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| 흡착에 대하여...
1.흡착
계면에서 한쪽으로 농축되는 현상.
물리적 흡착( Van der Waals 흡착)이 화학적 흡착보다 우세하면 가역 흡착이라 한다
화학적 흡착(흡착열이 물리적 흡착보다 더 많이 발생된다)이 우세하면 비가역흡착이라 한다.
2.대상물질
저분자량의 용해성 유기물(soluble organics), 페놀과 같은 특정 유해물질, 농약. 색소성분(color bodies).
생물학적 처리 후의 난분해성 물질.
3.활성탄.. |
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| 포도주의 기능성
“적당량의 알코올은 오히려 건강에 좋다.”
“적포도주는 심장병에 좋다.”
건강용 포도주가 나올 정도로 포도주가 건강에 좋다는 믿음이 더해가고 있다.
포도주의 종류
적포도주
백포도주
로제 -적포도주와 백포도주의 중간 형태
특수포도주-발포성을 갖게 하거나 브랜디를 가해 강화한 술.
포도주의 성분
알코올-에틸 알코올 , 퓨젤 오일(Fusel oil), 글리세롤, 메틸 알코올
유기.. |
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| 본 자료는 난류(Egg, 卵類)의 조리원리(달걀류의 조리)로 달걀의 구조와 성분, 신선도, 품질등급, 달걀의 신선도검사 및 저장법, 달걀의 조리방법, 달걀의 가공품 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 달걀의 개요
1) 달걀의 구조
2) 달걀의 성분
3) 달걀의 신선도
4) 품질등급
2. 달걀의 신선도검사 및 저장법
1) 달걀의 외관검사
2) 항파괴력 검사
3) 알껍데기 두께검사
4) 비중(식수염)에 .. |
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| 일반화학실험 - 광촉매에 대해서
Ⅰ. 광촉매
1. 광촉매의 정의
빛을 받아서 화학반응을 촉진시키는 물질로서 반도체와 색소가 있으며, 식물의 광합성을 행 하는 엽록소도 그 일종이다. 반도체의 산화티탄(TiO2)에 의한 효과는 1967년 두 일본인 학자 에 의해 발견되어 환경문제 해결에도 도움이 되는 기초기술로 실용화되기 시작했다. 산화티 탄은 유해물질을 산화 분해하는 기능(대기, 수질, 토양 등 환경.. |
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| 크로마토그래피
담당교수 : 조도순 교수님
제 출 일 : 1998년 5월 11일
제 출 자 : 생명과학부
199821220
이 범 석
Ⅰ. Intriduction
크로마토그래피는 혼합물로부터 그 성분들을 순수하게 분리하거나 확인, 정량하는데 사용하는 편리한 방법의 하나이다. 이 방법에 의한 물질의 분리는 혼합물이 정지상(stationary phase)나 이동상(mobile phase)에 대한 친화성이 서로 다른 점을 이용하는 것으로, .. |
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| 과실주제조방법(신규, 추가, 변경)신청서입니다.
과실주 제조방법(신규, 추가, 변경)신청서
근거: 주세법 시행령 제65조 제1항
신청인
제조장명칭
전화번호
③ 대표자 성명
④ 주민(사업자)등록번호
⑤ 제조장 소재지
신청내용
⑥상표명
⑦제조장에서 정한 제조방법 번호 /신규 또는 추가시/변경시(종전번호)
1. 원료주정 정제방법(보당, 무보당 과실주는 제외)
2. 과즙 제조방법
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| 식품첨가물 毒인가, 藥인가
개요
식품첨가물이란 - 목적별 분류
- 안식향산나트륨
- 아질산염
- 코치닐 색소
식품 첨가물의 순기능
권고기준 (Guideline Value, GV)
- 일일 허용 섭취량(TDI)
- 발암물질의 기준
식품 첨가물 표시
결론 : 식품첨가물의 가치와 개선방향
식품첨가물이란
식품을 제조·가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가·혼합·침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질
기구 및 용기·포장.. |
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| 피부노화의 특징 및 원인
1. 피부노화의 정의와 특징
피부노화란 쉽게 말해서 피부가 나이를 먹어서 제기능을 상실한다는 것을 말한다. 즉 사람의 신체는 나이를 먹으면서 변화하고, 전신의 기능이 약해지는데 이 과정에 있어서 피부기관도 똑같은 변화를 갖는다는 것이다. 피부는, 체내를 반영하는 거울이라고도 할 수 있는데, 신체의 상태를 피부에 바로 나타내기 때문이라고 할 수 있다. 피부노화가 시.. |
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| 와인의 종류와 세계 유명 와인
1. 와인의 분류방법
1) 색깔에 의한 분류
≫ 레드와인
적포도로 만들어 붉은색을 띠고 있다. 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 함께 넣어 그대로 발효한다.따라서 껍질에 있는 탄닌 성분이 추출되어 화이트와 달리 떫은 맛이 난다. 레드 와인은 일반적으로 상온(섭씨 18~20도)에서 제 맛이 난다.
≫ 화이트 와인
화이트 와인은 잘 익은 청포도나 .. |
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| 포도막염 (Uveitis)
포도막이란
안구벽은 세 겹의 층*으로 이루어져 있는데, 이 중에서 중간층을 형성하고 있는 막을 혈관막이라 한다. 혈관막에는 멜라닌색소와 혈관이 많이 분포하고 있으며, 포도막이라 불리기도 한다.
빛의 양을 조절하는 사진기의 조리개에 해당하는 홍채, 눈의 압력을 유지하게 방수를 만들어내는 모양체, 필름에 해당하는 망막에 영양을 공급해 주는 맥락막을 통틀어서 포도막이라.. |
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| ▶ 영화 감상문 -파우더- ◀
어느 산부인과에서 힘겹게 아기가 태어난다. 산모는 죽고 아기만 겨우 살아났다. 그런데 그 아니는 보통 아기가 아니었다. 아이를 처음 본 아버지도 자신의 아기임을 부정하며 아기곁을 떠났다. 아기는 몸에 색소가 전혀 없는, 백색의 사람이었다. 그 뒤 많은 시간이 흘렀다. 한 마을에 할아버지 한 분이 돌아가셨다. 마을 사람들은 할아버지 집에 왔다가 지하실에 누군가 있다는.. |
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| 천연물화학 II
Chromatography I
고정상 (stationary phase)과 이동상 (mobile phase) 간의 흡착 (adsorption) 또는 분배 (partition)를 이용한 분리법
이동상 : column을 통해 이동하는 용매는 액체 혹은 기체
고정상 : column 안에 머물러있는 상은 보통 모세관 내벽에 혹은 column에 충전된 고체입자 표면에 덮여진 점도가 있는 액체 혹은 고체입자
1980년 소련의 식물학자, 생화학자 Tswett
식물의 잎.. |
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| ★ 동물의 발생 ★
모든 세포들은 하나의 원시세포로부터 기원한다. 그러나 수많은 분열을 거친 후, 세포들은 각기 매우 다르게 되어 어떤 세포는 신경세포가 되고, 어떤 것은 눈의 망막 속에 있는 색소세포가 된다. 그러나 그들은 하나의 수정란으로부터 생겨났기 때문에 같은 유전정보를 지니고 있다. 이러한 발생과 분화의 기적은 어떻게 일어나는 것일까 먼저 각 세포와 조직들이 운명을 향해 유전적으로.. |
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| 1.신생아 황달이란
생후 일주일 전후로 아기의 피부와 눈의 흰자위가 황갈색으로 변하면 이를 신생아 황달이라고 한다. 피부와 눈이 빌리루빈이라는 색소에 의해서 노랗게 변하는 상태로 가볍게 지나는 것에서부터 치료가 필요한 중증 황달까지 다양하다. 신생아 황달은 생후 첫 주 내에 만삭아의 60%, 미숙아의 80%에서 관찰되는데, 대부분은 간접 빌리루빈이라는 물질이 피부에 침착하여 나타난다.
1)신생.. |
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| 1. 건강과 술의 정의
(1) 건강(Health , 健康)의 정의
건강이란 질병이 없거나 허약하지 않은 것만 말하는 것이 아니라 신체적 ․정신적 ․사회적으로 완전히 안녕한 상태에 놓여 있는 것이라고 정의하고 있다.
즉 과거에는, 건강이란 육체적 ․정신적으로 질병이나 이상이 없고, 개인적으로 정상적인 생활을 영위할 수 있는 신체상태를 말하였으나, 오늘날에는 개인이 사회생활에 의존하는 경향이 커짐에 따.. |
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