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| 들어가며… 문화의 상징으로써의 빵
서양사람들이 식사라는 말과 함께 맨 먼저 머리에 떠올리는 것은 빵이다. 막 구운 빵의 향긋한 냄새, 밤색으로 굽힌 노르스름한 껍질의 아삭아삭한 감촉, 뭉실뭉실한 속... 그들에게 있어서는 빵 없는 식사는 상상도 할 수 없는 것이다. 빵만 있으면 야채나 고기나 수프의 분량이 아무리 적어도 훌륭한 식사가 되는 것이다. 18세기의 농학자 앙트와느 오귀스트 파르망.. |
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| Report
( 세계 여러나라들 발효식품의 특징 및 종류, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
한국 KOREA
1) 김치(kim chi) - 2001년 아시아식품중 최초로 KODEX에 등록된 ‘김치’는 한국의 대표음식으로 그 기원은 농경생활을 한 고대부터이며 특히 겨울철에는 발효되어 나오는 무기질과 비타민 등으로 훌륭한 영양원이 되고 있음.
2) 장류(soy souce) - 된장, 간장, 고추장, 청국장 등의 대두발효식품으로 거.. |
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| ◎수산화 알루미늄 땀샘구멍 작게 해／향료섞어 방취효과
문득 옛일이 생각난다． ２０여년전 여름철에 강의실에 들어섰을 때 공격（？）해오던 그 냄새． 그러나 이제는 별로 그런 냄새의 공격을 느끼지 않게 되었으니 나의 후각이 어느새 둔해진 탓일까．
우리몸은 더울 때나 긴장할 때 땀샘이 작동해 땀구멍을 통하여 수분을 증발시키거나 땀을 흘려 체온을 조절한다． 땀이 증발할 때는 주변의 열을 .. |
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| 새로운 등록자를 위한 ■
기초 신앙생활의 길잡이 ■
예은교회
인사 말씀
저희 예은교회를 택하여 신앙생활을 하게 되심을 축하드리며 진심으로 환영합니다. 누구든지 교회에 처음 발을 들여놓기가 쉬운 일이 아닙니다. 그리고 오랫동안 다니던 교회에서 다른 교회로 옮긴다는 것 역시 매우 힘든 일입니다.
저희 교회에서는 교회에 처음 나오신 분이나 다른 교회에서 옮겨오신 분들을 도와드리기 위해서 ｢새.. |
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| 계측 및 신호처리
- 온도측정 -
1. 실험제목
온도측정
2. 실험목적
열전대를 이용한 온도 측정
3. 실험이론
1) 온도
① 온도의 표시: 온도를 수량적으로 나타내는 방법에는, 온도에 따라 변화하는 여러 물리현상을 이용하여 두 표준점의 물리량을 일정한 간격으로 나누는 방법. 가장 보편적인 액주식 온도계는 물체의 열팽창을 이용하는 방법이 있다.
② 표준 단위 : 국제 표준단위는 열역학적 개.. |
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| Ⅰ. 정의
1. 혈압이란
심장은 우리 몸에 산소와 영양소를 공급하기 위하여 수축과 확장을 반복하면서 혈액을 몸 구석구석 까지 보내주는 펌프와 같은 일을 한다. 이때 혈관의 벽에 미치는 힘을 수치로 나타낸 것을 혈압이라고 한다.
2. 고혈압이란
고혈압은 혈관 벽에 혈액의 미는 힘이 증가하여, 혈관벽이 긴장 혹은 손상되는 질환이다. 지속적으로 증가한 혈압 때문에, 주요 표적인 뇌, 심장, 콩팥, .. |
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| 당뇨병
정의,원인
진단,증상
합병증
치료법,예방법
나의의견
CONTENTS
1. 당뇨병의 정의
2. 당뇨병의 원인
3. 당뇨병의 분류
4. 당뇨병의 진단
5. 당뇨병의 증상
6. 당뇨 합병증
7. 당뇨병 치료방법
8. 당뇨병 예방법
9. 결론 및 나의의견
[참고자료]
1. 당뇨병의 정의
당뇨병이란 혈액중의 포도당(혈당)이 높아서 소변으로 당이 함께 배설 된다고 하여 지어진 이름이다.
포도당은 우리가 먹.. |
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| 김치는 왜 맵게 되었을까에 대한내용입니다.
김치는 왜 맵게 되었을까
1. 고추에 대한 부정적인 인식
2. 고추가 우리의 식탁을 장악하게 된 이유.
3. 고추 사용의 원인 : 조선후기의 소금 품귀현상 - 조선후기의 변화를 읽는다.
언제나 한국인 하면, 빠지지 않는 것이 김치이고, 그 김치에서 빠지지 않는 것이 있다면 매운맛 혹은 그 매운맛을 내는 고추일 것이다. 그런데 그러한 고추는 언제 쓰이게 되었.. |
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김치 ( 8Pages ) |
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| 서론
우리 조에서는 한국을 대표하는 음식으로 가장 손꼽히는 김치를 통하여 그 안에 비춰지는 한국의 문화를 알아보려 한다. 지금의 김치가 우리에게 익숙한 현재의 모습으로 발전되기까지 많은 변화가 있었다. 그 과정에서 시대적으로나 지역적으로 차이를 나타내는 것은 그 뒤에 많은 시대적 사건발생과 한국지역의 기후와 특성 그리고 사회가 변해감에 따라 함께 변화하는 선호도가 그 몫을 차지한다는.. |
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| 새로운 등록자를 위한 ■
기초 신앙생활의 길잡이 ■
지도자교재
예은교회
인사 말씀
저희 예은교회를 택하여 신앙생활을 하게 되심을 축하드리며 진심으로 환영합니다. 누구든지 교회에 처음 발을 들여놓기가 쉬운 일이 아닙니다. 그리고 오랫동안 다니던 교회에서 다른 교회로 옮긴다는 것 역시 매우 힘든 일입니다.
저희 교회에서는 교회에 처음 나오신 분이나 다른 교회에서 옮겨오신 분들을 도와드리기.. |
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샘표식품,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p경영분석,기업분석 ( 39Pages ) |
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| 샘표 식품
경 영 분 석
Table of Contents
1. 분석기업 개요 및 환경분석
기업개요
조 직 도
경제 및 산업 현황
경영권 분쟁
4
회사명: 샘표식품㈜
경영이념: 우리 맛의 세계화
연혁:
1946.08 박규회 사장, 삼시장유양조장 인수, 창립
1954.03 “샘표”상표로 간장 판매개시
1958.02 업계 최초로 간장, 된장, 고추장 등 장류 전문 연구실 개설
1969.01 도봉구 창동으로 회사 이전, 대량생산설비를.. |
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| Report
( 기초전자 BJT증폭기, 전력증폭기, 연산증폭기, 귀한연산증폭기, 기본연산 증폭기회로 개념 및 특징 조사분석 )
목 차
1.한국
2.프랑스
3.불가리아
4.독일
5.아프리카
6.인 도
7.네 팔
8.부탄
9.태 국
10.중국
11.일본
1.한국
-김치
호기성균(산소로 호흡을 하는 균)의 증식 ⇒ 김치내 산소의 급격한 감소⇒ 젖산발효 개시⇒ 혐기성 미생물(산소가 없는 조건에서 잘 살 수 있음) 증식 ⇒ .. |
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| 채소발효식품이 나아가야할 길에 관한 연구
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론 1. 우리나라발효식품의 종류
2. 해외발효식품의 종류
3. 채소를 이용한 발효식품이 왜좋은가
4. 채소를 이용한 발효식품의 역사
5. 발효식품의 식품학적 가치
6. 세계의 발효식품 종류
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
Ⅰ. 서론
발효식품이란
발효식품은 세계 각국에서 그 나라의 산물, 기후 풍토, 민족의 기호성을 배경으로 발달된 것으.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 서양조리 전문용어 해설표로 양식주방에서 사용하는 조리용어, 영문 명칭 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
A ~ Z까지 서양조리전문용어 해설
A
Aal : 뱀장어(프)
Abattis : 가금류(닭,칠면조 등)의 내장(프)
Accommoe.. |
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| 물리실험 - Partial molar volume
1. 실험 목적
이 실험의 목적은 조성을 미리 알고 있는 여러 NaCl-H2O 용액들 중에서의 물과 소금의 분몰랄 부피를 결정하는 데 있다. 분몰 부피를 비중병을 이용해 측정된 밀도로부터 얻어진 농도의 함수로써 계산해낸다.
2. 실험 원리
2-1. 이론적 해석
2-1-1. 분 몰랄 부피
열역학적 평형에 도달한 용액상은 압력(P), 온도(T), 부피(V), 내부 에너지(U), 엔트로.. |
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