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| 본 자료는 난류와 유지류를 조리를 할 때 난류(계란)의 구조, 조리성, 저장방법, 유지의 성분과 성질, 식물성유지, 동물성유지 등에 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 난류의 종류
2. 난류의 구조와 구성성분
2-1) 난류의구조
2-2) 난류의 구성성분
3. 품질판정법
3-1) .. |
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| 용접결함 검사 및 시험
용접에서 발생하는 결함의 종류와 검사 및 시험의 종류는 다음 표와 같고, 이 중에서 특히 중요시 되는 것만을 설명하기로 한다.
[1] 용접결함
[1-1] 치수결함
단시간에 가열, 냉각 및 용착금속의 수축 등으로 변형과 잔류응력(殘留應力; residual stress)이 생긴다. 이와 같은 현상을 최소화하기 위해서는 용접설계와 시공법에 관한 연구가 필요하며, 그림은 용접에서 발생할 수 있.. |
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| Periventricular leukomalacia (PVL) 뇌실주위백질연화증
1. Background
1) most common ischemic brain injury in premature infants
2) ischemia :동맥혈관분포의 끝 가장자리부분
3) lateral ventricles에 인접한 백색질에
5) cranial ultrasonography뇌신경초음파검사 : periventricular echodensities or cysts낭
6) develop cerebral palsy (CP), intellectual impairment, or visual disturbances.
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| 냉매배관과 수분 혼입 영향
1. 관내 수분(管內水分)의 영향
냉매계통에 수분이 혼입되면 냉동장치의 성능과 수명에 나쁜 영향을 끼치게 되므로 수분이 혼입되지 않도록 적극 노력해야 한다.
2. 유리 수분(遊離水分)
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| Biofactory 형질전환어류를 이용한 유용물질 생산
Ver. 1.3
● 목 차 ●
1. Introduction
1.1 Biofactory란
1.1.1 형질전환 biofactory에서 유용물질을 얻는 목적
1.1.2 기존의 Biofactory
1.1.3 Biofactory의 장점
1.2 목적물질 선정
1.2.1 항응고제란 무엇인가
1.2.2 항응고제 작용 및 원리
1.2.3 항응고제 결핍증
1.3 목적 어류 선정
1.4 본 연구의 목적
● 목 차 ●
2. Materials Methods
2.1 어.. |
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| ⓛ제품명 : 씨젤리
제품유형 : 젤리류
식품첨가물 :
젤라틴(gelatin)
식품에서는 젤리, 양과자 등에 서 응고제로서 쓰 인다.
산미료(acidulants)-사과산 (malic acid)
식품을 가공, 조리할 때 식품 에 적합한 산미를 붙이고, 미각 에 청량감과 상쾌한 자극을 주 어 소화액 분비촉진으로 식욕을 증진시키는데 사용하는 첨가물 이다.
유화제(emulsifiers)-글리세린지방산에스테르(glycerine fatty acid e.. |
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| 약리학 발표
목차
마약성진통제 (Mypol)
소화성 궤양용제(Curan)
항생제(Epocelin)
당뇨궤양 치료제(Eglandin)
환자 소개
입원경위
환자는 Rt DM foot으로 본과에서 2010-12-05에 수술 받고 f/u 중 toe amputation 위해 입원
주호소(C.C)
“오른쪽 발이 아파서 왔어요”
주증상 및 환자 현병력
Rt.DM foot wound necrosis infection
2011-01-07 ~ 2011-01-13 입원.
2011-01-11 수술.
Mypol(Codeine.. |
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| 목차
1.노인의 약물사용의 특성
2.노인에게서의 약물 동태
3.약물의 상호작용
(1)인지손상
(2)낙상
(3)실금
(4)상호작용
4.노인의 고위험 약물
(1)중추신경계에 작용하는 약
(2)순환기에 작용하는 약
(3)비스테로이드성 소염제
(4)완화제
(5)소화성 궤양 치료약
5.투약과 관련된 간호관리
(1)투약시 간호사정
(2)간호중재방법
(3)노인 투약전 유의사항
(4)노인의 복약지도 방법
노인의 약물투여시 주의사항.. |
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| 관내유동실험
1. 실험목적
피토관으로 관로내의 유속분포를 측정하여 관로내 중심속도와 평균속도와의 관계를 파악한다. 저항식 유량계의 관로내 유량측정 원리를 이해하고 오리피스 유량계의 보정 실험을 통하여 보정에 관한 개념을 습득한다. 유량측정상의 불확실성에 대한 오차분석을 수행한다.
2. 실험원리 및 방법
(1) 피토관에 의한 유속 측정
피토관은 구조가 단순하며 저렴한 유속측정 장치이.. |
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| 개요
본 실험은 HFC계열 냉매의 수평원관내 열전달에 관한 연구를 화상처리기법을 이용한 온도장 측정을 통해 수행하는 것을 기본으로 한다. 좀 더 구체적으로 이야기하자면 시험부의 온도 열유속, 질량유속 등을 변화시켜가면서 유동 증발 열전달의 여러 가지 특성, 즉 압력강하, 온도변화, 열전달계수의 변화, 유동형태를 고찰하는데 그 목적이 있고, 주로 열전달계수를 알아내는데 주안점을 둘 것이다... |
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| Contents
Contents ...
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Figures Tables...
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Abstract ...
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1.Introduction ...
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1.1 실험 이론 ...
5
1.1.1 관내 연속방정식(continuity equation) ...
5
1.1.2. Euler 방정식 ...
6
1.1.3. 베르누이 방정식 ...
6
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| 1. 실험 목적
관로 마찰 실험 장치를 이용하여 관내 유동 특성을 이해하고 관의 마찰계수와 이음의 손실계수, 유량계의 토출계수를 구해보고 레이놀주수와의 관계를 파악하고자 한다.
2. 관내 유동에 대한 이론적 고찰
관내의 유동은 벽에서 점성에 의해 경계층이 발달되어 관의 중심으로 성장하게 된다. 이러한 경계층이 관의 중심까지 성장하게 되면 이 후에는 관로내 유동의 속도 분포가 더 이상 변.. |
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| 1. 제목: 관내 유동 실험
2. 실험목적
- 피토관으로 관로내의 유속분포를 측정하여 중심속도와 평균속도와의 관계를 파악한다.
- 베르누이 방정식을 이용한 유량측정 원리를 이해하고 오리피스의 유량계수를 산정한다.
- 유량측정상의 불확실성에 대한 오차분석을 수행한다.
3. 자료조사
(1) 보정의 개념 및 과정
- 보정의 사전적 의미로는 부족한 부분을 보태어 바르게 하는 것을 의미한다.
공학적으로.. |
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| [기계공학실험] 관내 유동 실험
1. 실험목적
- 피토관으로 관로내의 유속분포를 측정하여 중심속도와 평균속도와의 관계를 파악한다.
- 베르누이 방정식을 이용한 유량측정 원리를 이해하고 오리피스의 유량계수를 산정한다.
- 유량측정상의 불확실성(uncertainty)에 대한 오차분석을 수행한다.
2. 실험장치
원관의 직경 D=30mm, 오리피스 목의 직경 d1=23.2mm, 피토관의 외경 d2=3mm
[실험장치의 구조 및.. |
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| (공동모금회프로포절) 노인복지관내 주간보호실과 원예교실의 원예치료프로그램입니다. 목차를 보시면 전체적인 내용을 확인 하실 수 있습니다.
팀회의를 통해 작성하여 내용 완성도가 높아 교수님도 잘했다구 칭찬해 주신 레포트 입니다.
I. 기관현황(기관 보호상 본문에선 삭제)
II. 신청프로그램현황
III. 신청프로그램 대상
IV. 신청프로그램 목적 및 목표
V. 신청프로그램의 형성기반
VI 신청프로그램.. |
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