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(검색결과 약 95,891개 중 36페이지)
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| 佛家의食生活과修行의 연관성
•목차•
Ⅰ.서론
Ⅱ. 초기불교교단의 식생활의 고찰
1. 초기불교교단의 식생활
2. 鉢盂에 나타난 사상
Ⅲ. 식생활에 나타나는 수행양상
1. 乞食修行
2. 조화로운 飮食修行
Ⅳ. 식생활의 관리
1. 일상적인 식생활
2. 수행적인 식생활
Ⅴ.결론
Ⅰ.서론
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| 영국음식에대해서
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영국이란
영국은 유럽의 서쪽 대서양상에 브리튼 섬 Great Britain의 잉글랜드와 웨일스, 그리고 스코틀랜드 이 세 지역과 북부 아일랜드 및 부근의 900여개의 섬으로 구성되어 있는 섬나라로 도버 해협을 사이에 두고 유럽대륙과 접하고 있다.
면적은 약 24만 4천 Km2로서 한반도 넓이와 비슷하다. 기후는 북위 50도임에도 멕시코 난류와 편서풍의 영향으로 온화하고 다습.. |
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| [그리스 문화] 그리스의 음식문화에 대해서
1.그리스 소개
정식명칭은 The Hellenic Republic , 수도는 아테네
유럽남동부 발칸반도 남단에 위치
그리스 언어 : 그리스어
그리스 민족 : 그리스 인구 대다수가 그리스인이며 소수민족으로 터키인, 알바니아인, 마케도니아인, 불가리아인, 아르메니아인 등이 있다.
종교(그리스정교 98%, 이슬람교 1.3%, 기타 0.7%)
남부해안지역 (지중해성 기후)
북부.. |
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| I. 멕시코
1. 자연적․사회적 환경
① 위치 : 중, 남아메리카의 가장 북쪽(면적은 우리 나라의 9배)
② 기후 : 북부-건조, 중부-고원지대(가을날씨), 남부 및 동부-열대성의 고온다습한 기후
③ 다양한 식재료 : 해발 800m 대초원과 관목림 지대-담배, 면화, 사탕수수, 열대성 과일
온대지대-커피, 냉대지대-옥수수, 콩
해발 2,500m 이상-밀, 보리, 감자, 용설란 등
④ 인종 :∙ 멕시코 원주민 : 기원전 3만년경.. |
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| [[ 유아의 급식 및 간식관리의 중요성]]
급속한 성장과 발달이 이루어지는 영유아기는 특히 영양에 민감한 시기이다. 영유아가 적절한 영양을 섭취할 때, 그들의 신체와 두뇌는 정상적으로 발달할 수 있으며, 영양섭취가 제대로 이루어지지 못하면 성장은 늦어질 것이고, 운동 기능 및 인지발달이 지연될 것이며, 에너지 부족으로 체력저하를 느낄 것이다.
유아기는 1세부터 5세까지로 성장발달과 함께 .. |
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| UCC를 통한 한식의 세계화
1.Why
요즘 대다수의 사람들이 밥과 국 대신, 아침엔 간단한 토스트와 커피 혹은 주스, 점심으로는 햄버거, 저녁은 피자나 초밥 등을 먹는다. 이런 점으로 보아서 우리의 식탁에서는 이미 세계화가 이루어진 셈이다. 이렇게 바뀜으로서 우리는 스파게티와 피자를 통해 이탈리아를 초밥을 통해서는 일본을 가깝게 느끼고, 베트남과 멕시코는 각기 쌀국수와 나초를 통해 우리에게 .. |
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| 한국인은 왜 매운맛에 열광하는가
- 목 차-
- 주제선정의 배경과 목적
- 본 론
1. 매 운 맛 이 란
2.우리주위 소비자들의 매운맛에 대한 실제 선호도 조사
2-1 설문조사 결과
2-2 종 합
3.우리주변에서 볼 수 있는 매운맛 음식들
4.우리는 왜 매운맛을 찾을까
5.매운맛을 지닌 음식에 빠질 수 밖에 없는 요인
5-1 매운맛을 원하는 사회적인 분위기
5-2 스트레스 해소
5-3 well being 시대
5-4 .. |
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| 거식증의 실태 및 문제점
1. 거식증의 배경
2. 거식증의 정의
3. 거식증의 원인
4. 거식증의 사회 복지적 접근
5. 거식증의 증상
6. 거식증의 치료방법
7. 경과 및 예후
8. 각 분야에 따른 대책 방안
9. 치료시 사회복지실천과의 연계
10. 사례
11. 결론
12.거식증 자가진단 조사[별첨자료]
1.거식증의 배경
바람직한 음식 선호 습관 및 식습관을 형성하는 것은 초기 사회화의 주요 문제 가.. |
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| 해외 진출 마케팅 사례 연구
비비고 Bibigo 소개
비비고 해외시장 성공 요인
비비고 해외 진출 마케팅 전략 사례연구
이를 통해 각 지역별로 세밀한 연구가 이루어질 수 있었고, 비비고의 '현지화' 마케팅이 가능했다.
각 나라의 비비고 매장을 보면, CJ가 음식뿐만 아니라 인테리어 또한 표준화했다는 것을 알 수 있다.
또한 비빔밥의 핵심인 밥과 소스를 전 세계 어디를 가더라도 똑같은 맛으로 제공하기.. |
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| 주방관리
[서론]
좋은 주방에서 최고의 요리가 나오고 이는 곧 업장의 매상과 직결되기 때문에 효과적인 주방관리는 매우 필수적이다. 레스토랑의 종류가 다양해진 만큼 업장의 성격과 형태에 따라 다르게 변화되고 있다. 시설의 고급화 및 조기 노후화, 노동집약성의 특징을 가진 외식산업에 맞게 경영 압박이 증가하고 있는 것이 현실이며 특히 주방에서 사용하는 식자재 및 기기 에너지 인건비 등.. |
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| ■ 연하곤란(Dysphasia) ■
Ⅰ.먹기의 요소
먹기의 요소로는 음식을 보고 음식을 향해 손으로 뻗기, 음식을 입으로 가져가기, 씹기, 그리고 삼키는 능력이 있다.
Ⅱ.연하곤란(Dysphasia)란
연하장애(Dysphagia)는 음식물이 구강에서 위까지 전달되는 경로에서의 이상으로 인한 식이 섭취 장애 상태를 말한다. 이는 구강기, 인두기, 식도기 중 어느 하나 또는 중복된 장애로 나타나는 결과이다. 넓은 의미에.. |
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| 1. 본죽 기업선정배경
죽 전문점 ‘본죽’은 소화 능력이 떨어지는 환자와 노인들이 먹던 음식으로 여겨졌던 죽을 맛있고 영양이 풍부한 한 끼 식사로 만든 회사라 할 수 있다. 우리나라 전통음식인 죽을 다년간의 연구를 통해 대표적인 웰빙 건강식품으로 상품화 하였으며 다양한 음식 관련 창업 컨설팅과 독자적인 경영 노하우를 바탕으로 건강을 중요시 하는 현대인의 입맛에 맞게 죽 메뉴를 다양화해 성공.. |
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외식산업의 역사, 유래, 마케팅 전략, 국내 사례, 변화, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석 ( 10Pages ) |
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| 외식산업의 역사, 유래, 마케팅 전략, 국내 사례, 변화, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석
음식을 단순히 만들어 제공한다는 개념에서 음식과 서비스의 제공, 분위기의
연출 및 이와 관련된 편의제공 등을 상품으로 제공하는 보다 발전된 개념으로
제조업과 서비스업을 함께 추구하는 복합산업을 외식산업이라 한다.
외식산업의 개념
요즘 레스토랑.. |
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| LDL콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)과 HDL콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)
콜레스테롤이라 하면 대부분 전부 몸에 좋지 않다고 생각한다. 하지만 콜레스테롤에는 나쁜 콜레스테롤 LDL 콜레스테롤과 몸에 필요한 좋은 콜레스테롤 HDL 콜레스테롤이 있다. 아래에서는 LDL콜레스테롤과 HDL콜레스테롤의 개념을 정리한 후 콜레스테롤 관리법을 자세히 알아보도록 하겠다.
저밀도 지질단백질(low-density lipoprote.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식생활과 음식문화, 식생활 문화의 형성요인, 전통음식의 맛을 결정짓는 요인 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 음식과 문화
2. 세계의 다양한 식생활 문화
3. 세계 각국의 대표적.. |
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