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| 커피에 대해
커피의 조리(맛있는 커피 조리법)
커피의 원산지
커피의 7가지 초능력
입맛에 맞는 커피
커피의 발견
중세의 커피문화
근대의 커피문화
현대의 커피문화
우리나라의 커피문화
커피류의 유효기간
프림이라는 용어
원두커피의 생산 소비량
국민 1인당 커피년간 소비량(1992)
커피의 조리(맛있는 커피 조리법)
일반적으로 커피맛은 수질과 원두의 배합비, 그리고 끓이는 온도와
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| [[ 유아의 급식 및 간식관리의 중요성]]
급속한 성장과 발달이 이루어지는 영유아기는 특히 영양에 민감한 시기이다. 영유아가 적절한 영양을 섭취할 때, 그들의 신체와 두뇌는 정상적으로 발달할 수 있으며, 영양섭취가 제대로 이루어지지 못하면 성장은 늦어질 것이고, 운동 기능 및 인지발달이 지연될 것이며, 에너지 부족으로 체력저하를 느낄 것이다.
유아기는 1세부터 5세까지로 성장발달과 함께 .. |
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| 다이어트 푸드
판배업체 창업계획서
1. 사업 소개
2. 다이어트푸드 시장 분석
3. 인테리어 소개
4. 메뉴소개
5. 예상수익 분석
6. 재무분석
(1) 예상소요자금
(2) 자금 조달 계획
(3) 예상 손익분기점
7. SWOT분석과 마케팅전략
(1) Strengths and Weaknesses
-마케팅 부문
-경쟁사분석
-재무 부문
-생산 부문
(2) Opportunities and Threats
-시장 규모분석
-시장의 성장성.. |
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육가공학__-_아시아,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 45Pages ) |
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| 육가공학 - 아시아
일본- 돈지루
돼지고기를 얇게 썬 것으로 야채를 푹 끓여서 된장으로 조미한 요리이다.
보통 된장국과 다른 것은 고냑, 우엉 등의 부재료가 충분히 들어가기 때문이다. 단지 국으로서가 아니라 단품으로 부식으로도 될 수 있는 요리이며 이것들이 충분한 재료와 기름 성분이 많은 돼지고기와 된장의 조화는 일본 국외에서도 인기가 있어 기타의 국 요리에서는 보여지지 않는 특징이 있는.. |
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| 목 차
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1) 중국의 자연적, 사회적 환경
2) 중국의 시대별 음식 문화
3) 중국 음식의 일반적 특징
4) 중국 음식의 지역적 특징
5) 중국 음식의 식단 구성
6) 중국 음식의 조리법
7) 중국의 일상식
Ⅲ. 결 론
♧참고문헌
중국의 음식
Ⅰ. 서 론
짜장면...이라 하면 가수 GOD의 노래에도 등장했듯이 70년대에는 우리나라 사람들이 가장먹고 싶어했던 부의 상징인 고급음식이었으며, .. |
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| [소화성 궤양] 소화성 궤양의 발생원인(요인)과 증상(특징), 소화성 궤양 치료를 위한 식이요법(식사요법)에 대한 레포트 자료
CONTENTS
소화성 궤양
I. 발생원인
1. 위점막에 있어서 공격인자와 방어인자의 균형
2. 정신적 요인
3. 식사성 요인
4. 약물작용
5. 기타
II. 특징
III. 식사요법
1. 식사요법의 원칙
1) 식품에 의한 자극성
2) 궤양보호작용
3) 소화가 잘 되는 식품과 조리법 선.. |
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| 한식의세계화
Ⅰ. 서론
1. 한식의 세계화란
►우리 음식을 세계인이 즐기는 문화로 만드는 것
한식의 우수성을 바탕으로 한식을 발전시키고 한식문화의 국내외 확산을 통해 농림수산식품산업, 외식산업, 문화관광산업 등 관련 산업을 발전시키고 대한민국 이미지를 향상시키고자 하는 것이 한식의 세계화이다.
건강에 좋은 웰빙식이면서도 풍류와 멋이 넘치는 우리 한식은 친환경 녹색시대를 살고 있는 .. |
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| 본 자료는 칼의 이해와 구조, 칼 잡는 방법, 칼 관리하는 방법, 다양한 칼의 종류, 계량과 계측의 이해, 불조절의 이해와 중요성 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 칼의 이해
1) 칼이란
2) 칼의 구조
3) 용도에 맞는 칼 잡는 방법
4) 칼 관리하는 방법
5) The great variety of knives
2. 계량ㆍ계측의 이해
1) 계량
2) 단위기준 및 환산
3) 주요식품의 계량
4) 온도재기
5) 온도계의 종류
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| 직무명세서
1. 직무기술(Job Description)
양식은 서양음식에 대한 조리계획을 세우고 재료를 청구하여 검수하며, 조리 기기를 사용하여 양식 조리 기법에 따라 조리하고 장식, 평가하는 업무와 이에 수반되는 부수 작업 및 위생 관리에 관한 일을 하는 자.
2. 작업일람표(List of Task)
No.
작업명
작업빈도
많음
중간
적음
1
위생관리하기
2
식재료 구매관리 및 검수하기
3
저장하.. |
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| 일본문화 이해를 위한 일본역사의 인식 - 10 분류 방식에 의한[일본의 역사]
1. 조몬 시대
일본의 선사시대 중 BC 13000년경부터 BC 300년까지의 신석기 시대 정도의 기간으로 ‘조몬 토기’를 사용하고 있던 기간을 지칭한다. 조몬 시대부터는 수혈식주거를 이용한 정착생활이 개시되었다. 땅을 일정정도 파서 다진 후 그 위에 주 기둥과 지붕을 올리는 식이다. 한편 이 시기에는 식생활도 활발해지면서 그.. |
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| [병원식] 병원식의 종류(유형)와 내용 - 일반식, 회복식, 연식, 유동식, 죽의 조리, 외과영양법(정맥영양법, 경관영양법, 경장영양법)에 대한 레포트
[병원식] 병원식의 종류(유형)와 내용 - 일반식, 회복식, 연식, 유동식, 죽의 조리, 외과영양법(정맥영양법, 경관영양법, 경장영양법)
목차
병원식의 종류
I. 일반식
1. 일반식의 식단계획
1) 식단구성의 단위
2) 식단 기본형의 개념
3) 다양한 식.. |
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| [식품알레르기] 식사성 알레르기(식품 알레르기)의 원인과 증상 및 치료, 식품알레르기(식사성 알레르기)의 진단(검사) 및 식이요법(식사요법)에 대한 레포트 자료
[식품알레르기] 식사성 알레르기(식품 알레르기)의 원인과 증상 및 치료, 식품알레르기(식사성 알레르기)의 진단(검사) 및 식이요법(식사요법)
목차
식품 알레르기(=식사성 알레르기)
I. 식사성 알레르기의 개념
II. 알레르기의 원인
1... |
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| 농심라면의 해외진출
주제 선정 동기
농심 기업의 현황 및 분석
중국 시장의 진출
중국 진출 성공요인
목록
주제 선정 동기
주변에서 가장 흔하게 접하는 음식을 모색
라면을 후보로 선정
그 중 “신화창조”에서의 중국 진출 성공사례가 방영된 라면을 주제로 선정
주제 선정 동기
농심 기업의
현황 및 분석
농심 기업의 현황
㈜ 농심은 식품 전문업체로서 국내 식품업계에서 정상의 자리위치
국내 5개.. |
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중국음식문화의 이해0,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 11Pages ) |
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| 제목 : 중국음식문화의 이해
목차
1.서론
(1)중국요리의 정의
(2)중국요리의 특징
2.본론
(1)중국요리의 지역적 특징
-산동요리
-사천요리
-강소요리
-광동요리
(2)중국 차의 종류
(3) 중국의 술문화
(4)중국의 명절
3. 결론
- 느낀점
1.중국요리의 정의
-중국 음식문화의 특징은 한마디로 푠현 하자면 “채중유화,화중유화,화중유 심,심중유정”이라 하여 즉, 요리 속에 그림이 있고, 그.. |
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| [노화와 생활양식] 노화와 식습관, 스트레스, 운동, 흡연, 음주, 약 복용
목차
노화와 생활양식
Ⅰ. 노화와 식습관
1. 소식
2. 채식 위주와 섬유질 식사
3. 콜레스테롤 조절 식습관
4. 식단과 조리법
Ⅱ. 노화와 스트레스
1. 연령증가와 스트레스
2. 성향과 스트레스
3. 스트레스의 원인
4. 스트레스 관리와 대처
Ⅲ. 노화와 운동
Ⅳ. 노화와 흡연, 음주, 약 복용
노화와 생활양식
생활양식과 습관은.. |
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