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| 단체급식에 대한 전반적인 내용을 다루었습니다.
Ⅰ. 서론
가, 현대적 개념의 단체급식의 정의
나. 현대적 개념의 단체급식의 운영 현황
다. 현대적 개념의 단체급식의 직무별 성격
Ⅱ. 현대적 개념에 따른 단체급식의 유형
가, 전통식 급식체계
나, 중앙 공급식 급식체계
다, 조리 저장식 급식체계
라, 조합식 급식체계
Ⅲ, 현대적 개념에 따른 단체급식의 운영 형태
가, 직 영식 형태
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| 본 자료는 현)호텔조리외식업계에 15여년 근무한 전문가가 만든 자료로서, 호텔 및 외식주방에서 단체급식관리 파트의 내용이며 호텔 및 외식주방에서단체급식관리파트로 단체급식관리의 개요와 목적, 특징, 단체급식의 동향, 단체급식의 유형, 급식시스템 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용.. |
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| INDEX
무상급식
Presentation
01
무상급식이란
정의
이론적 개념
법적 근거
장점과 단점
01 무상급식이란
세금을 재원으로
학생들에게
무상으로 제공하는 급식.
01 무상급식이란
무상급식 = 보편적 복지
소득격차에 관계없이
모두 평등하고 차별 없이 급식비 지원
01 무상급식이란
-헌법 제 31조 제 3항 : 의무교육은 무상으로 한다.
-교육기본법 제 8조 : 초, 중학교의 의무교육은 무상으로 .. |
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| [단체급식] 단체급식의 종류와 특성, 급식위탁절차, 위탁급식시 고려사항, 국내의 단체급식업체에 대한 레포트 자료
[단체급식] 단체급식의 종류와 특성, 급식위탁절차, 위탁급식시 고려사항, 국내의 단체급식업체
- CONTENTS -
단체급식
I. 특성
II. 종류
1. 산업체 급식
2. 학교급식
3. 병원급식
4. 복지시설급식
5. 기타 급식
III. 급식위탁시 고려사항
IV. 급식위탁절차
V. 국내의 단체.. |
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| 국민건강을 위한 영양사의 역할과 그 현황
목차
영양사의 정의
직업분류에 있어서의 영양사
영양사의 취업분야 현황
영양사 업무 및 역할
대한영양사회의 활동
결론
참고문헌
국민건강을 위한 영양사의 역할과 현황
영양사의 정의
영양사란 질병예방과 건강증진을 위해 급식관리 및 영양서비스를 수행하는 전문인을 말한다.
직업분류에 있어서의 영양사
한국표준직업분류에는 보건의료전문가중 영양.. |
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| [단체급식] 학교급식, 병원급식, 산업체급식의 의의와 목적
단체급식
I. 학교 급식의 의의와 목적
학교 급식은 성장 발육기의 학생들에게 심신 발달에 필요한 영양 공급과 합리적인 식생활에 관한 지식 및 올바른 식습관 형성을 위하여 학교에서 일정한지도 목표를 설정함으로써 계획적으로 실시하는 집단 급식을 말한다. 학교 급식은 영양 급식에만 그치지 않고 식사를 매체로 하여 명랑한 사회성을 육
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| [단체급식] 단체급식의 종류와 특성, 급식위탁절차, 위탁급식시 고려사항, 국내의 단체급식업체
- CONTENTS -
단체급식
I. 특성
II. 종류
1. 산업체 급식
2. 학교급식
3. 병원급식
4. 복지시설급식
5. 기타 급식
III. 급식위탁시 고려사항
IV. 급식위탁절차
V. 국내의 단체급식업체
* 참고문헌에 대한 레포트 자료
[담낭질환] 담도의 구조와 기능, 담도질환(담석증, 담낭염, 담관염, 담낭암.. |
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| 본 자료는 호텔 및 외식주방에서단체급식관리파트로 단체급식관리의 개요와 목적, 특징, 단체급식의 동향, 단체급식의 유형, 급식시스템 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 단체급식의 개요
1. 단체급식의 개요
2. 급식산업의 목적과 특징
3. 단체급식의 동향
2절 단체급식의 유형
1.급식체계별 분류
(1) 전통적 급식 체계
(2) 중앙공급식 급식체계
(3) 조리저장식 급식체계
(4) 조합식 .. |
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| 단체급식경영의 개요부터 급식시스템, 구매.검수.저장관리, 급식생산관리, 시설설비관리 등
단체급식경영의 이해를 돕기 위한 체계적이고 구체적인 레포트 형식입니다.
chapter 1. 단체급식 개요
chapter 2. 급식시스템
chapter 3. 구매․검수․저장관리
chapter 4. 급식생산관리
chapter 5. 시설설비관리
참고문헌
chapter 1. 단체급식 개요
1. 단체급식(non commercial food service)
給 食 : 밥을 제공하다.. |
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| 아이들의, 무상급식(공짜밥) 어떡할까요
목 차
1.
2.
3.
4.
무상급식의 정의
무상급식 정책의 사회적 배경
무상급식의 정책의 이슈화
무상급식정책의 현 현황
무상급식정책의 찬반과 상호성
5.
무료급식
무상급식
무료급식
아무런 대가나 보상이 없는 것
값을 지불 하지 않는 것
; 원래 돈을 지불해야 하는 것을
공짜로 제공받는다는 개념
; 지불해야 할 돈이 애초에 없는,
당연히 돈을 내지 않고 먹을 .. |
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| [무상급식] 보편적 복지와 선별적 복지의 개념 정의 및 무상급식에 대한 생각을 기술하시오.
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 보편적 복지와 선별적 복지의 개념 정의
2. 무상급식에 대한 생각
Ⅲ 결론 및 의견
참고문헌
[무상급식] 보편적 복지와 선별적 복지의 개념 정의 및 무상급식에 대한 생각을 기술하시오.
Ⅰ 서론
최근 들어 우리나라에서의 핫 이슈는 ‘복지’라는 두 글자였고 실제로 선거의 공약 대부분이 복지와 .. |
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| 노인복지론
주제 : 사회복지의 일환으로 제공되고 있는, 저소득층 무료급식에 대해 알아보고, 일반 노인들에게도 제공될 수 있는 급식 방법을 제안하시오.
Ι. 서론
Ⅱ. 본론
1. 저소득층 무료급식
1) 정의
2) 현황
2. 노인무료급식
1) 중요한 이유
2) 문제점
3) 사례
4) 무료급식방안
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
벤츠, 차를 잘 모르는 사람이어도 알 정도로 좋은 차이며, 대부분의 사람들은 평생 저 차를 탈일이.. |
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| <부표1>
운영위탁(시설운영위탁)급식 공급계약서(예시)
위탁급식 공급계약을 체결함에 있어 ○○학교 교장○○○를 “갑”이라하고 운영자 ○○회사 대표○○○를 “을“이라하여 다음과 같이 계약을 체결하고 ”갑“과 ”을“은 신의와 성실의 원칙에 입각하여 본 계약을 이행하여 한다.
제1조(용어의 정의)
1. “운영위탁급식”이라함은 학교급식소 시설물을 이용하여 운영자가 학생들에게 조리한 급식품을 제 |
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| [아동의 이상행동 및 발달장애] 의사소통장애, 광범위성 발달장애, 주의력결핍 및 과잉행동장애, 급식장애, 틱 장애, 배설장애에 대한 레포트 자료입니다.
[아동의 이상행동 및 발달장애] 의사소통장애, 광범위성 발달장애, 주의력결핍 및 과잉행동장애, 급식장애, 틱 장애, 배설장애
CONTENTS
아동 이상행동
I. 의사소통장애
1. 의사소통장애의 정의와 특성
2. 의사소통장애의 원인과 치료
II. 광범.. |
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| 급식업체의 벤치마킹 사례 및 성공전략
급식경영학
Contents
1. 벤치마킹의 정의
2. 벤치마킹을 하는 이유
3. 벤치마킹 사례 - ① 급식업계
4. 벤치마킹 사례 - ② 외식업계
5. 벤치마킹 성공전략
1. 벤치마킹의 정의
‘경쟁업체의 경영방식을 면밀히 분석하여
경쟁업체를 따라잡는 경영전략’
우리보다 나은 혹은 우리에게는 없는 타사의 경쟁우위
요소를 분석, 자사 적용 ☞ 경쟁력을 키우는 것이 목적
2... |
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