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| 본 자료는 식품속 미생물 & 발효의 이해로 미생물과 미생물과 식품, 미생물과 발효의 상관관계, 발효의 개념, 발효의 기원, 발효의 어원적 의미, 발효의 주요 발달 역사, 식품에서 발효의 역할, 발효미생물. 발효미생물의 식품조리 이용 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 미생물과 인류생활
2. 미생물과 식품
1) 식품의 미생물 오염 -식품의 생산, 가공, 저장, 운송 시 오염
2) 식품미생물학의 분.. |
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| 서론
우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류·두류·채소류· 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주·부식과 장류·김치·젓갈류 등의 저장·발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼.. |
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| 서론
우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류·두류·채소류· 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주·부식과 장류·김치·젓갈류 등의 저장·발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼.. |
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이 책(제목 : 평범한 아담스)이 처음 나온 때는 1916년, 지금으로부터 90년 쯤 전 신문기자 였던 지은이(로버트 R.업데그래프)가 당시 광고업계의 꿈 많은 젊은이에 불과했던 R. D. 아담스 란 사람의 이야기를 기사로 썼던 옛날로 돌아갑니다.
하지만 지금의 우리들 에게도 그의 소박한 사고방식은 언제 어디를 가더라도 변치않는 기본적인 것입니다.
그의 '당연한 마켓팅' 은 이후 그를 광고업계의 전.. |
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| 일본문화의 이해 - 일본의 음식문화와 음주 문화
한국과 거리상으로도, 문화적으로도 굉장히 밀접한 일본의 음식문화, 술문화는 어떤 모습일까 한국의 음식문화와 비교하여 일본의 음식문화는 한국과 어떻게 다른지 알아보자.
일본 음식은 우리의 일상생활과도 깊은 관계를 가지고 있다. 스시·우동·소바·라면·샤브샤브 등의 단어는 우리나라 사람들이 외래어처럼 자연적으로 쓰듯이 일본 음식문화는 .. |
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| 곡물의 발효에 의한 에탄올의 제조
바이오 에탄올의 필요성
에탄올 생산 공정도
용어 설명
장치 설명
Reference
Contents
2006년 기준 우리나라의 석유 의존도는 43.6%이다. 그러나 고갈의 우려, 자원의 무기화, 지정학적 갈등에 의한 공급의 불안정성, 고유가의 지속 등으로 경제에 부담이 되어 왔다. 이에 따라 이용 대비 효과 측면에서 외면되어 왔던 대체 에너지가 다시금 주목 받고 있다. 그 중에서도.. |
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| 1. 다이옥신이란
폴리클로로디벤조다이옥신의 총칭 많은 이성질체가 있고 베트남 전쟁때 미군 고엽제에 불순물로 함유되었었다. 제초제 등의 농약을 통해서도 환경오염을 유발할 뿐만 아니라 방향족염소화합물 소각시에도 생성되어 환경오염을 유발한다.
폴리염화디벤조푸란과 함께 다이옥신류를 총칭하며, 인류가 만든 최악의 독물이라 부른다. 그 독성은 1g으로 몸무게 50kg의 사람 2만명을 죽일 수 있.. |
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| 한식세계화
개념,역사,필요성
SWOT분석
성공,실패사례
향후전략제시
INDEX
1. 한식세계화 정의
2. 한식의 개념
3. 한식의 역사
4. 한식세계화의 필요성
5. 한식세계화가 쉽지않은 이유
6. 한식세계화 현황분석
7. 한식세계화 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
8. 한식세계화 성공,실패사례 연구
(1) 성공사례
(2) 실패사례
9. 우리기업의 한식세계화 마케팅사례 (.. |
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| [의약 생명공학] 생물 독성에 관해서
1. 독성학
1.1 독성학이란 무엇인가
①독성학(Toxicology)이란 용어는 라틴어의 Toxicum(독성물질)과 Logia(과학)으로부터 유래
②독성물질의 작용기전 및 독성의 정도를 연구하는 학문으로 생체 내에서의 각종 독성 반응에 관하여 연구하는 의학 및 농업이 합쳐진 형태의 학문.
1.1.1 독성학의 역사적 배경
* 독극물에 의한 기록
기원전 1500년경에 만들어진 이.. |
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| 소뇌 (The cerebellum)
운동을 실행하는데 관여
적절한 자세를 취할수 있게
평형유지
안구운동이 부드럽게 일어나도록 함
적절한 운동이 가능하도록 궤도, 속도, 가속도 등을 조절
근육상태의 조절 및 수의근 운동의 조정
소뇌의 기능 (Functions of the Cerebellum)
운동을 수행하려고 하는 의지 → 운동계획 초기부터 작용
운동이 진행되는 상황을 지속적으로 파악
어떤 운동을 할지 미리 계획세.. |
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| 현대 중국의 음식문화
Ⅰ. 서론
중국인은 세계에서 먹는 것을 가장 중시하는 민족이라고 해도 과언은 아니다. 마치 먹기 위해 사는 사람처럼, 중국인이 먹는데 쏟는 관심과 정열은 다른 나라 사람의 추종을 불허한다. 중국인은 다리가 넷인 달린 것은 책상 외에는 다 먹고, 다리가 둘 달린 것은 사람 외에는 다 먹고, 또한 날아다니는 것은 비행기 외에는 다 먹을 수 있다는 속담이 있을 정도이다. 그만큼.. |
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| 한식세계화
성공전략제시
CONTENTS
1. 한식의 정의
2. 한식의 특징
3. 한식세계화의 필요성
4. 한식세계화 SWOT분석
(1) 강점(Strength)
(2) 약점(Weakness)
(3) 기회(Opportunity)
(4) 위협(Threat)
5. 현재 실행중인 한식세계화 전략
6. 한식세계화 성공위한 전략제시
7. 결론 및 나아갈방향 제시
1. 한식의 정의
한식은 우리나라 고유의 음식이나 식사를 뜻한다. 한식은 한국인의 식습관과 사.. |
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| ○○지방법원
제○부
판결
사건○○고합 ○○ 총포도검화약류등단속법 위반,살인
피고인 ○○○(), 무직
○○년 ○월 ○일생
주거 ○○시○○구○○동○○번지
본적 ○○도○○군○○면○○리
검사○○○
변호인 변호사 ○○○
주문
피고인을 징역 12년에 처한다.
이 판결 선고 전 구금일수 중 90일을 위 형에 산입한다.
이유
피고인은 약 3년전부터 ○○○와 교제하면서 성관계까지 맺어 오다가 약 3개월전부터 |
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| 목차
1. 일본의 지리적·사회적 특징
2. 일본음식의 특징 및 대표 조미료
3. 일본의 음식들
1) 일본음식의 분류
2) 대표음식 10선
4. 식사예절
5. 술 문화
1. 일본의 지리적·사회적 특징
일본은 한반도 면적의 1.7배 크기의 국가이다. 국토의 70%가 산간지대로 평야가 적은 편이며, 지리적으로 지진이 많이 발생하는 곳에 위치(규모6.0이상 지진의 1/5이 이 지역에서 발생)해 있다. 기후는 전체적.. |
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| 목차
Ⅰ. 환경분석
Ⅱ. SWOT분석
Ⅲ. STP 전략
Ⅳ. 4P mix
Ⅴ. Q A
Ⅵ. 참고자료
Ⅰ. 환경분석
일반 연두부 보다 1.5배 많은 콩이 들어있어 단백질이 더욱 풍부한 두부
낮은 칼로리(114g 55kcal)
자녀의 영양간식 및 간편 반찬에 고민하는 주부를 위한 제품
4) 미혼여성의 다이어트 식사대용으로 구입
5) 한 가지 맛(한국풍 매콤간장 양념장)
6) 세 개 묶음 포장
제품분석 - 풀무원 소이데이
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