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| 제조공정은 원료 선정-정형-염지-수세-건조 및 훈연-냉각-Slice-포장-냉장-제품 순이다.
베이컨의 예비 건조와 훈연의 예
셀룰로오즈케이싱
플라스틱 케이싱
제조공정은 원료 선정-정형-염지-수세-건조 및 훈연-냉각-Slice-포장-냉장-제품 순이다.
위생적인 돼지의 배 부위를 선택하여 지방층이 많은 껍질을 벗기고 갈비뼈를 절단 제거한 후 장방형 모양으로 잘 다듬는다.
염지는 건 염법(drycuringm ethod).. |
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염, 고기, 숙성, 액, 지방, 원료, 베이컨, 제품, 냉장, 정도, 의하다, min, 수분, 케이싱, 가공, 당, 염법, 기준, 온도, 방법 |
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소주,참이슬,소주시장,소주마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p ( 24Pages ) |
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| 참 이 슬 선 물 하 다!
Contents
12
문제 제기
분 석
2-1
제품 분석
2-2
소비자 분석
3
전 략
3-1
3-2
게임 마케팅
기프티 콘
27
12
14
61
문 제 제 기
소주를 선물로
1
문 제 제 기
참이슬 선물 할 수 없을까
1
문 제 제 기
1] 브랜드별 온라인 광고집행 현황
진로는 온라인 광고 높은 투자. BUT 낮은 점유율.
단위 : 백만원
자료 제공 : 애드램
1
문 제 제 기
2] 소주 광고 집행 미디어
단위 : 백만원
자.. |
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| ● 엔터프라이즈 포탈의 출현 배경
기존 정보시스템
엔터프라이즈 포탈
■ 정보 / 의사 소통을 위한 인트라넷, 그룹웨어
■ Data관리를 위한 DBMS나 OA Tool
■ 의미있는 데이터 추출을 위한 데이터 마이닝
■ 추출된 데이터의 효율적 보관과 활용을 위한 Data Warehouse, Data Mart
■ 의사결정에 필요한 데이터의 지식화 도구인 OLAP, DSS, EIS
■ 비정형적인 정보를 위한 KBS
■ 서로 다른 곳에 존재하는 정보자.. |
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| Internet Marketing을 통한
김수미의 선두탈환!
-김수미의 더 맛 김치
연구목표
인터넷마케팅을 통한개인화 구축 및 신뢰도 회복에 중점을 두어궁극적으로 시장 선두를차지할 수 있는 전략을 모색한다.
목 차
시장 현황
시장 분석
문제점 도출
SO파악 및 표적고객 분석
전략 도출
기대 효과
판매 채널에 따른 구매 성향의 이원화
- 오픈 마켓 / 쇼핑몰 : 저가 / 소용량의 김치 판매가 증대
- TV 홈쇼.. |
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| 우리가 알지 못했던
우유의 이면
-우유의 역습을 읽고
현대사회의 대중들은 인터넷과 뉴스를 통해 많은 정보를 받아들인다. 이러한 현대인들에게 대중매체는 중요한 정보고 역할을 톡톡히 하고 있다. 이런 방식으로 정보를 수용하는 대중이니 만큼, 다양한 정보들을 무작위로 받아들이기도 한다. 하지만, 만약 대중매체가 우중들의 습성을 알고 그들에게 양면의 성격을 가진 어떤 것에 대해 단면만을 보.. |
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| 임상영양학 및 실험 - OGTT (Oral Glucose Tolerance Test); 경구 당 부하 검사
1. Background (실험 배경)
당뇨는 인슐린의 분비 혹은 작용에 문제가 생겨 혈당이 높은 상태로 조절이 되지 않아 여러 합병증이 생기는 질환이다. 당뇨를 진단하기 위해서는 혈당 수치를 측정하는 것이 가장 중요하다. 하지만 혈당 수치는 식이, 신체 활동 상태 등에 의한 생리적인 변화가 커서 당뇨의 정확한 진단을 위해.. |
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| 제일제당
heil
edang
Global Management
New Business
Global Management_New business
목 차
신규사업이란
CASE 1 CJ
CASE 2 Lock Lock
CASE 3 LG
COMMET
__Entertainment Media
___Twinwine
Global Management_New business
글로벌화
수많은 경쟁기업의 위협
성숙사업에의 의존 한계
Why
Global Management_New business
성공사례 1
Global Management_New business
About CJ
1953 제일제당공업주식회사 .. |
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| 한식세계화
개념,역사,필요성
SWOT분석
성공,실패사례
향후전략제시
INDEX
1. 한식세계화 정의
2. 한식의 개념
3. 한식의 역사
4. 한식세계화의 필요성
5. 한식세계화가 쉽지않은 이유
6. 한식세계화 현황분석
7. 한식세계화 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
8. 한식세계화 성공,실패사례 연구
(1) 성공사례
(2) 실패사례
9. 우리기업의 한식세계화 마케팅사례 (.. |
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| 스킨푸드
마케팅 전략
1. 스킨푸드 소개
(1) 브랜드소개
(2) 브랜드이미지
2. 스킨푸드 성공요인
3. 로드샵(저가화장품) 시장환경분석
4. 스킨푸드 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 스킨푸드 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
6. 스킨푸드 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
7. 스킨푸드 새로운 마케팅전략 제.. |
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| 자동화 응용 - agv 와 컨베이어 개념
1. Conveyor
1)컨베이어의 개략적 종류와 용도
컨베이어란
재료 또는 화물을, 일정한 거리 사이를 자동으로 연속 운반하는 기계장치.
공장 내에서의 부품의 운반, 반제품(半製品)의 이동, 광산 ․항만 등에서의 석탄 ․광 석 ․화물의 운반, 건설현장에서의 흙과 모래의 운반 등에 널리 사용되고 있다. 또 한, 단순한 운반장치로만이 아니고 작업원과 결합시켜 움직이.. |
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| 현대 중국의 음식문화
Ⅰ. 서론
중국인은 세계에서 먹는 것을 가장 중시하는 민족이라고 해도 과언은 아니다. 마치 먹기 위해 사는 사람처럼, 중국인이 먹는데 쏟는 관심과 정열은 다른 나라 사람의 추종을 불허한다. 중국인은 다리가 넷인 달린 것은 책상 외에는 다 먹고, 다리가 둘 달린 것은 사람 외에는 다 먹고, 또한 날아다니는 것은 비행기 외에는 다 먹을 수 있다는 속담이 있을 정도이다. 그만큼.. |
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| Ⅰ체중관리(식이요법)
♣식이요법이란
감식요법 또는 식사요법이라고도 한다. 어떤 종류의 질병(특히 당뇨병․신질환․위장질환․간질환 등)을 적극적으로 치료하기 위해 의사의 지시에 따라 정상 식사를 수정함으로써 소화․영양흡수를 가능하게 하고, 동시에 병상을 호전시키는 중요한 보조의료 방법이다.
(인터넷 포탈사이트 야후백과사전 참조)
♣체중감소를 위한 식이요법
비만증의 치료방법의 하나 |
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| 일본문화의 이해 - 일본음식 문화에 대해서
1. 일반적인 특징
- 시각적인 면을 중요시한다.
- 주식과 부식이 구분되어 있고, 주식으로 쌀밥을 먹는다.
- 콩(대두)제품인 두부,유부,미소,낫또,간장 등을 많이 활용한다.
- 계절적인 요리를 매우 중요시한다.
- 재료의 자연 그대로의 형태와 맛을 살려서 조리한다.
- 조미료를 진하게 쓰지 않는다.
- 식기는 기본적으로 1인분씩 따로 쓰고 소식을 한다.
- 음.. |
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| 본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전관리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 식품안전관리의 개요와 업무
1) 개념
2) 식품안전관리업무란?
3) 식품위생 행정의 발전 방향
4) 최종목표 및 전략
2. 식품의 .. |
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| 1.신체내의 수분에 대해서
(1)체내 수분의 형태와 기능
-수분은 확산에 의해 빠르게 혈액과 림프로 흡수되고 전해질 농도에 따른 삼투압에 의해 체액구간을 쉽게 통과한다. 수분은 성인 체중의 약 50~60%를 차지하며, 체조직중 근육과 내장세포가 수분함량의 가장 높고, 골격세포는 낮으며 지방은 수분이 없다. 근육량이 많을수록 수분이 차지하는 비율도 크다. 신체 수분의 2/3정도가 세포내액이며, 1/3은 .. |
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