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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 음식 속에 담긴 한중일 젓가락의 음식문화, 젓가락 비교 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 젓가락 (Chopsticks)의 기원 연구의 한계점
2. 젓가락의 기원
3. 한국과 일본, 중국의 젓.. |
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| 1년분량 만4세 관찰일지 및 1,2학기 총평 입니다.
피드백 받으면서 총평 부분에서 칭찬을 받았던 자료입니다.
1년분량 만4세 관찰일지 및 1,2학기 총평 (평가제)'
(1) 기본생활습관
(2) 신체운동
(3) 의사소통
(4) 사회관계
(5) 예술경험
(6) 자연탐구
-> 1학기 총평
(1) 기본생활습관
(2) 신체운동
(3) 의사소통
(4) 사회관계
(5) 예술경험
(6) 자연탐구
-> 2학기 총평
기본생활습관
OO가 “나는 포크”라.. |
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| 6개 영역별로 관찰이 이루어졌으며 영역별 평가가 기록되어있습니다.
만5세 영아 5명을 대상으로 하였고 표지제외 10페이지로 구성되어있으며 자세하게 기술되어있습니다.
1. 관찰내용 (기본생활,신체운동,의사소통,사회관계,예술경험,자연탐구)
2. 평가 (기본생활,신체운동,의사소통,사회관계,예술경험,자연탐구)
숟가락, 젓가락, 도구를 잘 사용할 줄 알며, 꼭꼭 씹어서 천천히 먹는 모습을 볼 수 있다... |
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| 2학기 유아 부모상담일지 만3세 5명 분량입니다.
그대로 제출하셔도 좋은평가 받을수 있을거라 생각합니다.
자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다.
- 기본생활습관
- 신체운동건강
- 의사소통
- 사회관계
- 예술경험
- 자연탐구
- 면담하기를 원하는내용
- 교사 종합의견
기본생활습관
숟가락과 포크를 사용해서 음식을 먹을 수 있으며 요즘에는 젓가락에 관심을 보이고, 주로 젓가.. |
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| 축소지향의 일본인
목차
1. 축소지향의 일본인
1.1 새로운 일본 문화론을 시작하며
1.2 일본인의 여섯 가지 축소지향 모형
1.3 자연물에 나타난 축소문화
1.4 인간과 사회에 나타난 축소문화
1.5 산업에 나타난 축소문화
1.6 확대지향은 일본의 길이 아니다
2. 축소지향 제품
2.1 SONY, VAIO P.
2.2 치로리 초코
2.3 케츄아 텐트
2.4 도시바, 연료전지
2.5 삼성, 갤럭시S 갤럭시 탭
1. 축소지.. |
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| 생선회를 깻잎과 상추 등에 싸서 먹으면 회의 참맛을 느끼지 못한다.
생선회 고유의 향과 맛을 느끼기 위해서는 간장에 고추냉이(와사비)를 섞은 소스에 회를 찍어 먹는 게 좋다.
따라서 붉은 살 생선회를 먼저 먹었을 경우에는 생강을 약간 씹어진 한 맛을 씻어낸 뒤 흰살 생선회를 먹으면 된다
스시(すし(壽司): 초밥) 음식문화
초밥을 맛있게 먹으려면 담백한 재료부터 기름진 재료 순으로 먹는 게 좋다... |
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| 방통대 졸업한 전공자로 현직에서 일하면서 만든 6월 월간, 주간계획안과 일일일지 입니다.
다른 자료들을 짜집기 하지 않고 일일이 직접 손수 자료를 찾아서 작성한 계획안입니다.
알집으로 압축되어있어서 자세한 내용을 보시기에 어려우시겠지만,
꼼꼼하게 잘 작성하였으니 믿고 구매하셔도 되실겁니다!
많은 도움이 되실거라고 생각합니다.^^
실외활동 및 산책
나무 그늘 밑에서 동화책을 보아요.
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| 본 자료는 독일 발도르프 학교의 교육제도 및 직업 측면에서 분석한 자료로 독일 발도르프 학교의 수업제도에 대해 상세하게 설명한 자료임
I. 서론
II. 본론
(1) 설립 목표
(2) 수업제도
1) 예술수업
2) 에포크수업
3) 오이트리미수업
4) 교과서와 수업
(3) 성적표
(4) 졸업시험
III. 결론
(1) 교육적 측면
1) 지식적 측면
2) 인성적 측면
(2) 직업적 측면
II. 본론
(1) 설립 목표
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| 일본 '오체불만족' 저자 중증장애인 오토다케
홀로 서기 격려해준 부모님 덕에 절망극복
장애란 절망적 삶 아닌 육체적 불편일 뿐
몸 불편해도 즐거움 넘쳐요
장애는 불편합니다. 그러나 결코 불행은 아닙니다.
'오체불만족(五體不滿足)'이란 책으로 전세계에 감동의 물결을 일으키고 있는 오토다케 히로타다(乙武洋國 23).
오토다케 히로타다는 팔 다리가 없는 장애인입니다.
오토다케는 19.. |
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| 양식 체험
식사 전 반드시 깨끗이 손을 씻음.
웨이터가 자리를 안내하면 가서 앉음.
모두가 앉으면 냅킨을 폄.
생선 요리를 먹을 시 뒤집지 않음.
접시에 입을 대고 먹지 않음.
식사 중 머리를 만지지 않음.
웨이터를 큰소리로 부르지 않고 수신호를 보냄.
양식의 기본 예절
한 식
음식을 먹는 순서가 없음.
숟가락과 젓가락 사용.
낮은 상에서 식사를 함.
식사 중 코를 풀면 실례.
양 식
음식은 나오는 .. |
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| 만2세 관찰일지 입니다.
기본생활습관.신체운동.의사소통.사회관계.예술경험.자연탐구 영역으로 관찰하였습니다.
112명 분량으로 아주 자세합니다.
기본생활
OO는 부채로 자신의 얼굴을 부치며 “시원하다” 라고 말한다. OO가 부채로 얼굴을 부치며 “나는 왜 안 되지”라고 말하자 OO는 “내가 도와줄까?” 라고 말한다. OO가 “응 도와줘” 라고 말하자 OO는 OO에게 부채를 부쳐준다. OO가 “시원하지?”라고 말.. |
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| 한중일 음식문화비교) 한국, 중국, 일본의 음식문화 비교
목차
* 한국, 중국, 일본의 음식문화비교
Ⅰ. 식습관
1. 한국의 식습관
2. 중국의 식습관
3. 일본의 식습관
Ⅱ. 도구 및 요리법
1. 젓가락을 통한 종교의 전파
2. 젓가락의 차이점에서 본 국민 성격
Ⅲ. 음식문화의 상대성
1. 한국의 떡과 중국의 고
2. 한국의 김치와 일본의 기무치
3. 한국의 회와 일본의 사시미
4. 중국의 교자와 일본의 .. |
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일본 식사예절과 음식, 식사할 때 쓰는 도구, 젓가락, 일본의 밥상, 음식의 맛, 덮밥의 종류, 스시의 종류, 인스턴트 라면의 전래, 우동, 소바, 특징, 현황, 사례, 시사점 ( 14Pages ) |
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| 일본 식사예절과 음식, 식사할 때 쓰는 도구, 젓가락, 일본의 밥상, 음식의 맛, 덮밥의 종류, 스시의 종류, 인스턴트 라면의 전래, 우동, 소바, 특징, 현황, 사례, 시사점
순수하게 젓가락만 사용
밥그릇을 들고 먹음
숟가락은 중국 6~7세기 전래되었으나 무사막부가 정권 잡으면서 사라짐
젓가락은 주로 버드나무 혹은 대나무 사용
밥그릇은 들기 가벼운 나무나 사기로 만듬
식사할 때 쓰는 도구
한국과 똑.. |
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| 국건 더기는 젓가락으로 집어서 먹고 국물은 마시듯이 먹는 게 보통이다.
공동의 음식은 전용젓가락으로 덜어다 먹어야 한다.
젓가락 사용 시 유의사항
일본인들은 대개 젓가락 하나만으로 식사를 하며 밥을 먹을 때는 물론 국이나 죽을 먹을 때도 숟가락을 사용하지 않는 게 일반적이다.
어느 것을 먹을까 망설이며 젓가락이 왔다 갔다 하는 행위(마요이바시)
한번 음식을 젓가락으로 집었다가 먹지 않고 .. |
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젓가락, 먹다, 들다, 밥, 놓다, 그릇, 사용, 오른손, 식사, 경우, 국, 왼손, 음식, 사람, 위, 손, 좋다, 일본, 행위, 공기 |
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| 목차.
머리글
1. 일본의 음식문화
1) 식생활
2) 식사 예절
3) 일본의 아침식사
4) 간단한 점심거리
5) 대표적인 일본요리
2. 일본 국민의 국민성
1) 일본인의 국민성의 공통점
2) 일본인이 부지런한 이유
3) 집단귀속 의식
4) 무사도 정신
5) 할복자살
6) 힘에 대한 숭배
7) 직종보다 소속부문 중시하는 일본인
8) 일본인의 호칭
9) 개인주의와 집단성
1. 일본의 음식문화
1) 식생활
일본인의 식생활은 .. |
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