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(검색결과 약 29,539개 중 5페이지)
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| 사회 탐구 용어 모음
한국지리 용어 모음
Ⅰ.국토의 이해
기능(機能)지역(결절(結節))지역: 중심지와 그것의 배후지가 유기적으로 연결되어 하나의 지역을 형성하는 지리적 범위를 말한다.
등고선: 해발 고도가 같은 지점을 연결한 선. 등고선이 좁으면 급경사이고, 등고선이 넓으면 완경 사를 나타내는 것이다.
등질(等質)지역: 어떤 유사한 특성이 공통적으로 분포하는 지역. 독특한 지역성을 가진 경관.. |
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| 강원도의 체험관광을 다녀와서
1. 주제
강원도의 체험관광
2. 선정이유
체험관광은 관광객이 목적지나 경유지 등에서 단순히 구경하는 것만이 아니고 스스로 손과 몸을 움직여 무언가를 체험하는 관광을 말한다. 이러한 체험관광은 관람형 관광에 비하여 다음과 같은 차별성이 존재한다.
첫째, 이문화적 요소 혹은 기억에 남을만한 현상에 대한 강도 놓은 체험활동이 이루어진다.
둘째, 지.. |
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| 벤처캐피날
1. 벤처기업의 지식과 기술적 특성
가) 지식집약화
벤처기업은 산업구조의 고도화에 기여하게 되는데, 산업구조의 고도화는 통상적으로 중화학 공업화를 의미하는 것이었다. 이러한 중화학 공업화 중심의 산업구조에 새로운 시각을 제시한 것이 벤처산업구조의 ‘지식집약화’이다.
지식집약형 산업구조에서는 연구개발집약산업, 고도조립산업, 패션형 산업, 지식산업으로 네가지가 제시되고 지.. |
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| 한국인의 식생활
식생활 : 자연환경과 사회 환경 속에서 오랜 기간을 거쳐 형성되는 문화유산
-- 생명 유지
-- 건강 증진
주식 원료에 따라
-쌀 문화권
-밀 문화권
- 잡곡 문화권
- 감자 문화권
지형적 영향 : 산맥으로 분기되어 농산물이 다양
민족 문화적 영향 :
유목민 : 가축과 고기 요리 등 단백질 식품, 맥적(불고기 원조)
↓
신석기 후기 농경 정작사회(단군 조선) : 전분질 위주 식품
↓
단.. |
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| 차 례
Ⅰ. 향토음식의 개념과 특징
1. 향토음식의 개념
2. 향토음식의 특성
Ⅱ. 각 지역의 향토음식
1. 경상도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
2. 전라도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
3. 충청도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
4. 강원도
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
5. 서울
1) 지역적 특징
2) 지역적 특산물
3) 향토음식
6. 경기도
1) 지.. |
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| 중국 음식문화 연구 레포트입니다.
정성을다해 작성한 레포트입니다.
이 레포트가 구매하시는 모든분들께 좋은 참고자료가 될거라 생각합니다!
참고로 만점받았습니다.
1. 중국 음식문화 등장배경
2. 중국음식문화의 특징
3. 중국음식의 특징
4. 중국음식 조리법 특징
5. 중국의 4대요리 소개
6. 결론 및 느낀점
음식 문화는 그 사회의 자연 환경과 이에 따른 인간의 대응 방식에 따라서 달라진다. .. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 한국음식이해, 향토음식의 특징과 개념, 우리나라 각지방 음식종류, 세계식품의 변화 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
Ⅰ 한국음식의 맛과 멋
Ⅱ 한국음식의 특징
Ⅲ 한국음식의 조리.. |
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| 중국 요리
중국의 음식 문화
중국 음식 문화가 수천 년간 계속 되었습닏다. 그리고 생식이랑 익혀 먹을 거랑 자연 요리랑 과학 요리 모두 네개 계단을 겪었습니다. 약 육만 가지 전통 부식하고 약 이만 가지 공업 음식을 발전했습니다. 여러 가지 특색 요리방식을 형성했습니다. 중국은 “요리 왕국”이라고 하는 찬미를 획득했습니다.
중국의 음식 문화의 특징
제일: 다양한 맛. 중국은 인구가 많고 국토가 .. |
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| Report
( 제주도 지리적 환경, 식생활, 상차림 특징, 절기음식, 의례음식, 사계절 향토음식, 제주도의 부엌, 총체적 조사분석 )
목 차
들어가며
제주도의 자연 지리적 환경
1. 척박한 땅
2. 인내와 지혜로 극복한 환경
알뜰하고 소박한 식생활
1. 상차림의 특징
2. 제주도 식생활 특징
절기 음식과 의례 음식
1. 철에 따른 특별 음식
2. 의례 음식
제주도의 향토 음식
1. 봄철 음식
2. 여름철 음식
3.. |
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| - 목 차 -
1. 중국의 자연조건
2. 중국 음식의 일반적 특징
3. 중국 4대 요리
4. 식사습관과 예절
5. 우리나라 음식의 역사
6. 우리나라 음식의 특징
7, 음식의 종류
8. 상차림과 식사예절
1. 중국의 자연조건
중국은 우리나라 면적의 45배에 달하는 광대한 땅이다. 그런 만큼 지역에 따라 기후, 토양, 자연 환경 등에 서로 차이가 있으며 구할 수 있는 음식재료도 다르다. 상업과 교통이 발달하지 못했.. |
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| 본 자료는 한식메뉴개발사 2급 이론의 자격증 취득 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 자격증 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임
1장 한식메뉴 개발사 정의 및 한국음식문화
1. 한국음식문화의 고찰
2. 한국음식문화의 특징
3. 전통음식의 상차림 특징
4. 한국의 대표 음식 군
2장 메뉴론
1. 메뉴의 .. |
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| 러시아 음식에 한번 빠져 보시겠습니까!
음식과 축제, 그리고 공동체 의식
러시아 음식과 기독교
러시아 음식의 특색
이색적인 러시아 음식
러시아 음식! 알고 떠나라~
음식문화에 나타난 그들의 공동체 의식
축제 음식으로 하나된 러시아인들..
기독교가 수용되기 이전 대부분의 음식들이 일상적인 삶과 농경생활과 관련, 이는 태
양숭배사상과 연결되어 풍성한 수확을 염원하는 바람을 담고 있음. 즉, .. |
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| 일본문화의 이해 - 일본음식 문화에 대해서
1. 일반적인 특징
- 시각적인 면을 중요시한다.
- 주식과 부식이 구분되어 있고, 주식으로 쌀밥을 먹는다.
- 콩(대두)제품인 두부,유부,미소,낫또,간장 등을 많이 활용한다.
- 계절적인 요리를 매우 중요시한다.
- 재료의 자연 그대로의 형태와 맛을 살려서 조리한다.
- 조미료를 진하게 쓰지 않는다.
- 식기는 기본적으로 1인분씩 따로 쓰고 소식을 한다.
- 음.. |
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| 만1세 1학기 (3월~8월) 관찰일지와 발달평가 자료입니다.
6가지 모든영역 작성되어있으며 각 영역별 발달평가도 있습니다.
현직 어린이집 교사가 작성한 관찰일지로 실제 관찰일지 및 다양한 서식작성에 많은 도움이 될것이라 생각합니다.
- 관찰내용 (기본생활습관,신체운동,의사소통,사회관계,예술경험,자연탐구)
- 발달평가 (기본생활습관,신체운동,의사소통,사회관계,예술경험,자연탐구)
음식을 받아 .. |
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| 세계의음식ㆍ음식의세계에 대한 글입니다.
1. 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 교재와 강의 1~2강을 참고하여 자신의 생각을 서술하시오.
2. 한국, 중국, 일본, 태국, 인도 5개국에 대해서 ‘자연환경’의 영향으로 그 나라에서 대중화된 음식을 각 나라마다 3개씩 찾아 제시하고, 각각.. |
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