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(검색결과 약 29,539개 중 6페이지)
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| 사회의 대부분의 구성원이 비슷한 질의 음식을 먹었다
제3단계 : 안정의 단계
제4단계 : 식생활을 즐기는 단계
제5단계 : 건강지향성 단계
또한 소득수준이 같다고 하여 식생활 문화 변천의 단계가 같은 것은 아니다.
그 결과 음식소비 형태도 다양화되고 복잡해져 한 상에 차려놓은 음식을 먹으면서도 그 식품의 원산지가 어디인지도, 또 취하고 있는 식사 규범이 어디에서 유래한 것인지도 모르는 채 복합.. |
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음식, 단계, 발전, 규범, 문화, 되어다, 세기, 사람, 소비, 속, 많다, 나라, 식품, 사회, 속도, 빨르다, 변화, 경우, 시작, 화 |
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| 한식의세계화
Ⅰ. 서론
1. 한식의 세계화란
►우리 음식을 세계인이 즐기는 문화로 만드는 것
한식의 우수성을 바탕으로 한식을 발전시키고 한식문화의 국내외 확산을 통해 농림수산식품산업, 외식산업, 문화관광산업 등 관련 산업을 발전시키고 대한민국 이미지를 향상시키고자 하는 것이 한식의 세계화이다.
건강에 좋은 웰빙식이면서도 풍류와 멋이 넘치는 우리 한식은 친환경 녹색시대를 살고 있는 .. |
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| 충청도 향토 음식
개 요
①지역특징
②발달한 음식
③상업화된 음식조사
ⅰ어죽
ⅱ병천순대
ⅲ도토리묵
ⅳ단양 쏘가리매운탕
ⅴ굴밥
①충청도 지역 특징
충청도는
기호 지방 : 야산만 평야, 내포지방, 충주분지, 차령산맥과 서부분지, 청주분지, 금강분지, 호서평야 등으로 이루어 졌다.
택리지에는 충청도 토지는 비옥하고 편평하고 넓으며, 물고기와 소금이 넉넉하다. 농업이 성해 곡식과 채소 등의 농산물이 |
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유럽의 음식문화
<목 차>
1. 서 론
2. 본 론
1) 고대의 음식문화
2) 중세의 음식문화
3) 전근대의 음식문화
4) 18세기와 근대의 음식 문화
5) 과거의 자극제와 새로운 자극제
3. 결 론
1. 서 론
취향은 그저 어떤 개인의 선택에 지나지 않는 것일까 그렇다면 그것은 역사의 소재가 될 수 없다. 예를 들어 어떤 사람은 고기를 충분히 사 먹을 수 있음에도 채식주의자이기 때문에 고기를 안 사먹는.. |
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| 만5세 9월,10월,11월,12월,1월,2월 2학기 관찰일지 해석및 평가 20Page 분량입니다.
유아 한명당 6가지 영역별로 관찰일지와 해석 및 평가 모두 작성하였습니다.
1. OOO 관찰기록
(1) 관찰내용
기본생활습관,신체운동,의사소통,사회관계,예술경험,자연탐구
(2) 해석 및 평가
기본생활습관,신체운동,의사소통,사회관계,예술경험,자연탐구
2. OOO 관찰기록
(1) 관찰내용
기본생활습관,신체운동,의사소통,사.. |
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| 목차
1.웰빙 음식의 이론
1) 웰빙 음식의 이해
2) 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용
3) 몸에 좋은 건강식품
2.웰빙 음식 실기
1)곡류요리
2)감자·고구마요리
3)콩·두부·된장·청국장요리
4)녹차요리
5)인삼·더덕요리
6)야채요리
7)버섯요리
8)마늘요리
9)해산물요리
10)닭고기요리
11)해조류요리
12)건강음료
3. 느낀 점
1. 웰빙 음식 이론
1) 웰빙 음식의 이해
웰빙의 사전적 의미는 .. |
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| 만1세반 1년 관찰일지 5명 입니다.
기본생활, 신체운동,의사소통,사회관계,예술경험,자연탐구 영역으로 관찰하였으며
국공립 어린이집에서 관찰한 관찰일지 입니다.
1. 기본생활
2. 신체운동
3. 의사소통
4. 사회관계
5. 예술경험
6. 자연탐구
OO가 식사시간에 음식을 많이 흘리고 숟가락에 음식을 가득 얹어 먹는다. “조금씩 떠서 먹어요” 라고 했는데 듣지 않고 다시 숟가락에 가득 넣어 흘리면서 음식을.. |
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| “한식세계화”
특징,장단점
의미
외국성공사례
세계화위한 전략제언
나의생각
INDEX
1. 한식에 대해
(1) 한식의 역사
(2) 종류
(3) 한식의 특징
2. 한식의 장단점
(1) 장점
(2) 단점
3. 한식세계화의 의미
4. 세계화에 성공한 외국사례 연구
(1) 일본의 성공사례
(2) 중국의 성공사례
(3) 태국의 성공사례
5. 한식세계화를 위한 전략방안 제언
(1) UCC 활용전략
(2) 한식의 패스트푸드화 전략
(3) 한.. |
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| 2004년도 한국 갤럽에서 창립 30주년 기념으로 한국인이 좋아하는 40가지를 사람, 브랜드, 음식, 자연, 취미문화, 기타 등 6가지 분야로 조사한 결과 및 결과에 대한 분석 리포트입니다. |
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| 만3세 1학기 유아 관찰일지 10명 분량입니다.
기본생활,신체,의사소통,예술,자연,사회관계 등등 모두 빠짐없이 꼼꼼하게 작성되어있습니다.
근무하고 계시는 원 서식에 맞추어 영역별로 참고하셔도 넉넉할 내용입니다.
만3세반 1학기 관찰일지 (1)
(1) 기본생활
(2) 신체운동
(3) 의사소통
(4) 사회관계
(5) 예술경험
(6) 자연탐구
(7) 1학기 총평
만3세반 1학기 관찰일지 (2)
(1) 기본생활
(2) 신체운동.. |
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| ◇연혁
◇소개
곡물을 주재료로 물을 많이 붓고 오래 끓여 만드는 음식인 죽은 옛날 부터 많은 사람이 먹어온 ,역사가 오래된 한민족음식이다. 이러한 죽을 현대인에 맞게 과학적으로 변화시킨 “죽이야기” 는 가장 자연에 가까운 식품입니다.
죽이야기는 “끼니”를 생각하는 과거형 음식이 아닙니다.
죽이야기는 “환자의 영양식”을 생각하는 편식이 아닙다.
죽이야기는 사람을 가장 건강하게 하는 친자연, 친 |
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| 본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 세계음식문화의 이해로써 대표적인 나라 9개를 선정하여 각나라의 음식문화, 형성배경, 식습관 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 세계 여러 나라의 음식문화인 요리의 특징
(1) Germany Cook … 소시지, 맥주와 축구의 나라
(2) Russia Cook
(3) England Cook
(4) Spain Cook … 먹보들의 나라
(5) Portugal.. |
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| 1. 터키의 식생활 문화 형성 배경 및 특징
유럽과 아시아 문화권 사이에 위치한 터키는 오스만 터키 제국이 번성했던 문명의 발상지이며 독특한 지형으로 인해 기후 변화가 심하다. 국민의 99%가 이슬람교도로 술, 돼지고기는 엄격히 금하고 쇠고기보다 양고기, 양의 젖을 이용한 요구르트를 많이 먹는다. 프랑스요리, 중국요리와 함께 세계 3대 요리로 꼽히고 있는 터키 음식은 맵고 자극적인 향신료를 많.. |
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| 만1세 영아의 3월부터 다음해 2월까지의 총 1년동안의 관찰일지 이며 기본생활,신체,언어,예술,자연,사회관계 6가지 영역 모두 빠짐없이 꼼꼼하게 작성되어있으며 1학기 종합발달평가도 첨부되어 있습니다.
피드백 받으면서 총평 부분에서 칭찬을 받았던 자료입니다.
평가인증 A자료입니다.
1. 기본생활습관
2. 신체운동
3. 의사소통
4. 사회관계
5. 자연탐구
6. 예술활동
7. 종합발달평가
음식을 보면 무.. |
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| 가정 폐기물
- 가정 폐기물과 자원의 재활용 그리고 가정폐기물의 자연파괴
및 대책의 예.
본 보고서에서는 가정 폐기물의 종류 그리고 폐기물의 자원파괴에 대한
대책및 재활용의 예를 들어보고자 한다.
가정 폐기물의 종류
가정에서 소비되는 물건,상품의 쓰여지지 않은 나머지 부분은 폐기물 혹은
쓰레기로써 분류된다. 폐기물의 분류는 다음과 같이 나누어 볼수 있다.
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자연.. |
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