 서 론
ⅰ. 메콩강유역개발(Greater Mekong Subregion)의 배경 - 1 -
ⅱ. 메콩강개발의 태동 - 2 -
제 Ⅱ장 본론
ⅰ. 메콩강유역 여건 및 자금조달현황 - 3-
ⅱ. 주요계획 - 4 -
ⅲ. 메콩강유역개발(Greater Mekong Subregion)에 대한 주요국의 참여현황 - 4~5 -
ⅳ. 환경문제 - 6 -
ⅴ. 하수관리 프로젝트로 도시 인프라 .. |
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