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[사업계획서] 다이어트 푸드 (닭가슴살 샐러드 쉐이크) 전문점 창업 사업계획서
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다이어트 푸드
판배업체 창업계획서
1. 사업 소개
2. 다이어트푸드 시장 분석
3. 인테리어 소개
4. 메뉴소개
5. 예상수익 분석
6. 재무분석
(1) 예상소요자금
(2) 자금 조달 계획
(3) 예상 손익분기점
7. SWOT분석과 마케팅전략
(1) Strengths and Weaknesses
-마케팅 부문
-경쟁사분석
-재무 부문
-생산 부문
(2) Opportunities and Threats
-시장 규모분석
-시장의 성장성
(3) SWOT분석
[ 목차 ]
현재 대한민국은 다이어트 열풍
싼 가격에 닭가슴살 샐러드와 쉐이크 판매
사업 소개
이러한 다이어트 열풍으로 인해 식이요법에 대한 관심 급증
하지만 사고 만들고 하기엔 바쁜 현대인들
다이어트푸드
시장 분석
인테리어
내외부 인테리어
▲ 실내 인테리어 예상사진
◀ 실외 인테리어 예상사진
실내 인테리어
▲ 실내 배치 탁자 및 의자
▲ 실내 메인 메뉴 간판 디자인
◀ 실내 예상 탁자 배치도
메뉴
닭 가슴살 샐러드
닭 가슴살 쉐이크
그 외 기타 메뉴
닭 가슴살 샐러드
재료
- 닭 가슴살100g(약 반쪽), 샐러드용 야채, 방울토마토
깨드레싱- 깨2큰술, 식초2큰술, 설탕1작은술, 간장1큰술
닭가슴살 샐러드 조리법
먼저 방울토마토는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비한다.
2. 생식용 두부(원래는 마요네즈인데 다이어트에는 좋지 않으므로), 깨2큰술, 식초2큰술, 설탕1작은술, 간장1큰술을 믹서기에 넣고 갈아 드레싱을 만든다.
3. 샐러드용 야채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 손으로 먹기 좋게 찢어서 준비한다. 이때 물기를 탈탈 털어 준다. 안 그러면 샐러드가 맛이 없어진다. 야채의 물기 때문에 드레싱 맛이 흐려질수도 있다.
4. 닭가슴살은 흐르는 물에 씻고 기름을 제거해준 다음 끓는 물에 팔팔 삶아준다. 이때 통으로 넣는 것보다 반으로 나눠 삶아주면 더 빨리 익는다.
닭가슴살 샐러드 조리법
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2016.09.22
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