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| 『생산관리윤리』 ‘이론과 사례’
倫理經營論 1st Presentation
기업에 있어 생산관리란...
Contents
생산관리윤리의 본질
생산관리윤리의 내용과 역할
생산관리의 윤리적 문제
기업사례 #1. TOYOTA
기업사례 #2. POSCO
정리 및 결론
i. 생산관리윤리의 본질
생산관리윤리의 의의
생산관리윤리의 목표
생산관리윤리의 기능
I. 생산관리윤리의 본질
1. 생산관리윤리의 의의
- 제조활동 능률화, 생산력 향상.. |
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| 생산관리의 윤리
생산관리의 윤리적 문제
생산관리윤리의 내용과 역활
생산관리윤리의 본질
목 차
123
생산관리윤리의 본질
1
생산관리윤리의 의의
▶ 생산관리 윤리란
기업 내지 경영에 있어서 직접적 생산활동인 제조활동을 능률화하고 생산력이 최고도로 발휘될 수 있도록 하기 위해 이루어지는 일련의 계획적이고 체계적인 윤리적 관리 활동
유형의 재화를 생산하든 또는 무형의 서비스를 생산하든 하.. |
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| 생산관리의 윤리
생산관리의 윤리적 문제
생산관리윤리의 내용과 역활
생산관리윤리의 본질
목 차
123
생산관리윤리의 본질
1
생산관리윤리의 의의
▶ 생산관리 윤리란
기업 내지 경영에 있어서 직접적 생산활동인 제조활동을 능률화하고 생산력이 최고도로 발휘될 수 있도록 하기 위해 이루어지는 일련의 계획적이고 체계적인 윤리적 관리 활동
유형의 재화를 생산하든 또는 무형의 서비스를 생산하든 하.. |
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| 경영기본 방침서 표준서식입니다.
아래와 같이 경영기본 방침서를 제출합니다.
Ⅰ.이익방침
Ⅳ.영업방침
① 매출액이익액의 확보
② 순이익의 확보
③ 각종 비율의 향상
① 상품방침
② 판매전략
③ 판매관리
Ⅱ.자금방침
Ⅴ.구매방침
① 경상수지
② 특별수지
③ 원가관리방식
① 매입처와 거래조건
② 가공외주방침
③ 창고운송방침
Ⅲ.설비투자
Ⅵ. 인사조직방침
① 토지건물설비 등
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| [호텔레스토랑 메뉴관리] 호텔 레스토랑(호텔식당)의 메뉴관리 - 호텔레스토랑 메뉴의 역할, 메뉴종류 및 메뉴계획, 메뉴디자인
목차
호텔 레스토랑 메뉴관리
I. 메뉴의 정의
1. 메뉴의 유래
2. 메뉴의 개념
1) 메뉴의 정의
2) 메뉴의 개념변화
II. 메뉴의 역할
1. 메뉴의 기본적 역할
2. 메뉴의 역할
III. 메뉴의 종류
1. 지속기간에 따른 분류
1) 고정메뉴
2) 순환메뉴
3) 일시적 메.. |
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| 본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 연회 상품의 특성과 특이성 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 최적의 전문 자료임(A+ 점수자료)
1. 호텔 연회의 특성
1) 탄력적인 매출액
2) 호텔 홍보 효과와 대중화
3) 식음료 원가의 절감
4) .. |
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| [호텔회계 업무] 호텔회계부서의 업무와 조직도
목차
* 호텔회계 업무의 실제
Ⅰ. 호텔회계부서의 조직도
Ⅱ. 호텔회계부서의 주요 업무
1. 여신관리 업무
2. 외상매출 관리 업무
3. 수입심사 업무
4. 급여 관리 업무
5. 소액 현금 관리 업무
6. 외상매입 관리 업무
7. 고정자산 관리 업무
8. 자재 관리 및 검수 업무
9. 원가관리 업무
10. 정보기술관리 업무
11. 총괄회계관리 업무
Ⅲ. 객실회계
1. .. |
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| 본 자료는 호텔주방에서 메뉴경영관리파트로 주방에서 메뉴의 중요성과 기능, 메뉴의 유형, 메뉴를 기획시 고려사항과 계획과정, 메뉴개발의 방법, 메뉴평가 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 메뉴의 이해
1. 메뉴개요
2. 메뉴의 중요성과 기능
3. 메뉴의 유형
2절 메뉴의 계획
1. 메뉴계획시 고려사항
2. 메뉴계획의 계획과정
3절 메뉴의 가격
1. 메뉴가격결정의 목적
2. 가격결정의 고려.. |
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| 생산관리의 의의와 내용(공정관리, 품질관리, 원가관리, 자재관리, 작업관리, 재고관리)에 대한 레포트 자료.
생산관리의 의의와 내용(공정관리, 품질관리, 원가관리, 자재관리, 작업관리, 재고관리)
목차
생산관리의 의의와 내용
I. 생산관리의 의의
II. 생산관리의 내용
1. 공정관리
2. 품질관리
3. 원가관리
4. 자재관리
5. 작업관리
6. 재고관리
* 참고문헌
...(이하 내용 생략) |
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| [호텔 주방관리 및 메뉴관리] 호텔레스토랑 주방관리 및 메뉴관리(호텔식당 조리부의 역할과 조직, 호텔식당 메뉴의 종류와 계획)
목차
호텔 주방관리 및 메뉴관리
I. 호텔 주방관리
1. 조리부의 역할
2. 조리부의 조직
1) 총주방장
2) 주방장
3) 조리장
4) 가디매니저
5) 스튜어드
3. 주방시설의 설치
II. 호텔레스토랑 메뉴관리
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 종류
1) 정식 메뉴
2) 일.. |
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| [ 목 차 ]
Ⅰ. 서론 2
Ⅱ. 본론 2
1. 호텔의 어원과 정의 2
2. 호텔의 기능과 호텔 서비스 3
3. 호텔의 서비스 관리 8
3.1 호텔 신라 8
3.2 이비스 호텔 13
4. 호텔 서비스 고객 만족 사례 16
Ⅲ. 결론 18
Ⅳ. 참고문헌 19
Ⅰ. 서론
오늘날 고객만족경영을 표방하지 않는 서비스 기업은 찾아보기 힘들다. 시대가 발전하고 사회상이 변화하면서 많은 기업들은 서비스의 중요성을 깨닫고 관광 산업뿐만.. |
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| [호텔안전관리] 호텔의 안전 관리
목차
* 호텔안전관리
Ⅰ. 객실의 안전
Ⅱ. 고객의 재산보호
1. 내부의 도난예방
2. 외부의 도난예방
3. 투숙객의 도난예방
Ⅲ. 호텔의 출입자 통제관리
Ⅳ. 객실의 열쇠관리
Ⅴ. 화재안전관리
1. 소화설비
2. 경보설비
3. 피난설비
Ⅵ. 전기안전관리
Ⅶ. 난방설비관리
* 참고문헌
* 호텔안전관리
I. 객실의 안전
객실의 안전설비는 고객을 위하여 안전하고 쾌적.. |
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| [호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리
목차
[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리
I. 주방관리의 개념 및 특성
1. 주방관리의 개념
2. 주방관리의 특성
II. 주방의 설계와 유형
1. 주방의 배치
2. 주방설계
3. 주방의 유형
1) 주방의 유형
2) 기능별 주방의 분류
III. 주방조직과 직무
1. .. |
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| 호텔인사관리의 개념과 특징, 과제
목차
* 호텔인사관리의 기본적 개념
Ⅰ. 호텔인사관리의 본질
Ⅱ. 호텔인사관리의 특징
1. 호텔산업의 변화에 따른 노동력의 변화
2. 종사원 능력의 질적 수준 변화 및 임금격차
3. 높은 이직률
4. 이미지의 변화
5. 기업제휴에 따른 문화적 갈등
Ⅲ. 호텔인사관리의 과제
* 참고문헌
* 호텔인사관리의 기본적 개념
1. 호텔인사관리의 본질
기업의 경영활동, 즉.. |
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| [호텔관리] 호텔의 안전관리, 인간관계관리, 노사관계관리. 이직관리
목차
* 호텔의 관리
Ⅰ. 호텔의 복리후생 및 안전관리
1. 복리후생관리의 본질
1) 복리후생의 의의
2) 직접복리후생과 간접복리후생
3) 복리후생프로그램과 카페테리아식 복리후생
(1) 복리후생 프로그램 도입시 고려사항
(2) 카페테리아식 복리후생
Ⅱ. 호텔의 인간관계관리
1. 인간관계관리의 의의
1) 사기조사
(1) 기업 측의 효.. |
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