|
|
|
전체
(검색결과 약 9,006개 중 9페이지)
| |
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식생활과 문화의 이해에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 식생활, 구조와 형태
2. 식생활의 과학화
3. 식생활의 문화적 검토
4. 식생활 문화의 구조
5. 식사문화와 식문화
6. 각 문화.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [소비자의 외식패턴분석] 소비자 외식행태의 실태분석(소비자의 식생활태도 분석 및 외식소비행태 분석현황)
목차
소비자 외식행태 실태분석
I. 식생활태도의 분석
1. 맛에 대한 선호도
2. 지불금액에 대한 가치평가
3. 점포선택적 반복특성
4. 인스턴트식품에 대한 선호도
5. 식생활의 서구화 선호도
II. 외식소비행태의 분석
1. 외식빈도
2. 지출액 3. 동기 및 동행인
4. 체류시간
5. 선호.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식생활과 음식문화, 식생활 문화의 형성요인, 전통음식의 맛을 결정짓는 요인 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 음식과 문화
2. 세계의 다양한 식생활 문화
3. 세계 각국의 대표적.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [골다공증] 골격의 구조와 대사, 골다공증에 영향을 미치는 요인, 골다공증과 영양의 관계, 골다공증 예방을 위한 식생활에 대한 레포트
[골다공증] 골격의 구조와 대사, 골다공증에 영향을 미치는 요인, 골다공증과 영양의 관계, 골다공증 예방을 위한 식생활
목차
골다공증
I. 골격의 구성과 대사
II. 골격대사의 이상
III. 골다공증에 영향을 미치는 요인
1. 유전
2. 연령
3. 운동
4. 알코올과 .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 입학상담 식생활 설문지
작성일자
이름
나이
전화번호
주소
1. 아침에 일어나는 시간은 어떻습니까
() 규칙적이다: 시 분경 () 불규칙적이다
2. 아침식사는 규칙적으로 합니까
() 매일 먹는다 () 일주일에 3일 정도 먹는다
() 일주일에 5일 정도 먹는다
3. 아침식사를 규칙적으로 하지 않는다면 이유는 무엇입니까
() 기상 시간이 늦다 ()잘 먹지 않는다
() 기타
.
.
.
이.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 한국, 중국, 일본 식생활에 대해서
1. 한국 식문화
1) 한국 식생활 문화의 형성과 변천
1. 선사 시대의 식생활
: 선사시대는 구석기 시대와 신석기 시대로 이 시대는 자연식품을 채취하면서 생활
가. 구석기 시대의 식생활: 수렵, 어로와 채집, 불의 이용
나. 신석기 시대의 식생활: 잡곡재배로 농업시작, 벼농사의 도입과 전파, 조리가공 용구
2. 부족 국가시대의 식생활
: 부여, 고구려, 예, 옥저,.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1. 연구 목적
식생활에 관련된 것을 중심으로 일반 매스컴, 경제 및 소비자 부문 등 다양한 2차 자료를 분석함으로써 현재 소비자의 생활 형태와 소비 경향에 대해서 진단하고 Town-watching을 통하여 현재의 Trend를 살펴본 후, 적당한 Keyword를 제시하고 나아가 신제품 개발 및 마케팅 전략을 마련하도록 한다.
2. 연구 대상
신세대라고 불리는 18세에서 25세 사이의 젊은 계층 중 새로운 식.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 외국의 음식문화) 베트남의 식생활 문화
목차
* 베트남의 식생활문화
Ⅰ. 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징
Ⅲ. 주요음식
1. 껌과 퍼(쌀국수)
2. 고이꾸온(쌈요리)
3. 라우제(궁중전골요리)
4. 짜조(튀김만두)
5. 카인추어
6. 차오톰
7. 고이센(샐러드)
Ⅳ. 조미료
Ⅴ. 식사예절
* 참고문헌
...이하 생략(미리보기 참조) |
|
|
|
|
|
 |
|
| 치매예방과 관련된 영양관리 - 치매와 관련있는 영양소, 치매예방을 위한 식생활
목차
치매예방과 관련된 영양관리
I. 치매와 관련이 있는 영양소
1. 레시틴의 효능
2. 비타민 E의 효과
3. 비타민 B12
4. 엽산
5. 비타민 B1
6. 아연
7. 비타민 C
8. 그 밖의 영양소
II. 치매를 예방하기 위한 식생활
1. 기본사항
2. 제한 식품
1) 염분
2) 포화지방산과 콜레스테롤
3) 알루미늄
* 참.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 1. 연구 목적
식생활에 관련된 것을 중심으로 일반 매스컴, 경제 및 소비자 부문 등 다양한 2차 자료를 분석함으로써 현재 소비자의 생활 형태와 소비 경향에 대해서 진단하고 Town-watching을 통하여 현재의 Trend를 살펴본 후, 적당한 Keyword를 제시하고 나아가 신제품 개발 및 마케팅 전략을 마련하도록 한다.
2. 연구 대상
신세대라고 불리는 18세에서 25세 사이의 젊은 계층 중 새로운 식.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 3)사회-고장생활과 변화-식생활의 달라진 점을 알아보고, 옛날과 오늘날의 의식주 생활 비교하기(중안)
결재
지도교사
협력교사
사회과 교수-학습 과정안
옛날과 오늘날 식생활의 다른 점을 알아보고,
의식주 생활을 비교할 수 있다.
수 업 일
수업자
단 원
3. 고장의 생활과 변화
교과서/차시
사회92~93쪽( 3/4 )차시
학습형태
모둠학습, 전체학습
수업모형
역할놀이 수업모형
학습주제
식생활의 달.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 외국 음식문화) 미국의 식생활 문화
목차
* 미국의 식생활문화
Ⅰ. 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 미국의 음식문화
Ⅲ. 미국음식의 특징
Ⅳ. 음식문화의 일반적 특징
Ⅴ. 지역별 음식의 특징
Ⅵ. 일상식
1. 아침식사
2. 점심식사
3. 저녁식사
Ⅶ. 특별한 날의 음식
1. 할로윈
2. 추수감사절
Ⅷ. 식사예절
* 참고문헌
...이하 생략(미리보기 참조) |
|
|
|
|
|
 |
|
| 교과목명: 식생활과 문화
식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오(10점). 또한, 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인 각각의 세부요인 중 1가.. |
|
|
|
|
|
 |
|
| [체중조절] 비만의 정의와 원인(요인), 비만장애와 합병증, 비만의 예방 및 식이요법, 체중부족의 정의와 원인 및 식이요법, 바람직한 식생활에 대한 레포트 자료
[체중조절] 비만의 정의와 원인(요인), 비만장애와 합병증, 비만의 예방 및 식이요법, 체중부족의 정의와 원인 및 식이요법, 바람직한 식생활
목차
체중조절
I. 비만
가. 정의
나. 원인
다. 비만의 장애와 합병증
라. 식이요법
마. .. |
|
|
|
|
|
 |
|
| 가공식품과 식생활의 미래
1. 가공식품에 의존하는 현대인의 식단
현대인은 식단의 많은 부분을 가공식품에 의존한다. 그리고 앞으로 가공식품에 대한 의존도는 더욱 높아질 것이다. 이런 환경에서 첨가물에 전혀 오염되지 않은 식생활이 과연 가능할까. 식품의 독성이나 유해물질 문제는 어떻게든 극복해야 할 과제임에 틀림없다. 그러나 탁상공론으로 해결할 일이 아니라는 점 역시 인정해야 한다. .. |
|
|
|
|
|
|
|
