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(검색결과 약 20,535개 중 6페이지)
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| 인 도 요 리
목차
지형, 기후 별 특징
음식문화의 일반적 특징
인도의 주식
대표적 음식
식사예절
기후 - 1년 내내 열대기후
음식 쇠고기 X , 주식 ‘쌀’
칠리, 코코넛 애용
바나나잎 식기 사용
기후 - 1년 내내 한대기후
음식 - 돼지고기 X , 주식 ‘빵’
조미가 약함
요구르트, 기이를 애용
금속제 식기 사용
음식문화의 일반적 특징
1. 마살라 문화
믹스 향신료
인도요리에서 우리의 간장, 된장처.. |
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| With sweet potato taste is close resemblance
and, only is sweeter softly the food which puts
in ribs steamed dish inside the sweet pumpkin.
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영양 성분표에서 먼저 열량은 399kcal로 전체 열량의 20%을 차지하여
단호박의 주재료 설정으로, 갈비찜인데도 불구하고 열량은
다른 기름진 음식보다는 상대적으로 높지는 않았습니다.
그리고 적절한 양의 돼지고기 사용으로 지방과 단.. |
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| 제주도는 우리나라 최대 휴양지 중 한 곳입니다.
제주도의 명소 중 한 곳은 바로 주상절리입니다.
제주도에는 용두암이라는 바위가 있습니다.
TherearemanyprettycafesalloverthebeachinJeju Island.West oppedbym anycafestorelaxandtastedeliciousdrinksandcoffee.ThebreakperiodinJeju Islandfeltlikeadream.Jeju Islandisanunforgettabledestinationforme.
제주도는 우리나라 최대 휴양지 중 한 곳입니.. |
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| 식량자원의 무기화
Ⅰ. 서론
며칠 전 신문에서 ‘식량위기와 식량자원 무기화, 현실적 위기로 부각되나’ 라는 기사를 본 적이 있다. 1970년대 초 이래 곡물시장은 가장 낮은 재고율을 보이며, 농산물의 가격은 치솟고 있다는 내용의 기사였다. 곡물부족현상은 곡물가격과 식품가격 상승을 유발하는 이른바 애그플레이션으로 발생하며, 이 때문에 전 세계가 경제적인 어려움을 격고 있다. 여기서 애그플레이.. |
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| * pH 에 의한 식품의 분류표
식품
pH 범위
식품
pH 범위
난백 ( Egg white)
7.6 - 9.5
시금치(Spinach)
5.1 - 6.8
새우(Shrimp)
6.8 - 8.2
치즈(Cheeses,대부분)
5.0 - 6.1
조개(Crap)
6.8 - 8.0
빵(Bread)
5.0 - 6.0
우유(Milk)
6.3 - 6.8
당근(Carrots)
4.9 - 6.3
버터(Butter)
6.1 - 6.4
바나나(Bananas)
4.5 - 5.2
꿀(Honey)
6.0 - 6.8
건조소시지
(Dry sausages)
4.4 - 5.6
버섯(Mushrooms)
6.0 - .. |
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| 건강 체크리스트
항목
점수
체크
1. 몸무게
이상적인 체중
0
이상체중율 20% 초과
30
이상체중율 35%이상 초과
4
이상체중에 20% 미달
12
2. 콜레스
테롤 수준
180 mg/dl이하
0
180~200 mg/dl
5
201~220 mg/dl
10
221~240 mg/dl
15
241~260 mg/dl
30
261 mg/dl
50
모른다
12
3. 식사
순수한 채식(우유제품이나 동물성단백질을 일절 먹지 않는다)
3
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미스터 피자 마케팅 성공사례, 성공요인, 성공전략, 경영전략, 마케팅 전략, 변화, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나아갈 방향, 조사분석 ( 13Pages ) |
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| 미스터 피자 마케팅 성공사례, 성공요인, 성공전략, 경영전략, 마케팅 전략, 변화, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나아갈 방향, 조사분석
목차
피자의 역사
Mr. Pizza 컨셉
Mr. Pizza 기업비전
Mr. Pizza 연혁
1
Mr. Pizza 특징
5324
고대 그리스 로마 시대에 모레툼이라 하여 이스트를 넣지 않고 그름과 식초를 넣은 반죽을 구워낸 납작한 빵에 마늘과 양파를 곁들여 먹은 일반적.. |
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| 소비자 행동
[문화의 이해]
1. 글로컬라이제이션
1-1. 글로컬라이제이션
세계화
글로벌라이제이션
(Globalization)
현지화
로컬라이제이션
(Localization)
세계화를 추구하면서 동시에 현지 국가의 기업 풍토를 존중하는 경영 방식
2.글로컬라이제이션 사례
2-1. 맥도날드
한국 불고기버거 등 한국식 햄버거 개발
인도 소고기/돼지고기(X) 양/닭(O)
사우디아라비아 남녀 좌석 구분
프랑스 와인
독.. |
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| 본 자료는 서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)로 서양조리의 7코스인 에피타이저, 수프, 생선요리, 주요리, 샐러드, 디저트, 음료 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. Appetizer(전채요리)
(1) 조리형태에 의한 서양음식 분류
(2) 온도에 의한 서양음식 분류
2. Soup(수프)
(1) 농도에 의한 수프의 종류
(2) 온도에 의한 수프의 종류
3. Fish(생선요리)
4. Entree (앙뜨레 .. |
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서양요리, Appetizer(전채요리), Soup(수프), Fish(생선요리), Entree (앙뜨레 , Main dish), Salad(샐러드), Dessert(디저트), Beverage(음료), 양식코스요리, 양식7코스 |
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사천 ( 23Pages ) |
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| 西南
1. 사천[四川省(쓰촨성),Sichuan]
⓵ 사천의 지리적, 기후적 특성
중국 남서부에 위치. 촨[川] 또는 수[蜀(촉)] 라 약칭. 성도(省都)는 청두[成都]이다.
서부의 티베트 고원, 동쪽의 사천분지. 서고동저 지형. 장강 중상류에 위치. 산세가 험준함.
온난다습. 기본적으로 아열대(亞熱帶) 기후지만, 동부는 아열대 습윤기후, 서부부터 남부지역 까지는 아열대에서 아한대(亞寒帶)기후에 속함. 연간 일조.. |
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| 수업계획안
주 제
세계 여러 나라음식
활동명
만두피 피자
연 령
만 5세
활동목표
1. 음식의 변화과정을 살펴 본다.
2. 각기 다른 재료에 대한 조화와 응용력을 키운다.
3. 열기구 사용 시 주의 할 점을 알고 안전관리를 한다.
활동자료
*재료
만두피 26장, 옥수수통조림 2통, 슬라이스 햄 26장, 피망 3개
피자치즈 1봉지, 양파 3개, 토마토소스,
*도구
볼, 도마, 유아용과도, 숟가락, 머핀틀, 접시, 요.. |
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| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 세계음식문화의 이해로써 대표적인 나라 9개를 선정하여 각나라의 음식문화, 형성배경, 식습관 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 세계 여러 나라의 음식문화인 요리의 특징
(1) Germany Cook … 소시지, 맥주와 축구의 나라
(2) Russia Cook
(3) England Cook
(4) Spain Cook … 먹보들의 나라
(5) Portugal.. |
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| 뿌까 레스토랑
목차
본론
서론
▶ 선정동기
▶ 레스토랑 소개
▶ 인테리어 컨셉
▶ PLAY ROOM
▶ 메뉴
▶ 메인 재료
▶ 유동인구
▶ 경쟁사
▶ 설문조사
결론
▶ SWOT 분석
▶ 보완점
.3
레스토랑에 캐릭터를 활용한 특징
매장 전체의 귀여운 인테리어를 통해 여성들에게 충분히 어필할 수 있는 공간
서론 [선정동기]
4
전진 바이오팜과 부즈가 전략적 제휴
- 2012년 5월 설립한 뿌까레스토랑 프랜차이즈의 본점
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| - 지상에 숟가락 하나 -
1.
중견작가 현기영(58)씨가 10년만에 새 장편 '지상에 숟가락 하나' 를 내놓았다. 자전적 성격을 띤 이 작품에서 그는 유년시절의 추억과 한국 현대사의 그늘을 섬세한 필치로 그려낸다. 소설의 밑그림은 막막한 바다에 갇혀 외로움을 삭이던 섬 소년이 어엿한 문학청년으로 커가는 과정이다. 그 위에 비극적인 가족사와 4.3사건 한국전쟁 등 슬픔의 무늬들이 겹쳐진다. 역사의 행.. |
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| ▣ 식중독이란
식중독은 오염된 음식물을 섭취함으로서 발생하는 구토, 설사, 복통 등의 증세를 일으키는 임상증후군을 말하는데 보다 넓은 의미로 는 음식물을 먹은 뒤 초래하는 모든 질병을 포함하기도 한다.
식중독의 원인균 가운데 가장 많은 것이 살모넬라균 식중독. 오염된 돼지고기, 튀김류, 김밥, 닭고기, 햄 등이 원인이며 복통, 설사, 오한, 구토 증상이 나타난다. 비브리오균은 주로 어패류와 그.. |
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