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 조리를 위한 준비기술(칼의 이해, 계량ㆍ계측의 이해, 불조절의 이해) ( 20Pages )
본 자료는 칼의 이해와 구조, 칼 잡는 방법, 칼 관리하는 방법, 다양한 칼의 종류, 계량과 계측의 이해, 불조절의 이해와 중요성 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1. 칼의 이해 1) 칼이란 2) 칼의 구조 3) 용도에 맞는 칼 잡는 방법 4) 칼 관리하는 방법 5) The great variety of knives 2. 계량ㆍ계측의 이해 1) 계량 2) 단위기준 및 환산 3) 주요식품의 계량 4) 온도재기 5) 온도계의 종류 ..
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칼의 구조, 용도에 맞는 칼 잡는 방법, 칼 관리하는 방법, 칼의 종류, 계량ㆍ계측의 이해, 단위기준 및 환산, 주요식품의 계량, 온도계의 종류, 불조절 이해, 불 조절의 중요성과 방법
 [논문] 전통주택과공동주택의온도습도변화비교연구 ( 39Pages )
전통주택과 공동주택의 온․습도 변화 비교 연구 - 호남지방을 중심으로 - *목차 1. 서론: 연구 테마, 목적, 범위 등 2. 이론 검토(간략하게) :- 자연환경이 건축에 미치는 영향 - 건축환경 조절의 방법 : 자연형, 설비형 - 온열환경요소 : 개인적 변수, 물리적 변수 - 주광률 - 온열환경지표 : 유효온도, --- PMV, PPD 3. 기존연구 검토 ① 이경회, “자연환경조절측면에서 본 한국전통주택의 환경특성”..
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 [건축] 전통주택과 공동주택의 온도 습도 변화 비교 연구 - 호남 지방을 중심으로 ( 39Pages )
전통주택과 공동주택의 온․습도 변화 비교 연구 - 호남지방을 중심으로 - * 목 차 1. 서 론 : 연구 테마, 목적, 범위 등 2. 이론 검토(간략하게) : - 자연환경이 건축에 미치는 영향 - 건축환경 조절의 방법 : 자연형, 설비형 - 온열환경요소 : 개인적 변수, 물리적 변수 - 주광률 - 온열환경지표 : 유효온도, --- PMV, PPD 3. 기존연구 검토 ① 이경회, “자연환경조절측면에서 본 한국전통주택의 환경..
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 시멘트의 비중실험 ( 3Pages )
1. 시험 적용 범위 및 목적 ▶ 콘크리트의 배합설계에서 시멘트가 차지하는 용적을 계산하기 위하여 그 비중을 알아둘 필요가 있다. ▶ 비중의 시험값으로 시멘트 풍화의 정도를 알 수 있다. ▶ 비중의 시험값에 의해 시멘트의 품종과 혼합시멘트에 있어서 혼합하는 재료의 함유비율을 추정할 수 있다. ▶ 비중의 시험값에 의해 시멘트의 품종과 혼합시멘트에 있어서 혼합하는 재료의 함유비율을 추정할 수 있..
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 초콜릿 제조공정 ( 11Pages )
초콜릿(Chocolate) 초콜릿 제조공정 초콜릿의 분류 카카오 버터의 결정형 초콜릿의 템퍼링(온도조절) 초콜릿의 불룸(Bloom)현상 카카오 버터의 특징 초콜릿의 원료 카카오 콩이라 불리는 카카오 나무의 갈색 열매이며 초콜릿은 카카오 매스, 코코아 분말, 설탕, 카카오버터, 우유, 레시틴 및 기타 유화제, 향 등을 사용하여 만든 과자이다. 카카오 콩은 껍질이 9~13%, 배아 0.6~1% ,배유 85~90%로 구성되..
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 [생화학실험] 질소원에 따른 미생물의 성장 ( 16Pages )
질소원에 따른 미생물의 성장 -1- ● 목 차 ○서론 ◉ 실 험 목 적 ···4 ◉ 실 험 이 론 ···4~10 ◉ 미생물의 생육곡선(growth curve) ···4~5 1. 유도기(lag phase, induction phase) 2. 증식기, 로그대수기(logarithmic phase, exponential phase) 3. 안정기, 정상기(stationary phase, maximum phase) 4. 사멸기(death phase, phase of decline) ◉ 질소원의 종류 ···5~6 ·효모 [ 酵母, yeast ] ·펩..
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 화학공학 실험 - 레이놀즈수 측정 ( 6Pages )
레이놀즈수 측정 1. 실험 목적 ⓵ 레이놀즈 실험 장치를 사용하여 실제 유체의 흐름 상태를 가시화하여 시각적으로 층류와 난류의 유동 상태를 관찰한다. ⓶ 수조내의 온도를 측정하고, 유량을 측정하여 레이놀즈수를 계산한다. 이 때 흐름의 상태와 레이놀즈수의 관계를 이해하는 것이 목적이다. 2. 실험 장치 및 시약 ⓵ 레이놀즈 실험장치 측정관의 지름 : 20mm, 관의 길이 : 1000mm ⓶ 초시계 : ..
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 제조기 없이 요구르트를 만드는방법 초등학생 과제발표 ( 6Pages )
제조기 없이 요구르트를 만드는방법 * 밥통요구르트 1. 우유 1ℓ를 끓기 직전(80℃ 정도)까지 가열하거나 전자레인지에 넣고 2~3분 돌린다. 2. 따뜻한 우유에 요구르트 1병을 섞는다. 3. 전기밥솥에 용기째로 넣고 25분 보온 버튼을 누른다. 4. 전원을 끄고 밥솥에 넣은 상태로 하루 저녁 정도 그대로 둔다. 참고: 보온을 지나치게 오래 하면 과발효되어 윗물이 생기거나 몽글한 덩어리가 많이 생기고 새콤..
초중고 생활/교육 > 과제물 |
 열전재료 - 열전냉각 반도체재료 기술 동향 ( 9Pages )
열전재료 - 열전냉각 반도체재료 기술 동향 - 목 차 - 1. 기술 개요 2. 국내외 기술개발현황 기술수준 3. 향후 국내외 기술개발 동향 및 전망 4. 기술활용범위 요 약 문 열전재료란 재료의 양단간에 온도차를 주었을 때 전압이 방생하고, 반대로 직류전류를 통했을 때는냉각 또는 가열되는 특성을 갖는 재료이다. 열을 전기로 변환, 전기로 열을 발생 또는 제거한다는 의미에서 열전변환재료라고..
리포트 > 공학/기술 |
 [경영] 시장제품의 비교 - 조사제품; 다리미 ( 5Pages )
[경영] 시장제품의 비교 - 조사제품; 다리미 조사제품: 다리미 한경희 생활과학(국내) HIOL-7000RD 사양 사용전원:220V, 소비전력:1500W, 물통용량:1000cc, 중량:3.6kg 규격:335*140*285mm 특이점 열에 강한 노즐, 급수가 편리한 물통, 보관과 이동이 편리한 손잡이, 셀프클리닝 기능, 다양한 옷을 다릴 수 있음 장단점 장점: 본체와 다리미노즐이 서로 떨어져 있기 때문에 서서 다림질을 할 때 무겁게 ..
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 생태적식재 ( 9Pages )
생태적 식재설계 1. 식재설계의 의의 식재는 식물재료가 그들 스스로 지니고 있는 기능과 아름다움을 최대로 발휘하면서 하나의 통일된 아름다운 경관을 조성하도록 계획․설계․시공되는 것으로 이는 다시 조경에 있어서 식물을 미적․기능적․생태적으로 이용하여 보다 쾌적한 환경을 만들어내기 위한 식물이용 계획 시스템이라 할 수 있다. 또한, 식재설계는 조경분야에서 경관을 이루는 구성요소 중 하나인
리포트 > 농/수산학 |
농학, 수산학
 초고층 빌딩의 설비 시스템[공조 및 열원] ( 21Pages )
목 차 초고층빌딩의 열원 및 공조설비 계획 a. 초고층 빌딩의 부하특성 b. 공조 설비 계획 c. 공기조화 방식 d. 열원 설비 계획 2. 신주쿠 미쓰이 빌딩의 설비 시스템 a. 신주쿠 미쓰이 빌딩의 건축적 조사 b. 설비설계 조건과 열원 c. 공조설비 d. 열원 설비 3. 맺음말 1.초고층빌딩의 열원및 공조설비 계획 a. 초고층 빌딩의 부하특성 초고층 빌딩에는 각기 독특한 열 부하 특성이 건물의 ..
리포트 > 공학/기술 |
 운동과 호흡계의 이해 ( 12Pages )
1 운동과 호흡계의 이해 23 1. 호흡계의 구조와 기능 1) 호흡이란 숨을 들이마시고 내뿜는 것 생명 활동에 필요한 산소를 받아들이고, 물질 대사의 과정에서 생성된 이산화탄소를 배출하는 과정 4 1. 호흡계의 구조와 기능(계속) 2) 호흡계의 구조 (1) 기도 - 가스 교환에는 참여하지 않고 공기의 통로 역할 - 공기의 온도와 습도 조절 기능 (2) 흉곽 - 횡격막과 늑골사이근의 운동으로 호흡 운..
리포트 > 예체능 |
 난방설비에 관해서 ( 4Pages )
난 방 설 비 1. 증기난방 ①사용증기압력에 의한 분류 ∙고압식 - 지역난방이나 공장등에 쓰이고 배관을 가늘게 할 수는 있으나 방열면 온도가 높아 불쾌감이 크다는 결점 ∙저압식 - 대규모 설비에서는 보일러로 고압증기를 발생시켜 배관도중에 감압하여 수요측에서 사용. ∙진공식 - 방열기내의 압력을 조절하여 그 온도를 광범위하게 변화시켜 방열량을 조절. ②배관방식에 의한 분류 ∙복관식 - 일반적으..
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공학, 기술
 밸브류 설치 상세도 모음(캐드파일) ( 3Pages )
*** 건축기계설비의 밸브류 설치 상세도 상세도 모음입니다. 캐드파일로 작성되었으며, 폰트는 각자 해결하시기 바랍니다.*** ㅇ 관련분야 공부를 하시는 학생이나 설계업, 또는 공사업을 하시는 분들은 꼭 필요한 자료임 ㅇ 가격은 조금 비싸지만 값어치는 있겠죠.. 그릴려고 생각해 보세요.. ***목록*** # 목록표 : 도면일람표 - 엑셀파일로 작성 도면 list MV-001 수위조절밸브 장치 상..
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