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(검색결과 약 19,421개 중 2페이지)
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 호텔 연회의 분류와 종류 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 호텔 컨벤션 연회의 종류
2. 호텔 연회의 주관단체
3. 대표적인 호텔의 회의 종류(Type)
4. 우리나라 .. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 정의, 연회의 역사, 개념 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 케이터링(Catering) - 용어 정의
(1) 케이터링 정의
(2) 일반적인 정의
(3) 관광용어사전
(4) 웹.. |
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| 사회복지조직 유관부서의 지도 및 감독
목차
사회복지조직 유관부서의 지도 및 감독
1. 지도, 감독의 방향
1/ 과학적 경영관리제도 도입
2/ 정기교육의 실시
3/ 합리적인 평가모형의 개발
4/ 각종 위원회의 설치 및 운영 활성화
5/ 합리적인 재정평가제도 도입
6/ 지역적 특성과 시설별 특성을 고려한 지도, 감독
7/ 감독관의 전문성 확보
8/ 관련 단체 협조를 통한 통합적 지도, 감독
2.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔연회서비스 예약의 절차와 준비과정 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 연회서비스 예약
2. 타경쟁 호텔과의 차별화 전략
3. 연회예약 문의
4. 연회 행사 절차
5. 예약 접수.. |
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| [호텔회계 업무] 호텔회계부서의 업무와 조직도
목차
* 호텔회계 업무의 실제
Ⅰ. 호텔회계부서의 조직도
Ⅱ. 호텔회계부서의 주요 업무
1. 여신관리 업무
2. 외상매출 관리 업무
3. 수입심사 업무
4. 급여 관리 업무
5. 소액 현금 관리 업무
6. 외상매입 관리 업무
7. 고정자산 관리 업무
8. 자재 관리 및 검수 업무
9. 원가관리 업무
10. 정보기술관리 업무
11. 총괄회계관리 업무
Ⅲ. 객실회계
1. .. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 연회 상품의 특성과 특이성 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 호텔 연회의 특성
1) 탄력적인 매출액
2) 호텔 홍보 효과와 대중화
3) 식음료 원가의 절감
4) .. |
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| 현대 인사관리에서 인사부서 및 인사관리자의 역할변화
Ⅰ. 들어가며
경영환경의 변화와 국내외 경쟁의 심화로 인적자원이 기업의 경쟁우위의 원천으로 대두되었고 이에 따라 인적자원기능이 기업의 경쟁력 형성에 중요한 역할을 하게 되었다.
오늘날 인적자원관리는 단순한 인력관리를 지원하는 업무를 넘어서 기업의 전략적 파트너로서 핵심조직역량을 강화함으로써 기업의 실제적인 가치를 높이는 역할.. |
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| 인사부서․인사관리자의 역할변화
Ⅰ. 서
경영환경의 변화와 국내외 경쟁의 심화로 인적자원이 기업의 경쟁우위의 원천으로 대두되었고 이에 따라 인적자원기능이 기업의 경쟁력 형성에 중요한 역할을 하게 되었다.
오늘날 인적자원관리는 단순한 인력관리를 지원하는 업무를 넘어서 기업의 전략적 파트너로서 핵심조직역량을 강화함으로써 기업의 실제적인 가치를 높이는 역할을 하도록 요구받고 있다.
Ⅱ. 인 |
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| 인사부서 및 인사관리자의 역할변화
Ⅰ. 서
경영환경의 변화와 국내외 경쟁의 심화로 인적자원이 기업의 경쟁우위의 원천으로 대두되었고 이에 따라 인적자원기능이 기업의 경쟁력 형성에 중요한 역할을 하게 되었다.
오늘날 인적자원관리는 단순한 인력관리를 지원하는 업무를 넘어서 기업의 전략적 파트너로서 핵심조직역량을 강화함으로써 기업의 실제적인 가치를 높이는 역할을 하도록 요구받고 있다.
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| 특히 연회 직무는 웨딩, 기업행사, 가족행사 등 고객의 중요한 순간을 현장에서 실현시키는 실행자이자 프로듀서라고 할 수 있으며, 저는 그 중심에서 '사람의 감정을 설계하는 일'에 매력을 느끼고 지원하게 되었습니다.
저는 서비스 현장에서의 경험, 기획 및 운영관리에서의 꼼꼼함, 그리고 무엇보다 '고객이 행복해하는 순간을 함께 만들고 싶은 마음'을 가지고 있습니다.
행사별 고객의 기대 포인트입.. |
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고객, 연회, 행사, 현장, 순간, 경험, 중요하다, 운영, 먼저, 직무, 서비스, 가장, 되어다, 만들다, 싶다, 기획, 단순하다, 기업, 생각, 사전 |
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| 복직원서
기독교 대한 감리회 ○○ 연회 감독 귀하
본적:
주소:○○ 연회 ○○ 지방 ○○ 구역
정(준) 회원 :○○○
20 년월일생( 세)
본인은 ○○○연회 ○○○지방 ○○○구역(또는 기관명) 에서 시무중로 휴직하였으나 이번에 복직코자 별지 서류를 구비하여 청원하오니 허락하여 주시기 바랍니다.
20 년월일
원인 (인) |
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| 집단 성행동(group sex)에 대한 심리학적 검토
1. 성 방탕제(sexual orgie)
고대사회에서는 인류의 건강과 풍작을 기원하기 위하여 신을 위한 연회가 있었다. 신을 달래기 위한 의식으로 거행된 이러한 연회에서는 빈번히 술을 진탕 마시고 춤과 노래로써 떠드는 잔치가 되었다. 이러한 잔치는 종교적으로나 관습적으로 거행되었지만 현대적인 관점에서 해석하면 아주 색정적인 성격을 띠고 있었다.
즉, .. |
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| [레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 종류(분류), 식사종류, 식당서비스방법
목차
Restaurant
Ⅰ. 식당의 유래 및 개념
Ⅱ. 식당의 종류
가. 명칭에 의한 분류
1) 레스토랑
2) 그릴
3) 카페테리아
4) 스낵
나. 서비스형식에 의한 분류
1) 테이블 서비스
2) 카운터 서비스
3) 셀프 서비스
Ⅲ. 식사의 종류
가. 식사형태에 따른 종류
1) 정식
2) 일품요리
3) 뷔페
나. 식사시간에 의한 종류
Ⅳ. .. |
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| 왕의 식사, 수라
왕의 식사
대전어상 각종 궁중 연회 때 왕이 받는 음식상 (궁중연회-중국의 척사 맞이, 대비의 회갑축하, 국혼)
수라상 일상생활에 왕이 받는 음식상
아침(조수라), 점심(주수라), 저녁(석수라),간식, 죽수라 (죽수라 아침 수라 이전에 가볍게 드는 쌀죽)
수라상
밥
백반-쌀과 물만 이용해 만 듬
홍반-팥물을 이용해 만 듬
밑반찬
탕, 조치, 침채, 장, 찜, 선, 전골 등
탕(湯;.. |
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| 서양요리에는 메뉴별 이름과 그이름속에 숨은 뜻이 있습니다.
조리용어와 다르게 메뉴의 형태가 존재하며 그 내용을 정리하여 작성하였습니다.
을지대학(구,서울보건대) 조리예술학과 고급서양요리 레포트입니다.
1.메뉴의 유래
2.메뉴의 형태
가.정식요리
나.일품요리
다.연회메뉴
라.뷔페메뉴
마.파티
3.메뉴의 종류
가.시간대별
나.특별메뉴
다.식당별메뉴
1.메뉴의 유래
메뉴의 어원은 라틴어의 Minutu.. |
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