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(검색결과 약 1,020개 중 6페이지)
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| 한국의 역사속 궁중음식에 대한 자료를 정리하였습니다.
을지대학(구,서울보건대) 조리예술과 레포트 자료입니다.
@.궁중음식이란?
1.궁중음식의 배경
2.무형문화재 38호
3.궁중의 조리인
4. 궁중의 주방
5. 궁중의 일상식(수라상반배도)
6. 궁중의 연회식
7. 궁중음식의 종류 및 특징
1) 주식류
2) 찬품류
3) 후식류
<< 규합총서에서 말하는 식생활신조 5가지 >>
7. 궁중음식의 종류 및 특징
1) 주식류.. |
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| 누가복음14장에는 하나님 나라의 잔치 비유에 관한 예수님의 말씀이 기록되어 있습니다 하나님 나라의 잔치는 그 잔치의 주관자가 사람이 아닌 유일하신 하나님이라는 측면에서 잔치의 성격이 전혀 다른 것을 의미하고 있습니다 즉, 사람을 만드신 하나님께서 하나님의 백성을 위해서 베푸는 최대의 잔치로서 하나님의 백성은 물론 모든 사람이 모든 만사(萬事)를 정지하고서라도 반드시 참여해야만 하는 .. |
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| 일본 음식문화 전반에 대하여
일본 음식문화의 특징 개요
이러한 일본의 음식문화의 특성은 다음과 같다.
색깔의 조화를 중요시하는 일본 요리문화
일본 음식은 눈으로 먹는다"라고 할 만큼 색깔의 조화를 대단히 중요시한다.
일반적으로 일본 요리는 크게 【관서(關西) 요리】와【관동(關東) 요리 】 로 나뉜다.
이러한 일본의 음식문화의 특성은 다음과 같다.
일본 요리의 특징은 한상에 놓여지는 음식은 .. |
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요리, 음식, 일본, 먹다, 맛, 생선, 담다, 문화, 사용, 재료, 쓰다, 그릇, 늘다, 식, 나오다, 튀김, 카나, 사람, 관서, 말 |
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| CONTENTS
1. 웨스틴조선호텔 기업소개
2. 웨스틴조선호텔의 조직문화
3. 웨스틴조선호텔 SWOT분석
4. 웨스틴조선의 호텔경영전략
(1) 윤리경영
(2) 서비스 품질경영전략
5. 웨스틴조선호텔 마케팅전략
(1) CRM 마케팅전략 사례
(2) 프로모션 전략사례
6. 웨스틴조선호텔 위기상황과 문제점분석
7. 위기극복위한 마케팅전략
8. 결론 및 느낀점
1. 웨스틴조선호텔 기업소개
한국 최초의 근대식 호텔.. |
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| 코스트코
마케팅사례 연구
-목차-
1. COSTCO 코스트코 기업소개
(1) 코스트코 기업특징
(2) 경영철학
2. 코스트코 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
3. 코스트코의 경영전략
(1) 대용량 판매전략
(2) 저가격실행위한 전략들
(3) 전략적제휴 전략
4. 코스트코 마케팅전략
(1) 홍보이벤트 전략
(2) 감성마케팅
(3) SNS마케팅 (어플개발)
(4) 차별화 마케팅전략
5. 코스.. |
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신용카드 포인트 피해 사례
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목 차
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신용 카드 판매추이
90년대 말 보편화된 신용카드 사용으로 급속한 카드사용의 증가
4
포인트 제도 및 현황
포인트 제도의 의의
*포인트 제도란
카드사가 회원이 사용하는 카드 사용금액의 일정비율을 회원에게 적립하여
회원은 적립된 포인트로 카드사의 쇼핑몰에서 물품 구매, 사은품 신청, 등을
사용 할 수 있는 제도임.
*기업의 포인트 제도 도입 동기 및 안내.. |
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| 현대카드 마케팅 STP, 4P 전략분석과
현대카드 기업소개
현대카드 STP 분석
현대카드 마케팅 4P 전략
현대카드 미래 마케팅 전략 수립
현대카드의 고객은 누구인지 분명하다.
현대카드의 targeting 전략은 각각의 브랜드별로 세 분 시장을 공략하는 것이다.
이러한 마케팅 활동의 영향으로 소비자에게 새롭게 인식된 현대카드 M은 회사를 대표하는 주요
현대카드 마케팅 STP, 4P 전략분석과
시장 세분화 중.. |
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카드, 서비스, 소비자, 고객, 현대, 제공, 회원, 회비, 마케팅, 기업, 브랜드, 새롭다, 전략, 회사, 따르다, 슈퍼, 제휴, 차별, win, 디자인 |
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| [레스토랑메뉴관리] 외식산업의 메뉴관리 - 메뉴의 정의와 기능, 메뉴계획전략, 메뉴작성의 원칙(방법), 메뉴의 종류, 메뉴디자인, 메뉴엔지니어링에 대한 레포트 자료
[레스토랑메뉴관리] 외식산업의 메뉴관리 - 메뉴의 정의와 기능, 메뉴계획전략, 메뉴작성의 원칙(방법), 메뉴의 종류, 메뉴디자인, 메뉴엔지니어링
목차
외식산업의 메뉴관리
I. 메뉴의 정의와 기능
1. 메뉴의 정의
2. 메뉴의 기능
I.. |
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| [외식산업 메뉴관리] 메뉴의 개념과 기능, 메뉴의 종류(분류), 메뉴개발, 메뉴계획 및 메뉴분석, 가격결정
목차
외식산업 메뉴관리
I. 메뉴의 개요
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 기능
II. 메뉴의 종류
1. 식사내용에 의한 분류
1) 정식메뉴
2) 일품요리메뉴
3) 특별메뉴
2. 식사시간에 의한 분류
1) 조식
2) 브런치
3) 점심
4) 애프터눈 티
5) 저녁
6) 만찬
3. 메뉴변화에 의한 .. |
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| 호텔레스토랑 메뉴관리 - 호텔 메뉴품목, 메뉴마케팅, 메뉴가격 산출법, , 메뉴평가에 대한 레포트 자료
호텔레스토랑 메뉴관리 - 호텔 메뉴품목, 메뉴마케팅, 메뉴가격 산출법, , 메뉴평가
목차
호텔레스토랑 메뉴관리
I. 메뉴품목의 변화
1. 외부적 요인
2. 내부적 요인
3. 메뉴의 변화시기
II. 메뉴마케팅
1. 메뉴품목의 배치
1) 시선에 의한 배치
2) 가격에 의한 배치
2. 메뉴품목의 수
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| [외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항에 대한 레포트 자료
[외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항
- CONTENTS -
외식메뉴관리
I. 메뉴의 구성과 분류
1. 메뉴의 분류
1) 정식요리 메뉴
2) 일품요리
3) 콤비네이션 메뉴
II. 메뉴의 역할과 기능
1. 메뉴의 역할
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| 추가 메뉴 안내장
안녕하세요
이번에 저희가 기존 메뉴에 아래와 같은 메뉴를 추가하게 되었습니다.
맛과 영양면에서 최상의 서비스를 드릴 수 있습니다.
최고를 자부하는 맛을 느껴보시길 바랍니다..!!
항상 친철하고 깔끔한 맛을 드리는 ○○○이 되겠습니다.
기존 메뉴
추가 메뉴 |
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| 본 자료는 호텔주방에서 메뉴경영관리파트로 주방에서 메뉴의 중요성과 기능, 메뉴의 유형, 메뉴를 기획시 고려사항과 계획과정, 메뉴개발의 방법, 메뉴평가 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1. 메뉴의 이해
① 메뉴의 정의, 개념, 역사
② 메뉴의 중요성과 기능
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| SQLCA.COM 사이트 메뉴를 보내드립니다.
메뉴의 원본은 WebFX라는 곳에서 만든 메뉴입니다.
그런데.. 현재 SQLCA.COM의 메뉴는 사이트 사정상 좀 수정을 한것이어서 원본과는 많이 다릅니다.
기억을 되살려 원본소스의 기능을 살리다보니 현재 사이트의 메뉴기능과는 좀 다른부분이 있을겁니다.
이점 이해해 주시면 감사하겠습니다.
유용하게 쓰시길 바랍니다.
그럼.. 안녕히.. |
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| [호텔 주방관리 및 메뉴관리] 호텔레스토랑 주방관리 및 메뉴관리(호텔식당 조리부의 역할과 조직, 호텔식당 메뉴의 종류와 계획)
목차
호텔 주방관리 및 메뉴관리
I. 호텔 주방관리
1. 조리부의 역할
2. 조리부의 조직
1) 총주방장
2) 주방장
3) 조리장
4) 가디매니저
5) 스튜어드
3. 주방시설의 설치
II. 호텔레스토랑 메뉴관리
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 종류
1) 정식 메뉴
2) 일.. |
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