|
|
|
|
 |
|
| 외식산업론
기타지역의 식문화
Stuff discuss in this presentation
Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
Ⅲ.결론
식문화를 이해해야하는 이유
ⅰ.미주
ⅱ.유럽
식문화 이해의 중요성
Contents
I .서론 : 식문화를 이해해야 하는 이유
식문화
Stuff discuss in this presentation
Ⅱ.본론
Contents
ⅰ.미주
-멕시코
-아르헨티나
-미국
-캐나다
ⅱ.유럽
-스페인
-영국
-이탈리아
-프랑스
Ⅱ.본론 : 미주 -멕시코
자극적이며 매콤한맛
다.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
지질 ( 25Pages ) |
|
| 1. 지질이란
2. 지질의 분류와 구조
1) 지방산의 분류
2) 단순지질
3) 복합지질
4) 유도지질
.
지질 (Lipid)
체내저장 에너지원 (9 kcal/g) / 기호성 (식품의 맛)
지방산과 글리세롤이 에스테르 결합
상온에서 액체 인 것 유(油, oil), 고체인 것 지(脂, fat)라 함
지용성 비타민 흡수
유기용매 용해, 물 불용성
세포막구성/생식기능 (필수지방산)
불포화지방산 (등 푸른 생선, 식물성기름)
심혈관.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1. 자연적, 사회적 환경
• 4개의 섬나라 : 남북한 전체면적의 1.7배, 1억 2,400만 명
• 약 70%가 산간지역, 평야가 적으며, 기후는 온대몬순, 남북으로 길게 위치(아열대⇒한대) : 쌀
• 중앙에서 동쪽은 태평양, 서쪽은 우리 나라 동해의 영향 : 최대의 어장, 신선한 해산물 풍부
• 음식문화의 전래 : 한반도, 동남아시아, 원주민(아이누계 종족), 불교, 신도 신앙 ⇒ 독특한 식생할 문화 (살, 채소, 버섯, 생.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 조모임을 통해 수정 보완하여 직접 작성한 레포트 입니다. 잘되어서 뿌듯하고 학점도 잘 받았습니다.
1. 영아를 위한 보육환경의 특성
2. 신체 및 운동발달
3. 영아기 놀이를 통한 신체발달
4. 걸음마기를 위한 보육환경의 특성
5. 걸음마기(1~2세)신체발달
6. 유아(3-5세)를 위한 보육환경의 특성
7. 가정보육시설
영아를 위한 보육환경의 특성1. 신뢰감을 증진시키는 보육환경
-개별적 보육 가능, 놀이공.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 풀무원 마케팅 전략 분석
목차
01 풀무원 기업소개
02 환경분석
1) 3C분석
- Company (자사분석)
- Competitor (경쟁자분석)
- Customer (고객분석)
2) SWOT분석
-강점(Strengths)
-약점(Weakness)
-기회(Opportunities)
-위협(Threats)
03 풀무원 마케팅전략
-블로그 마케팅
-날씨 마케팅
-그린 마케팅
- 웰빙 마케팅
01 풀무원 기업소개
01 기업소개
[ 풀무원 사업 분야 ]
신선식품사업
건강기능식품사.. |
|
|
|
|
|
 |
|
빈폴마케팅,빈폴기업분석,브랜드확장,패션마케팅,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p ( 35Pages ) |
|
| Bean Pole
Contents
기업선정이유
한국인의 체형에 가장
잘 맞는 옷
개인적으로 선호하는
의류 브랜드
패션도 전략인 시대
캐주얼 시장 규모의 증가
Bean Pole
기업소개
스키마로 본 Bean Pole
자전거
연인
체크
남방
편안함
기본
범생이
폴로
그린
휴가
고품격
비싸다
브랜드 소개
BEAN POLE - ‘콩줄기’라는 뜻
콩이 많이 나는 미국 보스톤의 고풍스럽고
전통적인 이미지에서 유래
Bean Pole
1989년.. |
|
|
|
|
|
 |
 |
카페베네 서비스 향상방안,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 18Pages ) |
|
| -카페베네 서비스 향상방안
카페베네
-카페베네의 서비스는 별보다 반짝이고 콩보다 고소하다.
연혁
2008년 4월 브랜드런칭2008년 5월 천호동에 1호점 개점2009년 2월 매장 10개 돌파2009년 3월 한예슬을 통한 스타마케팅 도입2009년 7월 드라마 태양을 삼켜라 제작협찬2009년 9월 시트콤 지붕뚫고 하이킥 제작협찬2009년 11월 100호점 돌파2010년 5월 200호점 돌파정통 유럽풍 카페를 표방하면서 빈티지 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| (사회복지) 장애인차별금지법 주요내용정리 및 정책 제안 보고서.
목차의 4장과 5장의 내용 정리가 매우 잘되어 있어 도움이 많이 되실 겁니다.
Ⅳ. 장애인차별금지법의 쟁점 9
1. 장애 및 장애인의 범주 9
2. 독립적 차별시정기구의 설치 여부 9
3. 시정기구의 구제수단과 권한 여부 9
4. 입증책임 전환과 분배 10
5. 시행시기 10
6. 고 용 11
Ⅴ. 장애인차별금지법 11
1. 조.. |
|
|
|
|
|
 |
|
BEANPOLE GLOBAL을위한 마케팅전략기획,빈폴마케팅,빈폴,빈폴마케팅전략,빈폴기업분석,빈폴스왓분석,빈폴SWOT,빈폴내부환경,빈폴외부환경,빈폴거시환경,제일모직 ( 33Pages ) |
|
| BEANPOLE GLOBAL 을 위한마케팅 전략기획
Contents
BEANPOLE
내부/과업/거시/외부환경 분석
마케팅 전략 및 SWOT 분석
마케팅 전략 도출
BEANPOLE GLOBAL 을 위한 마케팅 전략기획
BEANPOLE
BEANPOLE
TEXT
TEXT
TEXT
1989년 3월 출범
제일모직 패션부문이 자체 개발한 National 브랜드
고급 Traditional 캐주얼 시장에서 유일한 고유브랜드
and 확고한 시장점유율 1위 기록
매년 백화점 바이어가 뽑.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [아동영양학] 유아 식단 작성 분석
목 차
✔ 식단 작성 의의
✔ 1년 단위 식단표
(2008년 1월~12월, 고양시보육정보센터)
✔ 식단분석
✔ 식단표 작성
✔ 조리 레시피
✔ 소감
식단작성의 의의
식단이란 식사의 계획으로서 매끼 식사를 하는 식사자의 필요한 열량과 기호를 충족시킬 수 있도록 음식의 종류와 분량을 정하는 것이다. 식단은 식사자의 건강상태와 기호에 맞도록 하면서 영양면, 능률면, 경제.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [아동영양학] 유아 식단 작성 분석
목 차
✔ 식단 작성 의의
✔ 1년 단위 식단표
(2008년 1월~12월, 고양시보육정보센터)
✔ 식단분석
✔ 식단표 작성
✔ 조리 레시피
✔ 소감
식단작성의 의의
식단이란 식사의 계획으로서 매끼 식사를 하는 식사자의 필요한 열량과 기호를 충족시킬 수 있도록 음식의 종류와 분량을 정하는 것이다. 식단은 식사자의 건강상태와 기호에 맞도록 하면서 영양면, 능률면, 경제.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 곡류와 밀가루의 조리를 할 때 곡류의 구조와 성분, 전분의 호화 및 노화과정, 쌀과 보리, 콩류의 조리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 곡류의 구조 및 성분
1) 곡류의 구조
2) 성분
3) 분류와 종류
4) 곡류의 식품학적 의의
2. 전분
1) 전분의 구조
2) 전분의 종류
3) 전분의 호화
4) 전분의 노화
5) 전분의 호정화
3. 쌀(Rice)
1) Rice of Name
2) Rice의 Grouping
3.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| …한국 식생활문화 형성의 역정
한반도에서는 B.C.7-8세기경에 잡곡농을 시작하고 B.C. 4-5세기경에 벼농사, 콩농사,맥농사등을 병작한 이후 삼국시대 후기경에 이르면 특히 쌀이 증산되고 다양한 기후구에 맞추어 각기 보리,조밀,모밀,콩류 등을 병작하면서 벼농사국으로 정착한다.
이무렵 장,포,절임등을 기본 식품화하여 그 가공기술이 콩간장,말장(미장)등 고유의 것으로 개발되고 특히 증숙편중이었던.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 시식(時食)과 절식(節食), 개념, 뜻, 필요성, 각 달 마다의 특징, 현황, 관리, 기법, 시사점, 총체적 조사분석
우리나라의 옛 풍습에서는 일년을 통해 명절때마다 해먹는 음식이 다르고 또 춘하추동 계절에 따라 나는 새로운 식품을 즐겼다.
절식(節食)은 다달이 끼어 있는 명절음식이고 시식(時食)은 춘하추동 계절에 나는 식품으로 만드는 음식을 통틀어 말한다.
시식(時食)과 절식(節食)의 뜻
설날음.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 조선 통신사
조선 통신사란, 조선시대 일본으로 보낸 외교사절 단을 뜻한다. 1404년(태종 4) 조선과 일본사이에 교린관계가 성립되자, 조선 국왕과 막부 장군은 각기 양국의 최고 통치권자로서 외교적인 현안을 해결하기 위하여 사절을 각각 파견하였다.
이 때 조선 국왕이 막부 장군에게 파견하는 사절
을 ‘통신사’, 막부장군이 조선국왕엑 파견하는 사
절을 ‘일본국왕사’라고 하였다.
‘통신’은 두 나.. |
|
|
|
|
|
|
|
