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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 한국음식이해, 향토음식의 특징과 개념, 우리나라 각지방 음식종류, 세계식품의 변화 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Ⅰ 한국음식의 맛과 멋
Ⅱ 한국음식의 특징
Ⅲ 한국음식의 조리.. |
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관광마케팅,음식관광,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례 ( 25Pages ) |
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| 음식관광마케팅
관광마케팅
음식관광정의
음식과 관광의관계,중요성
음식관광의 현황과 전망
국내현황,사례
SWOT분석
해외사례
결론
Contents
음식관광의 정의
- 국제음식관광협회(International Culinary Tourism Association :ICTA) 음식관광은 문화관광의 일부로 이해되어야 하며 고급 레스토랑이 아니더라도 방문 지역에서의 독특하고 기억할 만한 식도락 경험 으로 정의
문화관광부의 정의
광의의 .. |
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| 관광학원론-한식의 세계화와 음식축제
Contents
국내외의 음식축제
1. 외국의 음식축제 - 뉴욕 푸드트럭 페스티벌
2. 우리나라의 음식축제 - 남도 음식 문화큰 잔치
- 치킨맥주 국제 페스티벌
- 부산 자갈치 축제
결론
1. 음식 축제의 문제점과 해결방안
한국음식의 세계화
Part 1
Part 2
Part 3
1. 한식세계화의 실태
한국음식의 세계화 실태
01
01
한국음식의 세계화 실태
잉글랜드당
한국음식의 세계.. |
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| 성공적인 축제들과 그 교훈
1
주요 소개내용
국내 주요 국화축제
-고창국화축제
-익산 천만송이 국화축제
해외(일본) 주요 국화축제
-니혼마츠(二本松)의 국화인형
-키타미(北見)국화축제
‘굴뚝없는 산업’ 도시
-일본 가마고오리시
2
규모 및 기간
-세계최대 약1㎢ (30만평), 300억 송이
-관광객 : 1회(’05)15만명, 2회(’06)50만명, 3회(올해)100만명예상
-기간 : 2007년10월18일(목)~ 11월18일(.. |
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| 문화관광축제와 주변관광지의 효과적인 연계 방안
[목차]
1. 개요
2. 국내 축제사례와 연계관광지 활성화 방안
1) 98년 제 21회 진도영등제와 진도 명물 여행
2) 진도 영등제 행사장과 연계할 수 있는 관광코스
3) 여주 도자기 축제의 연계 관광지 활성화 방안
3. 결론
1. 개요
세계적인 추세로 지방의 문화축제들이 대단위 관광객들을 모객하여 관광산업 발전에 크게 기여하고 있다는 것은 새삼 강.. |
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| 범국민 감귤 사랑 Campaign
기본제안서
2008. 02. 13
범국민 감귤사랑 Campaign -2
1. 사례분석 및 방향설정
* 제주 감귤축제
지역의 토산품의 감귤의 특성상 제주 관광객 및 지역민 등의 소수의 타겟을
위한 이벤트 진행과 동시에 전국민을 대상으로 한 이벤트 프로그램 전개
제주도의 특산품인 감귤을 주제로 한 지역 특화 축제로의 발전
참신한 아이디어와 화제거리 창출을 위한 다양한 프.. |
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| 영국의 관습, 휴일, 축제
- 일반적인 관습, 에티켓, 영국인의 대인관계와 연령의식, 영국의 공휴일, 파티, 가족내의 의식, 음식, 자동차 여행, 축제
◎ 문화와 예술
영국은 16세기로 거슬러 올라가는 유명한 극 전통과 윌리엄 셰익스피어를 갖고 있다. 그의 희곡은 그가 이것들을 쓰고 17,18세기의 작가들이 또 이것들을 자주 리바이벌한 이후 계속해서 공연되어져 왔다.
톰 스토파드(Tom Stoppard), .. |
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| 망통 레몬 축제 (Menton fest.)
2-3 음식축제
지역 : 프랑스 남부 망통(Menton) 지도상으로 모나코 옆
시기 : 축제는 해마다 2월, 카니발 기간
3. 기원 : 호텔에서 레몬과 꽃을 전시한 뒤 성공하자 1934년
부터 레몬축제가 열리게 됨.
2-3 음식축제
망토 레몬 축제 (Menton fest.)
4. 내용 : 가장무도회, 레몬과 오렌지 전시물, 퍼레이드 등등
2-3 음식축제
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이천 도자기 축제 역사, 유래, 축제 개요, 프로그램, 주요행사, 여행코스 추천, 축제관련 정보, 장점, 단점, 문제점, 개선점, 변화, 특징, 현황, 사례, 관리, 전망 ( 17Pages ) |
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| 이천 도자기 축제 역사, 유래, 축제 개요, 프로그램, 주요행사, 여행코스 추천, 축제관련 정보, 장점, 단점, 문제점, 개선점, 변화, 특징, 현황, 사례, 관리, 전망
도자기 축제 역사
축제개요
축제 프로그램
전시/판매 행사
체험 행사
여행코스
축제 관련 정보
축제의 장점과 단점
축제의 발전방향
도자기 축제 속으로
도자기 축제의 역사
2009년 제5회 이천도자기축제
불의 모험- Adventures of the fire.. |
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| 축제 그리고 거인성 - 유럽 축제와 한국 축제에 내재된 거인성, 거인성과 거인 신화와의 관계
목 차
Ⅰ. 축제란
Ⅱ. 유럽 축제와 한국 축제에 내재된 거인성
(1) 유럽축제에 나타나는 거인성
(2) 한국축제에 나타나는 거인성
Ⅲ. 거인성과 거인 신화와의 관계
Ⅳ. 결론
축제에 관한 수업을 들으면서 눈 여겨 본점은 바로 거대한 크기 라는 점입니다. 모든 퍼레이드에서는 화려하고 거대한 크기에 집착하.. |
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| 과제: 생태자연축제, 문화예술축제, 전통역사민속축제, 지역특산물축제, 경연-산업축제 2개씩 찾기
앞에서 제시된 다섯 가지 유형에 해당하는 축제를 인터넷, 도서, 논문, 문헌 자료 등을 활용하여 유형별로 각각 국내 지역축제 2개씩을 선택하고, 각 축제의 개요 및 목적, 역사, 주요 행사 프로그램을 기술하고 다른 축제와의 차별점(특징)과 성공 요인을 분석하였습니다.
읽어보시면 어떠한 식으로 서.. |
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축제의 의미, 지역활성화, 문화산업, 개념, 축제와 지역민, 우리지역의 축제, 앞으로의 축제, 전주 국제 영화제, 특징, 현황, 사례, 관리, 시사점, 조사분석 ( 33Pages ) |
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| 축제의 의미, 지역활성화, 문화산업, 개념, 축제와 지역민, 우리지역의 축제, 앞으로의 축제, 전주 국제 영화제, 특징, 현황, 사례, 관리, 시사점, 조사분석
목차
1.축제란 무엇인가
3.축제와 지역민
4.우리지역의 축제
2.축제와 문화산업
5.앞으로의 축제
1.축제란 무엇인가
1) 어떤 대상이나 분야를 주제로 하여 벌이는 대대적인 행사
2) 정해진 날이나 기간을 축하하여 흥겹게 벌이는 의식이나 행사
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| 한국 지역축제의 경제적 실효성
차 례
지역축제의 의의
지역축제의 현황과 실태
지역축제의 평가
결론
I. 지역축제의 의의
지역축제의 유형 및 성격
[문화관광부 분류체계]
지역축제의 목적성 변화
과거
지역과의 역사적 상관성 속에서
의례적이고 의식적인 측면이 강조
현재
다양한 가치가 공존하나 지방자치제의 기초 아래
경제적 가치의 중요성 제고
II. 지역축제의 현황
지역축제의 개최 수
2006년 말.. |
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| - 목차 -
서론
Ⅰ. 지역축제의 의의
Ⅱ. 지역축제의 효과
본론
Ⅰ. 국내 지역축제 사례 분석
1) 아카시아 벌꿀 축제
2) 강경 젓갈 축제
Ⅱ. 지역축제의 차별성을 갖기 위한 전략
결론
Ⅰ. 지역축제의 문제점
Ⅱ. 활성화 방안
서론
Ⅰ. 지역축제의 의의
인간은 축제 속에서 살며 축제를 통해서 역사화 삶 속으로 들어갈 수 있게된다. 따라서 지역공동체의 구성원들이 여러 세대에 걸쳐 축적해온 지.. |
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음식관광,음식축제,지역축제,세계도시축제,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 44Pages ) |
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| 음식관광마케팅
[목 차]
Ⅰ. 서 론
1. 음식 관광의 정의
2. 음식과 관광의 관계와 중요성
3. 음식관광의 현황과 전망
Ⅱ. 본 론
1. 국내 현황 및 사례
가. 한국 지역 음식축제 현황
나. 한국 지역 음식축제 사례
2. 해외 사례
가. 싱가포르의 음식축제
나. 홍콩 음식 축제
다. 프랑스 망똥 레몬 축제
3. SWOT분석과 STP전략
가. 한국 음식 세계화를 위한 SWOT분석
나. 음식관광에 대한 STP 전략
Ⅲ.. |
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