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(검색결과 약 19,193개 중 16페이지)
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| 3)체육-Ⅲ-2. 요리조리 공을 피하며 - 상대의 예상 빗나가게하기
결재
지도교사
협력교사
( 체육 )과 교수-학습 과정안
초등학교 3학년 지도교사:
수 업 일
수업자
단 원
Ⅲ-2. 요리조리 공을 피하며
교과서
106-107 ( 8/10)차시
학습형태
전체 - 모둠 - 전체
수업모형
이해 중심 게임 수업 모형
학습주제
상대의 예상 빗나가게 하기
학습자료
교사] 부드러운 공, 라인기
학생]
학습목표
상대의 예상.. |
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| 본인이 중요하게 생각하는 가치관은 무엇이며, 이를 실생활이나 업무에서 어떻게 실천하고 있습니까?
이런 부분에서 함정 조리환경에 잘 적응할 수 있을 것이라 자신합니다.
제가 가장 중요하게 생각하는 가치관은 '성실함'입니다.
조리 업무처럼 반복적이고 규칙이 중요한 일일수록 기본이 되는 태도가 실력을 결정한다고 생각합니다.
함정이라는 특수한 공간에서 조리하는 업무는 일반적인 조리환경과는 .. |
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조리, 생각, 업무, 중요하다, 환경, 경험, 함정, 재료, 위생, 식사, 싶다, 식, 이다, 만들다, 되어다, 조리사, 때문, 역할, 근무, 준비 |
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| 파크 하얏트 서울 조리부 자기소개서와 면접자료
파크 하얏트 서울 조리부에서 일하고 싶은 이유와 포부를 말씀해 주세요.
파크 하얏트 서울처럼 고객에게 특별한 경험을 제공하는 조리환경에서는 이 철학이 더욱 중요하다고 생각합니다.
제가 파크 하얏트 서울 조리부에서 일하고 싶은 이유는, 이곳이 단순히 '음식을 만드는 공간'이 아니라 고객의 기억 속에 남는 경험을 창조하는 무대이기 때문입니다.
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조리, 재료, 하얏트, 요리, 주방, 파크, 이다, 경험, 싶다, 생각, 서울, 기술, 완성, 고객, 배우다, 맛, 조리사, 메뉴, 단순하다, 준비 |
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| 그동안의 실무 경험을 체계적인 이론으로 정립하고, 외식산업의 지속가능한 발전 모델을 연구하기 위해 경희대학교 관광대학원 조리외식경영학과 진학을 결심했습니다.
저는 이곳에서 외식산업의 혁신적 모델을 연구하고, 소비자 경험을 중심으로 한 지속가능한 외식경영체계를 구축하는 전문가로 성장하겠습니다.
실제로 제가 근무했던 외식 브랜드를 사례로 삼아, 메뉴 리뉴얼과 브랜드 이미지 간의 관계.. |
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연구, 외식, 경험, 브랜드, 분석, 이다, 외식산업, 고객, 학문, 소비자, 경희대학교, 문화, 메뉴, 통해, 체계, 조리, 경영, 전략, 실무, 단순하다 |
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| 태양열 에너지 이론을 통해 교육받은 내용을 실험을 통하여 실증하기 위한 것이다. (신재생에너지 체험)
1. 실험원리
2. 실험방법
3. 실험결과 및 의의
4. 실험사진
5. 기타사항
➀태양의 복사에너지를 열로 전환하여 사용하는 방식
➁태양의 복사에너지는 흡수하면서 외부로 발산하는 전도와 대류 열전 달은 차단해 주는 것.
➂내리쬐는 햇빛의 양을 최대한 한곳으로 집중시키고, 들어온 열을 바깥쪽으로 나.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 부쳐주방의 조리작업 업무파트로 부쳐주방에서 작업을 할때 부쳐의 의미, 부쳐조직, 업무체계도, 부처주방의 업무 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 부쳐(BUTCHER, 어육가공주방)의미
2. 부쳐(BUTCHER) 조직 및 특징
3. 부쳐(BUTCHER)의 업무체계도
4. 부쳐(BUTCHER)의 개요
5. 부쳐(BUTCHER) 주방 인테리어
6. Meat종류와 부위별 이용(Beef, Pork, poultry, 어패.. |
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| 급식 조리업무에서 중요하게 생각하는 윤리적 자세는 무엇인가요?
조리 중 갑자기 식재료가 부족해졌을 때 어떻게 대처하시겠습니까?
급식 조리 시 개인위생을 철저히 해야 하는 이유는 무엇인가요?
급식 조리 시 식재료 손질방법에서 가장 중요한 점은 무엇인가요?
대량 급식조리 시 온도관리는 어떻게 진행하나요?
급식 조리 시 식품의 균일한 익힘을 위해 어떤 노력을 하나요?
조리 시 식재료의 수분 함.. |
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조리, 재료, 식, 급식, 위해, 위생, 업무, 시, 관리, 유지, 방지, 문제, 과정, 안전, 발생, 점검, 중요하다, 통해, 식품, 확인 |
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| 본 자료는 육류조리의 이해에 대한 자료로써 육류의 구성요소, 저장방법, 고기 품질등급, 각 부위별 명칭 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 육류의 고기 구성요소
2. 육류의 저장
3. 육류의 사후변화
4. 육류의 저장방법
(1) 냉장법
(2) 냉.. |
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| 본 자료는 어패류(魚貝類)의 조리[Fish and Shellfishehs Cook]조리원리로 어패류의 종류와 분류, 어패류의 조직과 일반성분, 어취의 제거 방법, 어패류 전처리, 생선조리법, 어종별 가장 맛있는 시기, 생선 국내산과 수입산 수산물 구분등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1.어패류(fish and Shellfishehs)의 분류 및 종류
1) 어류
2) 연체류
3) 조개류
4) 갑각류
2. 어패류의 조직과 일반성분, 영.. |
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| 본 자료는 가금류(Poultry)의 조리원리로 닭(Chicken), 오리(Duck), 오골계(Silky fowl, Korean Ogol Chicken), 칠면조(Turkey), 칠면조 영양성분, 타조(Ostrich), 꿩(pheasant)등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1.닭(Chicken)
1) 닭의 분류 및 품종, 축화
2) 닭의 부위(Chicken)
3) 품질 규격 및 품질등급
4) 부위별 특징과 조리용도
5) 영양성분
6) 양계 생산에서 판매까지의 과정
7) Chicken c.. |
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| 2011년 제1회 한식조리기능사 필기 기출문제 및 가답안
자격증 시험 시행일 : 2011년 2월 13일 |
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| 2011년 제2회 한식조리기능사 필기 기출문제 및 가답안
자격증 시험 시행일 : 2011년 4월 17일 |
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| 검식일지평가
20 년월일( 요일) -아침점심저녁-
<-A조, B조- 검식자 : 팀장 영양사( )조리장부조리장찬모( /)>
구분
식단명
조리자
평가
비고
보존식
상식/연식
밥/죽
국/국
/
/
/
/
김치 / 물김치
3, 2, 1
3, 2, 1
3, 2, 1
3, 2, 1
32, 1
3, 2, 1
3, 2, 1
당뇨식
국
3, 2, 1
3, 2, 1
3, 2, 1
3, 2, 1
3, 2, 1
직원식
국
김치
3, 2, 1
3, 2, 1
3, 2.. |
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| 3)체육-Ⅱ-2. 요리조리 공을 피하며 - 상대와 공의 이동방향 예상
결재
지도교사
협력교사
( 체육 )과 교수-학습 과정안
초등학교 3학년 지도교사 :
수 업 일
수 업 자
단 원
Ⅱ-2. 요리조리 공을 피하며
교 과 서
(2/10)차시
학습형태
전체 - 모둠 - 전체
수업모형
이해 중심 게임 수업 모형
학습주제
상대와 공의 이동 방향 예상
학습자료
교사]호루라기, 주전자, 피구공(2개), 조끼(15개), 콘(4개)
학.. |
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| 마케팅분석
목 차
Ⅰ. 서 론
1) 창업동기
2) 반조리식품의 개념 및 특성
Ⅱ. 거시환경 분석
Ⅲ. 본 론
1) 경쟁사 분석
2) 고객 분석
3) 자사 분석
4) SWOT분석
5) Marketing Mix
Ⅲ. 본 론
1) 제품
2) 가격
3) 유통
4) 촉진
5) 서비스
1. 서론
1) 사업동기
- 최근 인구통계환경의 변화 개인생활의 트렌드 변화 등을 바탕으로 반조리식품이 두각을 나타내고 있다. 이러한 경향은 최근 증가하는 추세에 있.. |
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