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| 내가 좋아하는 음식
목 차
내가 이 주제를 선택한 이유는 ^.^
저는 이번 과제를 접하고 처음으로 제가 하고 싶은 주제로 과제를 만들 수 있다는 생각에 좋기도 하고 어떤 주제를 선택해야 할 지 고민도 되었습니다.
생각 끝에 축구, 음식, 만화, 게임 등의 주제 중에 음식을 선택하게 되었습니다.
저는 늘 생각합니다! 인간의 생은 세상의 맛있는 것을 다 먹어보기에는
너무 짧다고…
누구든 그렇겠지만 .. |
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| 목 차
목 차
1.
생태관광이란
1-1 생태관광이란 무엇인가
1-2 지속가능한 개발과 생태관광
2.
우리나라의 생태 관광 사례
2-1
강화도 남단 갯벌
2-2
우포늪
2-3
오이도 생태 공원
3.
결론
1. 생태관광이란
1-1. 생태관광이란 무엇인가
생태관광에 관한 많은 내용들이 있지만 그 의미에 대한 합의는 잘 이루어져 있지 않다. 이는 생태관광 활동이 아주 다양한 운영자들과 그리고 훨씬 더 큰 관광객.. |
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| 김치는 왜 맵게 되었을까에 대한내용입니다.
김치는 왜 맵게 되었을까
1. 고추에 대한 부정적인 인식
2. 고추가 우리의 식탁을 장악하게 된 이유.
3. 고추 사용의 원인 : 조선후기의 소금 품귀현상 - 조선후기의 변화를 읽는다.
언제나 한국인 하면, 빠지지 않는 것이 김치이고, 그 김치에서 빠지지 않는 것이 있다면 매운맛 혹은 그 매운맛을 내는 고추일 것이다. 그런데 그러한 고추는 언제 쓰이게 되었.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 서양조리 전문용어 해설표로 양식주방에서 사용하는 조리용어, 영문 명칭 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
A ~ Z까지 서양조리전문용어 해설
A
Aal : 뱀장어(프)
Abattis : 가금류(닭,칠면조 등)의 내장(프)
Accommoe.. |
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| ‘경제가 그런 거였나’
를 읽고..
처음에 교수님께서 몇 권의 책을 추천해 주셨고 그 중에서도 내가 유독 이 책을 선택하게
된 계기는 크게 네 가지로 나누어 볼 수 있다.
첫째, 보기에 대화체 형식으로 되어있어 그 내용 안에 쉽게 빠져들 수 있을 것 같았기 때문이다. ‘경제관련 도서’ 라고 하면 무릇 딱딱한 그래프와 골치 아픈 수학공식 등이 만연해 있을 것 같지만 이 책에는 우선 그런 형식적인 것 .. |
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| 심리학 - 프로이드의 정신분석학 이론중 프로이드의 가설
목 차
1. 사람은 왜 마음의 병에 걸리는가
2. 프로이드의 가설
3. 프로이드의 유아성욕론
4. 생과 죽음의 본능
(1). 사람은 왜 마음의 병에 걸리는가
프로이드는 히스테리 환자의 치료 체험에서 무의식 속에 억압된 콤플렉스가 마음의 병을 일으킨다는 가설을 만들었다. ‘사람의 마음 속에는 본인이 견디기 어려운 혹은 용납하기 어려운 감정.. |
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| 현대신학논쟁
세대주의 신학
세대주의는 하나님의 세계 통치에는 서로 다른 목적이 있다는 것과 그리스도의 재림에 대한 열렬한 기대를 강조하려는 목적에서 일어났다. 근본주의의 태동에 영향을 끼쳤을 뿐만 아니라 근본주의 운동의 원동력이 되었다. 한편 현대 종말론 발전에 큰 영향을 끼쳤으며 천년왕국설의 정립과 확산에 결정적인 역할을 했다. 세대주의는 하나의 신학 체계로 성경의 축자 영감설.. |
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| Report
( 세계 여러나라의 발효식품의 종류 및 특징, 역사, 제법, 활용도, 과정, 효능 조사분석 )
목 차
한국.
일본.
중국.
몽고.
태국.
인도.
부탄
네팔.
필리핀
인도네시아.
프랑스
독일
네덜란드
아프리카
불가리아
한국.
1. 김치
김치는 무, 배추, 오이 등의 채소를 소금에 절인 다음 고추, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등 의 양념 및 부 재료를 함께 버무려 담아 밀봉하여 일정한 온도.. |
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| 한식 - 포트 폴리오
- 목차 -
나박김치
더덕구이
더덕생채
도라지 생채
두부조림
무생채
무숙장아찌
북어보푸라기
비빔국수
알 찜
오이 소박이
오이숙 장아찌
육원전
표고전
풋고추전
잡채
나박 김치
재료
통 배추 잎1장, 고춧가루10g, 무100g, 실고추10g, 실파1뿌리, 소금(정제염)1g, 미나리(줄기부위)10g, 물2컵, 배(중, 50g정도)1/8개,마늘(중, 깐 것)1쪽,생강10g
조리 포인트
1. 나박김치의 모양은 .. |
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| 식물 바이러스
식물에 감염하여 증식하는 바이러스를 총칭하는 식물 바이러스는 인류에게 가장 먼저 발견된 바이러스로 전체 바이러스 종중 25% 정도를 차지하고 있다. 식물 바이러스를 이해하기 위해서는 먼저 식물의 생물학적 성질을 알아야 한다. 바이러스가 증식하기 위해서는 두꺼운 세포벽을 통과해 세포내로 진입해야하며 그에 따라 동물 바이러스, 세균 바이러스와는 다른 특징을 지니게 된다. 또.. |
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삼국유사에 나타난 고대의 언어신성관
普覺國尊 一然의 ｢三國遺事｣(1285)는 金富軾의 ｢三國史記｣(1145)와 더불어 고대의 삶을 유추해 볼 수 있는 귀중한 문헌이다. 특히나 ｢三國遺事｣에는 많은 巫俗神話가 실려있는데, 그 중에 呪言이나 呪文으로써 소원을 성취하는 言語呪術이 수록되어 있는 바, 크게 巫敎的 言語神聖觀과 佛敎的 言語神聖觀으로 구분할 수 있다.
아래는 삼국유사의 각 권별로 언어신.. |
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| Contents
1. 김치의 역사
▶ 김치의 어원
▶ 김치의 유래
▶ 김치의 변천사
2. 김치의 종류
3. 각 지역별 대표 김치
4. 김치의 기능과 효능
김치의 어원
약 3천년 전의 중국 문헌 시경(詩經) 에 오이를 이용한 채소절임을 뜻하는 것으로 추정되는 저(菹) 라는 글자가 나온다. 이것이 김치에 대해 언급한 최초의 문헌이다.그리고 상고시대때 김치류를 총칭하는 말로 소금에 절인 야채를 뜻하는 침채(沈.. |
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| 일본의 역사와 천 황 제 [ 天皇制 ]
천황의 나라 일본
전체 목차
1. 천황제 개요
2. 천황 칭호 유래
3. 황위 계보와 계승 서열
4. 시대별 천황제
고대 중세 근세 근대 현대
천황제 개요
천황天皇
일본의 국왕이자 신도의 중심
하늘의 황제
황실을 대표하며 일본 국민통합의 상징
만세일계
일본 역사의 중심이자 일본사회의 정체성을 대표
일본 사회의 정치적, 문화적, 의식적인 면에서 ‘보이지 않.. |
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| 관상식물이란 사전적인 의미로는 보는 것을 목적으로 기르는 식물로서 꽃이나 관엽식물, 우리가 일상생활에서 기르는 식물, 혹은 길거리에 심어져 있는 꽃 등을 모두 일컫는 것입니다. 그렇다면 이러한 관상식물의 구조는 어떠하며 생활원예와는 어떠한 연관성이 있는지 살펴보기로 알아보았습니다.
우선, 꽃의 구조에대해 알아보았습니다.
꽃의 구조에는 양성화, 단성화라는 개념이 있습니다. 즉, 동물이 .. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서 양식조리 기본조리 용어 및 영문 명칭 파트로 양식주방에서 사용하는 조리용어, 영문 명칭 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Ⅰ. 기초 상용 조리 용어 해설
Ⅱ.전채 조리 용어
Ⅲ. 스프 조리 용어
1. 개요
2. 종류
3. P.. |
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