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(검색결과 약 1,020개 중 2페이지)
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔의 연회행사의 절차 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 연회행사 절차
2. 연회행사의 업무절차도
3. 연회행사의 상담
4. 연회행사의 접수경로
5. 연회행사의 수주(접수)
6. .. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 정의, 연회의 역사, 개념 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 케이터링(Catering) - 용어 정의
(1) 케이터링 정의
(2) 일반적인 정의
(3) 관광용어사전
(4) 웹.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔의 연회예약의 업무, 연회코디네이터 업무, 체크리스트 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 연회예약시 종합정보
(1) 연회행사 과정을 위한 종합기능
2. 연회판촉 및 연회예약.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔연회서비스 예약의 절차와 준비과정 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 연회서비스 예약
2. 타경쟁 호텔과의 차별화 전략
3. 연회예약 문의
4. 연회 행사 절차
5. 예약 접수.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직구성, 연회부서의 조직, 호텔 조직 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 호텔의 조직구성
(1) 호텔 조직의 구조적 특징
(2) 호텔의 기능
2. 호텔의 조직
(1) 특 1ㆍ2.. |
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| [호텔연회판촉부합격자기소개서 ]
( [ 호텔 - 연회 판촉 부서 합격 자기소개서 ] 호텔 자기소개서, 합격 자소서, 합격 이력서, 합격 예문 )
[항상 긍정적인 사람]
제 성격은 밝고 명랑하며, 약간은 아줌마 같은 성격이라 어느 누구와도 쉽게 대화가 통하고 아저씨, 아줌마들과도 쉽게 친해집니다. 또한 해보고 싶은 건 꼭 하는 도전적 정신의 소유자입니다. 한 예로 혼자서 영국에 다녀온 일이 있는데 그.. |
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| 복직원서
기독교 대한 감리회 ○○ 연회 감독 귀하
본적:
주소:○○ 연회 ○○ 지방 ○○ 구역
정(준) 회원 :○○○
20 년월일생( 세)
본인은 ○○○연회 ○○○지방 ○○○구역(또는 기관명) 에서 시무중로 휴직하였으나 이번에 복직코자 별지 서류를 구비하여 청원하오니 허락하여 주시기 바랍니다.
20 년월일
원인 (인) |
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| 집단 성행동(group sex)에 대한 심리학적 검토
1. 성 방탕제(sexual orgie)
고대사회에서는 인류의 건강과 풍작을 기원하기 위하여 신을 위한 연회가 있었다. 신을 달래기 위한 의식으로 거행된 이러한 연회에서는 빈번히 술을 진탕 마시고 춤과 노래로써 떠드는 잔치가 되었다. 이러한 잔치는 종교적으로나 관습적으로 거행되었지만 현대적인 관점에서 해석하면 아주 색정적인 성격을 띠고 있었다.
즉, .. |
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| 식음료 서비스조직의 기능
식당부문
음료부문
연회부문
각 연회장의 시설 및 집기의 전용 및 관리
연회행사 예약 및 행사준비
연회행사의 제반 가격결정을 위한 조정업무
연회 행사 고객의 안전관리
연회 종사원의 인사관리와 교육훈련
로비라운지, 나이트클럽, 메인바 등 각 주장의 영업 및 고객관리
각 주방 집기, 비품, 시설물 보존, 유지 및 관리
음료 판매메뉴 및 가격결정
기타 주방영업에 필요한 제.. |
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| [레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 종류(분류), 식사종류, 식당서비스방법
목차
Restaurant
Ⅰ. 식당의 유래 및 개념
Ⅱ. 식당의 종류
가. 명칭에 의한 분류
1) 레스토랑
2) 그릴
3) 카페테리아
4) 스낵
나. 서비스형식에 의한 분류
1) 테이블 서비스
2) 카운터 서비스
3) 셀프 서비스
Ⅲ. 식사의 종류
가. 식사형태에 따른 종류
1) 정식
2) 일품요리
3) 뷔페
나. 식사시간에 의한 종류
Ⅳ. .. |
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| 호텔식음료분야의 업무현황 및 취업전략에 관한 연구 리포트입니다.
A+ 받은 자료입니다. 받아가시는 모든분들이 좋은 점수받기 바랍니다.
많은 도움되시길 바랍니다^^
Ⅰ.호텔 식음료의 의의
１.개념
２. 호텔 식음료의 기능
３. 호텔 식음료의 역할
４. 호텔 식음료의 특성
１) 최고급 레스토랑으로서의 인식
２) 체계적인 조직력
３) 숙박 시설과의 연계
4) 부대시설의 일부
５.식음료 부문의 중요성
1) .. |
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| 왕의 식사, 수라
왕의 식사
대전어상 각종 궁중 연회 때 왕이 받는 음식상 (궁중연회-중국의 척사 맞이, 대비의 회갑축하, 국혼)
수라상 일상생활에 왕이 받는 음식상
아침(조수라), 점심(주수라), 저녁(석수라),간식, 죽수라 (죽수라 아침 수라 이전에 가볍게 드는 쌀죽)
수라상
밥
백반-쌀과 물만 이용해 만 듬
홍반-팥물을 이용해 만 듬
밑반찬
탕, 조치, 침채, 장, 찜, 선, 전골 등
탕(湯;.. |
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| 4-1 외식산업의 역사
외식산업은 오래 전부터 시작된 산업이며, 계속해서 변하는 새로운 산업
외식산업은 인류가 존재하는 한 향후에도 지속될 수밖에 없는 미래지향적 산업
1) 고대의 외식산업
고대 페르시아는 화려한 연회나 축제를 즐긴 것으로 유명
고대의 음식들은 오늘날에도 세계적으로 널리 전해지고 있으며, 그 당시 조리사들은 사회적으로 존경을 받음
그들 고유의 조리방법이 법적으로 보호.. |
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| 집회 시설
- 웨딩홀 -
1 예식장의 정의
2 예식장 공간구성 및 특징
2.1 공간구성
2.2 예식공간
2.3 연회시설
2.4 부대시설
2.5 공공공간
3 동선 계획
4 법규 및 시설 기준
목 차
예식장의 정의
1
프로젝트에 대한 소개
1 예식장의 정의
집회시설 웨딩홀 - | 1. 예식장의 정의
오늘날의 결혼예식장은 두 남녀의 결합이 사회적인 공인을 받는 알림의 장소
예전의 가정에서 행하던 잔치의 기능까지.. |
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| - 목 차 -
서론
1. 댄스 스포츠의 정의 및 특성
2. 댄스 스포츠에 대한 나의 생각
본론
1. 댄스 스포츠의 종류와 내용 (10가지)
결론
1. ‘쉘 위 댄스’ 를 보고서...
서론
1. 댄스스포츠의 정의 및 특성과 가치
정의 - 댄스스포츠는 원래 ‘볼룸 댄스(Ballroom dance)'란 단어가 변화하여 현재 사용되고 있는 용어이다. ’볼룸댄스‘의 용어는 근본적으로 방이나 .. |
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