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| 본 자료는 현)호텔조리외식업계에 15여년 근무한 전문가가 만든 자료로서, 호텔 및 외식주방에서 단체급식관리 파트의 내용이며 호텔 및 외식주방에서단체급식관리파트로 단체급식관리의 개요와 목적, 특징, 단체급식의 동향, 단체급식의 유형, 급식시스템 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서단체급식관리파트로 단체급식관리의 개요와 목적, 특징, 단체급식의 동향, 단체급식의 유형, 급식시스템 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 단체급식의 개요
1. 단체급식의 개요
2. 급식산업의 목적과 특징
3. 단체급식의 동향
2절 단체급식의 유형
1.급식체계별 분류
(1) 전통적 급식 체계
(2) 중앙공급식 급식체계
(3) 조리저장식 급식체계
(4) 조합식 .. |
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| 성심성의껏 작성한 글이며, 다양한 참고자료를 사용하여 글을 풀어나갔습니다. 성적은 A+ 이 나왔습니다. 그 이후에도 여러 번 자료를 검토하여 더욱 완성도가 높은 자료로 만들어 냈습니다. 구매하시면 후회하지 않을 것으로 판단됩니다.
1. 위탁급식업체란?
2. 국내 위탁급식업체 조사
1) 2017~2019년 시장규모
2) 코로나와 위탁급식업체
3) 대기업 급식시장 오픈
4) 위탁급식업체의 코로나19 바이러스 .. |
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| **지역 학교급식 개선을 위한 토론회
색
학교급식의 의의
학교급식법 제2조 1항
학교급식이라 함은 제1조의 목적을 달성하기 위하여 학교 안에 급식시설과 설비를 갖추고 당해 학교 또는 인접학교의 학생에 대하여 실시하는 급식과 특별시, 광역시, 도 (이하 시도라 한다) 교육감 또는 교육장이 공동급식시설을 설치하여 관할구역의 각급학교 학생에 대하여 실시하는 급식을 말한다.
학교급식의 목적 (.. |
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| [별지 제43호서식]
(앞쪽)
집단급식소 설치운영신고서
처리기간
즉시
신고인
(대표자)
①성명
②주민등록번호
-
③주소
(전화번호 :)
④기관의 명칭
⑤설립주체
국영 공영 민영
⑥집단급식소의
소재지
⑦급식소
종류
병원 학교 사업체 사회복지시설 특수시설 기타
⑧1일 급식인원(명)
계아침점심저녁야식
기타
⑨1인당 평균
급식비
(식품재료비)
원
⑩종사자수
계명 (영양사 명, 조리사 명, 기타명)
⑪운영.. |
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| 메가스터디 SWOT,STP분석과 마케팅전략 분석 및 메가스터디 성공요인과 미래전망연구 레포트입니다.
레포트의 방향성과 내용에 대해 교수님에게 창의적이라는 칭찬을 들었던 기억이 납니다.
참고하신다면 생각을 많이 해보았다고 칭찬 받을수있을거라 생각합니다.
1. 메가스터디 기업소개
2. 메가스터디 성공요인
3. 메가스터디 기업환경분석 (5 Forces Model분석)
4. 국내 온라인 교육시장 분석
5. .. |
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1. 학교현황
2. 급식운영 현황
3. 점검항목 및 평가내용: 덧붙임 점검표와 같음
4. 점검결과 및 조치사항
⊙ 위생관리 평가점수: 점
점검일자: 년월일
점검자: 성명 (인)
성명 (인)
확인자: 성명 (인)
성명 (인)
학교급식 위생안전 점검표
학교명
학교장
성명
교직원수
학급수
학생수
급식담당인력현황
비고
영양사
(성명)
조리사
(성명)
보조원
기타
계
교특
자체
급식인원
주당
급식
일수
1식당 .. |
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| 학교급식 위생안전 점검표
1. 학교현황
학교명
학교장
성명
교직원수
학급수
학생수
급식담당인력현황
비고
영양사
(성명)
조리사
(성명)
보조원
기타
계
교특
자체
저녁
계
교특
지원
학부모
부담
계
직영
위탁
(업체명)
식당
교실
식당
+
교실
3. 점검항목 및 평가내용 : 덧붙임 점검표와 같음
:
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| [단체급식] 단체급식의 종류와 특성, 급식위탁절차, 위탁급식시 고려사항, 국내의 단체급식업체에 대한 레포트 자료
[단체급식] 단체급식의 종류와 특성, 급식위탁절차, 위탁급식시 고려사항, 국내의 단체급식업체
- CONTENTS -
단체급식
I. 특성
II. 종류
1. 산업체 급식
2. 학교급식
3. 병원급식
4. 복지시설급식
5. 기타 급식
III. 급식위탁시 고려사항
IV. 급식위탁절차
V. 국내의 단체.. |
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| [단체급식] 학교급식, 병원급식, 산업체급식의 의의와 목적
단체급식
I. 학교 급식의 의의와 목적
학교 급식은 성장 발육기의 학생들에게 심신 발달에 필요한 영양 공급과 합리적인 식생활에 관한 지식 및 올바른 식습관 형성을 위하여 학교에서 일정한지도 목표를 설정함으로써 계획적으로 실시하는 집단 급식을 말한다. 학교 급식은 영양 급식에만 그치지 않고 식사를 매체로 하여 명랑한 사회성을 육
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| 서울시 무상급식
논쟁 해체하기
0. 무상급식이란
1. 서울시 무상급식 논쟁
2. 대립구도
3. 쟁점들
4. 관점의 전환
무상급식(無償給食)
세금을 재원으로 학생들에게 무상으로 제공하는 급식
무상급식 현황
현재 저소득층을 위해 무상급식이 실시되고 있으나,
2011년 이후로 초·중학교내 전면 무상급식 논란이 제기됨.
무상급식논쟁 발단 배경
교육과학부의 국고보조사업이었던 학교급식사업이
2005년.. |
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| 단체급식에 대한 전반적인 내용을 다루었습니다.
Ⅰ. 서론
가, 현대적 개념의 단체급식의 정의
나. 현대적 개념의 단체급식의 운영 현황
다. 현대적 개념의 단체급식의 직무별 성격
Ⅱ. 현대적 개념에 따른 단체급식의 유형
가, 전통식 급식체계
나, 중앙 공급식 급식체계
다, 조리 저장식 급식체계
라, 조합식 급식체계
Ⅲ, 현대적 개념에 따른 단체급식의 운영 형태
가, 직 영식 형태
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| [학교와 무상급식] 학교급식의 의의와 변천과정(역사), 현황, 문제, 대안, 무상급식의 과제와 방향
목차
학교와 무상급식
Ⅰ. 학교급식의 의의
Ⅱ. 학교급식의 역사
1. 우리나라 학교급식의 변천과정
1) 구호급시기(1953~1972)
2) 자립급식기(1973~1977)
3) 급식제도 확립기(1978~1983)
4) 급식관리체계 전환기(1984~1990)
5) 급식발전 도약기(1991~1996)
6) 교육적 급식 확립기(1997~현재)
2. 학교급식.. |
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| 월분급식명세서
소속:
담당
과장
부장
번호
성명
급식보조비
급식제공
차감지급액
영수인
비고
일수
금액
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| ( )월 하도급(직영) 기성청구서
공사명 : 200 년월일 현재
결
재
담당
대리
과장
부
(차)장
이사
전무
사장
NO
구분
공종
약정(하도급, 직영) 금액
전회까지지불(a)
금회청구액(b)
금회까지기성
(a+b)
잔액
지불처
수량
단위
금액
금액
금액
금액
금액
(주) ○ ○ |
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