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(검색결과 약 4,033개 중 33페이지)
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| 본 자료는우유 및 유제품의 조리원리(Milk Cook)로 우유의 역사, 영양성분, 우유의 특성, 시유의 살균과정, 우유의 조리성, 우유의 응고현상, 유제품(치즈) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 우유의 역사
2. 원유의 성분, 우유 특성 및 종류, 생산 및 소비현황
1) 원유성분 변동
2) 원유성분
3) 축산물가공품의 유형에 따른 우유류
4) 우유의 종류
5) 우유의 성질
3. 우유의 영양조성
1) 우.. |
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| [일반 화학 및 실험] 열과 온도 실험
1) 실험 제목 : [열과온도]
2) 실험 목적
-열과 온도는 다르다. 열은 에너지량이며, 온도는 어떤 물질이 함유하고 있는 에너지의 척도로서 열의 세기를 나타낸다.
- 본 실험에서는 열과 온도를 정확하게 이해하기 위해서 금속의 비열을 측정하는 방법을
실습한다.
- 물질의 비열에 대하여 알아보고, 열량계를 이용하여 금속의 비열을 구한다.
3) 실험 원리
온도.. |
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| 청소년 흡연 문제
담배연기는 400여 종의 화학물질을 함유하고 있으며 400여 종의 독성물질, 40여 종의 발암물질로 구성되어 있고 혈관내피 손상으로 동맥경화를 유발하여 전신에 피해를 일으킨다.
흡연은 말초저항, 혈압, 맥박을 증가시키고 혈액의 산소운반력을 감소시킨다. 이처럼 건강에 해로운 흡연의 경우 성인 흡연자는 줄고 있지만 청소년, 특히 10대 소녀의 흡연은 증가되고 있다.
우리나라 청소.. |
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경도 ( 5Pages ) |
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| 4. 결 과 :
항목
용수
시료의 양(㎖)
f
a(㎖)
b(㎖)
COD(mg/ℓ)
검수 A
폐수10㎖+순수시료40㎖
7.143
1.4
1.1
3.429
a(㎖): 공시험 KMnO4의 소비량
b(㎖): 진시험 KMnO4의 소비량
▶ KMnO4 factor :
▶ COD = = 3.429 (㎎/ℓ)
5. 고 찰 : ▶ 일정량의 원시료를 가지고 실험을 수행하면서 그 시료의 유기물을 산화시키기 위해 많은 양의 KMnO4를 필요로 했다. 이는 COD값도 그 만큼 높다는 것을 알 .. |
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| 비타민 A에 대하여
1. Vitamin-A Carotene
Vitamin-A 는 지용성 비타민 중 처음 발견되었다. 동물영양학자들의 실험에 의해 송아지의 성장에서 밀과 귀리만 먹인 경우는 성장이 둔화되는 반면, 옥수수나무 전체를 먹인 경우는 성장이 촉진됨을 알게 되었다. 이 Vitamin은 엽록소와 carotenoid를 함유한 식물들에서 발견되었다. 후에 연구에 의해 Vitamin-A는 동물의 구조조직의 보존과 시력이나 조직의 재.. |
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| Report
( 건강 기능식품의 개념, 범위, 종류, 표시기준, 특징, 알로에의 종류 및 효능, 비타민의 종류 및 효능, 결핍증, 공급원 총체적 조사분석 )
목 차
1 건강기능식품의 개념
2 건강기능식품의 범위
3 건강기능식품의 표시기준
4 건강기능식품의 종류
5. 알로에
6. 알로에 종류
7. 알로에 효능
8. 비타민
9. 비타민의 종류
10. 비타민의 종류, 공급원, 결핍증, 효능및 기능
(1)건강기능식품.. |
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| 본 자료는 채소 및 과일류(Vegetable & Fruit)의 조리)로 채소의 구조, 채소의 분류 및 영양성분, 채소의 영양, 채소의 색소, 채소의 조리, 채소를 조리 손실요인, 과일의 분류와
과일 성분, 과일의 저장 중의 변화, 과일의 가공, 잼과 젤리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 채소의 구조
2. 채소의 분류 및 성분, 영양, 색소
3. 채소의 조리 목적, 조리시 성분변화
4. 채소의 조리 및 성분 손실, 손.. |
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| 1. 서 론
본 실험에서 성형된 점토시료를 일정건조 조건하에서 건조하여 시간에 따른 감량곡선을 작성하고, 이로부터 건조속도 곡선을 구하여 정속건조 기간과 감속건조 기간을 확인한다.
2. 이 론
고체 중에 함유되어 있는 액체(주로 물)를 제거하여 고형제품을 얻는 조작을 건조라 한다.
어떤 고체 시료를 일정조건(온도, 습도, 유속)의 공기로서 건조시킬 때 건조가 가능한 한계점에서의 함수율을 평.. |
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| 실습 보고서
실습제목 : 표고버섯 원목 재배
실습목적 : 실습을 통한 버섯재배 방법 이해
실습도구 : 12mm 드릴, 원목, 톱밥성형종균(캡슐종균), 차광막
실습내용 : 원목선택 - 천공 - 접종 - 재배
(1)원목선택
표고재배에 좋은 원목-표고 균의 생육에 필요한 양분이 형성층에 많이 함유된 것
① 변재부가 많다.
② 껍질이 매끄럽다.
③ 병해충의 피해가 없는 10~20cm 굵기의 원목.
④ 골목의 수명이 길.. |
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| 태권도 선수들의 자율성 지지, 자기결정 동기 및 자기관리간의 인과 관계
Ⅰ.서론
1. 연구의 필요성
자기결정이론(Self-Determination Theory: SDT)은 지난 30여 년 이상 소 이론의 형태로 발전하여 왔으며, 개별 이론들은 특정현상과 관련이 있다. 소이론들(mini-theories)은 모두 유기체적 그리고 변증법적 가정을 공유하고 있고 기본적인 심리적 욕구 개념을 함유하고 있다는 점에서 서로 연관이 있으며,.. |
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| 1. 주철의 장·단점
(1) 주철의 장점
1. 주조성이 우수하고 복잡한 부품의 성형이 가능하다.
2. 가격이 저렴하다.
3. 잘 녹슬지 않고 칠(도색)이 좋다.
4. 마찰저항이 우수하고 절삭가공이 쉽다.
5. 압축강도가 인장강도에 비하여 3~4배 정도 좋다.
6. 내마모성이 우수하고, 알칼리나 물에 대한 내식성(부식)이 우수하다.
7. 용융점이 낮고 유동성이 좋다.
(2) 주철의 단점
1. 인장강도, .. |
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| 향기 담배의 소비자 피해에 대해…
목차
- 1. 향기 담배 와 주 소비자
- 2. 향기 담배에 대한 호기심
- 3. 향기 담배 사용시 피해 상황
- 4. 향기 담배를 이용하는 소비자의 생각
- 5. 피해소비자
- 6. 해결방안과 사례
- 7. 대응방안
향기 담배 란 여러가지 맛과 향으로 청소년과 여성의 흡연을 돕기위한 담배. 향기 담배의 소비자는 주로 청소년 과 여성
향기 담배에 대한 호기심
다양한 맛과 .. |
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신제품개발,시장분석,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 16Pages ) |
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| 신제품 개발 프로세스
Fourteen.
Fourteen.
Idea
- 우리나라는 이제껏 선진국에 비해 요구르트시장이 활성화되지 않았음.
- 최근 웰빙 열풍에 힘입어 요구르트시장이 성장.
- 이러한 시장상황에서 “자일리톨”이란 독특한 재료를 이용한 요구르트
출시는 긍정적인 반향을 불러일으킬 것으로 기대됨.
- 기존의 요구르트들이 갖고 있던 텁텁한 뒷맛을 보완하고 거기에
자일리톨의 충치예방 효과까.. |
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| 1. Title : 식초 중 아세트산 함량 측정
2. Abstract or Summary
식초는 아세트산을 함유하고 있는 액체 조미료로 우리는 중화 적정법을 사용하여 식초가 함유하고 있는 아세트산의 함량을 알아본다. 희석시킨 식초에는 지시약으로 phenolphtalein 용액을 사용하는데 식초에 phenolphtalein 용액을 2~3방울 떨어뜨린 후, 이 전 실험에서 미리 만들어 놓은 0.1N NaOH 표준용액을 넣고 적정하기 시작하여 용.. |
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| 창문형 에어컨 증발기 설계
Contents
냉매명명법
기존냉매와 대체냉매의 비교
- R-410A냉매 선정배경
장점
- 냉동사이클
오존층 파괴
오존층 파괴원리
오존층 파괴요인
기존냉매 - 규제내용
프레온계 냉매의 규제내용
개발도상국에 대한 프레온계
냉매의 규제내용
냉매 명명법
■ 접두어 의미
▲ R : 냉매(Refrigerant)
▲ CFC : Chloro-Fluoro-Carbon 염화불화탄소
▲ HCFC : Hydro-Chloro-Fluoro-Car.. |
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