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| [호텔레스토랑 메뉴관리] 호텔 레스토랑(호텔식당)의 메뉴관리 - 호텔레스토랑 메뉴의 역할, 메뉴종류 및 메뉴계획, 메뉴디자인
목차
호텔 레스토랑 메뉴관리
I. 메뉴의 정의
1. 메뉴의 유래
2. 메뉴의 개념
1) 메뉴의 정의
2) 메뉴의 개념변화
II. 메뉴의 역할
1. 메뉴의 기본적 역할
2. 메뉴의 역할
III. 메뉴의 종류
1. 지속기간에 따른 분류
1) 고정메뉴
2) 순환메뉴
3) 일시적 메.. |
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| 대명레저산업
자기소개서 합격
1. 당사에 지원하게 된 동기 및 자신의 vision을 기술해 주시기 바랍니다. 494
[ 레저산업에 대한 원대한 꿈 ]
호텔경영학을 전공하면서, 호텔 및 경영분야에 대한 관심이 자연스럽게 생겨났습니다. 주5일근무제, 그리고 노동시간의 완화 등으로 휴식과 레저, 여가문화가 확산되면서 호텔경영분야의 전망은 점차 밝아지고 있다고 생각합니다. 대명레져산업에 지원한 것은 이.. |
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| 호텔경영학 원론
1. 서울 프라자 호텔
호텔 위치 : 서울 중구 태평로 2가 23번지
① 객실유형
1) club floor
가격 : 최저 400,000 ~ 최대 490,000원
2) Normal floor - 딜럭스룸은 서울 광장과 도심 전경을 바라볼 수 있는 시원한 전망과
고급스럽고 안정된 분위기를 주는 인테리어, 최고급 가구와 집기들이 마련된 객실입니다.
서울프라자호텔 객실에서만 느낄 수 있는 세심한 서비스로 편안한 휴식.. |
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| 대학생, 술 마시는 게 죄인가요
목 차
찬성 의견 반박
반대 의견 (우리의 입장)
대안 결론
서론
목차
서론 - 논쟁의 발단
대학 내 음주 실태
출처 : 경희대학교 대학주보 제1523호 2012.9.17
대학 내 음주 실태
출처 www.youngsamsung.com (KAIST 축제 주점)
논쟁의 발단
국민 건강 증진법 전부 개정 법률안
제34조(건전음주문화 조성을 위한 조치)
①누구든지 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 공중이 .. |
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제목 : 일리아스 줄거리 요약
일리아스 (Ilias)
서사시 일리아스는 “일리온(Ilion)의 서사시”라는 뜻으로 일리온이라는 말은 다른 말으로 트로이, 트로이아 라고도 하며, 소아시아의 서북부에 위치 한 도시의 이름 입니다. 알랙산드르 대왕이 [일리아스]를 잠시도 손에서 놓지 않고 읽은 사실은 유명 하다고 합니다. 그것은 그의 스승인 아리스토텔레스의 영향때문이기도 하겠지만, 젊은 영웅인 그가 아킬.. |
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| 우리나라의 여가역사
고대 부족(청동기) 사회
정착형 농사 시작. 부족국가 출현
(동예, 고구려, 삼한 부여)
피지배층(천민)은 굉장히 혹독한 노동.
일과 여가의 구분이 되지 않았음.
정의 : 노동과 일의 구분이 없었다.
삼국시대
[ 백제 ]
(지배계급, 백성)
지배계급 : 장기,투호, 축국, 음주 즐김
[ 신라 ]
가장 철저한 계급사회
귀족(성골,진골), 화랑, 서민
화랑에게는 여가이기도 하지만 일이기도 .. |
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| 체조의 발달 역사와 주요 규칙
1. 역사
고대 그리스에서는 음악에 맞추어 몸을 움직이는 무용체조가 행해졌으며, 이집트나 인도의 공예 미술 자료에서 보면 체조와 비슷한 운동이 곡예사들 사이에서 행하여졌다.
그리고 귀족사회의 연회 장소나 여흥의 자리에서 여러 형태로 요구에 따라 서 많은 체조 형식이 만들어졌다.
그 이후 차츰 변화 발전되어 17～18C 말엽에 많은 학자들의 연구 결과로 조직적이.. |
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호텔경영론,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 16Pages ) |
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| Well-being
트랜드 분석
2000년 초 시작,이제 트랜드를 넘어
음식, 의류, 의학, 등 여러 분야로 우리의 삶 곳곳에 침투하여 하나의 문화 형성
Well + Being
육체적 + 정신적 건강 = 행복한 삶 추구
다양한 분야의 웰빙
친환경 웰빙 주거단지
친환경 소재의 의류
심신 안정 기능을 보유한 핸드폰
천연 곡물차
웰빙의 현재
모든 기업 마케팅의 필수 요소로 작용
호텔 산업도 예외가 아니다
부서 소개
-판.. |
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| 테이블 매너
식사 시에 자기 이외의 다른 사람들에게 불쾌한 감정이나 느낌을
주지 않기 위하여 지켜야 될 예의와 범절.
공식적인 연회는 물론 그 밖의 격식을 갖춘 타인들에게 실례가
되지 않도록 하여 즐거운 식사를 하는데 목적이 있다.
요리를 맛있게 먹으려면 미각 외에도 시각. 후각. 청각. 촉각의
5감이 전부 만족되어야 한다.
1. 테이블 매너란
일반적으로 요리를 맛있게 먹고 주위의 분.. |
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호텔경영,하얏트호텔,신라호텔,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 82Pages ) |
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| 서울 미라마 유한회사
그랜드 하얏트 호텔
목차
Ⅰ. 서론
1. 하얏트 소개
Ⅱ. 본론
개요 2. 위치
3. 규모 및 시설 4. 조직도
5. 비전과 미션 6. 사업의 portfolio 설계 :BCG
7. 재무제표 8. BEP
9. 미시환경 10. 거시환경
11. SWOT 분석 12. 조직의 목표 : MBO
13. STP 14. 4P전략
Ⅲ. 결론
서론
하얏트 소개
(1) 하얏트
Hyatt Hotels Corporation - Hyatt Corporation의 자회사.
미국과 캐나다에서 12.. |
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| “日本の食”
목 차
Ⅰ. 일본의 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 일본음식의 양식
Ⅲ. 지역별 음식- 지방 특산물
Ⅳ. 일본의 대표적 음식
Ⅴ. 일본의 발효음식
Ⅵ. 명절음식
Ⅶ. 다도
Ⅰ. 일본의 자연적, 사회적 환경
1) 자연적 환경
4개의 섬으로 이루어짐
약 70%가 산간지역이어서 평야가 적다
기후는 대체로 온대몬순의 특징을 나타내지만 중앙산맥을 중심으로 동쪽은 태평양, 서쪽은 우리나라 동해의 영향을 .. |
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| 술과 인간(육체+정신세계) - 인간의 육체와 정신세계에 술이 차지하였던 각종 사례를 중심으로 분석하고 이에 대한 미래의 대처방안
Object : 동서고금을 통하여 인간의 육체와 정신세계에 술이 차지하였던 각종 사례를 중심으로 분석하고 이에 대한 미래의 대처방안을 찾는다.
Content :
동서고금[ 東西古今 ]이란
동쪽 지방에서 서쪽 지방, 옛날부터 현재까지.
공간적으로는 온 세계, 시간적으로는 옛날.. |
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| 예전에 볼쇼이 아이스 발레를 목동 아이스 링크에서 관람을 한 적이 있었다. 빙판 위에서 펼쳐진다는 점이 정통 발레와는 차이가 있지만, 나는 그 아름다움에 완전히 매료되어 흠뻑 빠졌던 기억이 있다. 인간이 몸으로 표현할 수 있는 최상의 아름다움을 표현하는 듯한 그 움직임은 참으로 신비하였고 거기에 경이롭기까지 했었다. 그때의 경험을 잊지 못해 이번 기회에 러시아의 발레에 대해 조금 더 깊이 .. |
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| [동양문학의 이해] 일본 - 가부키かぶき(歌舞伎(가무기))
-가부키음악, 가부키의 무대와 연출
『* 가부키란
가부키는 노(能), 교겐(狂言) 그리고 인형극인 분라쿠(文樂)와 더불어 일본의 전통적인 4대 무대예술이다. 약 400년 전에 탄생되어 면면히 계승되어 온 이 고전극은 오늘날에도 여전히 많은 사람들이 즐기는 국민적 연회로서의 가치가 있다.
16∼17세기에 교토를 중심으로 일어나 19세기 에도시.. |
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제 1절 한국의 세계문화유산
1. 창덕궁
창덕궁은 조선왕조 제3대 태종 5년(1405) 경복궁의 이궁으로 지어진 궁궐이며 창건시 창덕궁의 정전인 인정전, 편전인 선정전, 침전인 희정당, 대조전 등 중요 전각이 완성되었다. 그 뒤 태종 12년(1412)에는 돈화문이 건립 되었고 세조 9년(1463)에는 약 6만2천평이던 후원을 넓혀 15만여평의 규모로 궁의 경역을 크게 확장하였다.
임진왜란 때 소실된 것을 선조 .. |
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